4-Zutaten geröstete Poblano-Sahne-Sauce
Ein Rezept für die einfachste geröstete Poblano-Sahne-Sauce mit nur 4 Zutaten und großem gerösteten Poblano-Geschmack. Perfekt für Tacos oder jedes mexikanische Gericht und sogar als Dip.
Ich habe dieses Jahr eine Reihe von Poblano-Paprikaschoten in meinem Garten angebaut und WOW, diese Pflanzen sind explodiert. Am produktivsten war ein Tiburon-Hybrid, der höhere Erträge und größere Poblanos bietet.
Es hat uns nicht enttäuscht!
Wenn Sie so viele Poblano-Paprikaschoten aus Ihrem Garten haben, können Sie sich glücklich schätzen, denn Poblanos sind wunderbar zum Kochen geeignet und bieten einen Geschmack, der mit keinem anderen Pfeffer zu vergleichen ist. Poblano-Paprika ist für mich erdiger und eignet sich für alle Arten von Rezepten und Zubereitungsmethoden.
Erfahren Sie hier mehr über Poblano Peppers.
Insbesondere dieses Rezept ist einfach und verwendet nur 4 Zutaten. Da es jedoch mit Poblano-Paprika gekocht wurde, ist es auf der Geschmacksskala MASSIV. Wir sprachen über geröstete Poblano-Sahne-Sauce, und es ist super cremig und super lecker.
Schau es dir an. SO GUT, richtig? Ich möchte gleich dort eintauchen!
Sprechen wir darüber, wie wir das Rezept machen, sollen wir?
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Wie man geröstete Poblano-Sahnesauce macht - die Rezeptmethode
Braten Sie zuerst Ihre fantastischen Poblano-Paprikaschoten über der Flamme Ihres Kochfelds, bis sich die Schalen häufig drehen und etwa 10 Minuten lang Blasen bilden.
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Alternativ können Sie sie auch im Ofen backen, bis die Haut schwarz und blasig ist (ca. 15 Minuten). Informationen zum Rösten von Poblano-Paprika finden Sie weiter unten.
Abkühlen lassen und die Paprikaschoten zum Dämpfen in eine Plastiktüte geben. Dies wird dazu beitragen, die Häute zu lösen. Meistens kann ich die Haut einfach ohne Dampf abziehen.
Anschließend die gerösteten Paprikaschoten mit Knoblauchzehen, mexikanischer Crema oder Sauerrahm und etwas Salz in eine Küchenmaschine geben. Verarbeiten Sie die Mischung, bis sie schön glatt ist.
BOOM! ERLEDIGT!
Super einfach, oder? Und SUPER aromatisch.
Schaufeln Sie es in eine Schüssel und verwenden Sie es nach Bedarf. Es macht ungefähr eine Tasse oder so. Sie können es ungefähr eine Woche lang in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Rezeptvariationen
Dieses Rezept ist für sich genommen hervorragend, aber es ist ein Grundrezept. Sie können nach Wunsch weitere Zutaten hinzufügen. Erwägen Sie, Koriander für ein Kräuterflair hinzuzufügen. Versuchen Sie, den Knoblauch zusammen mit den Poblanos zu rösten.
Fügen Sie Chilipulver und / oder scharfe Chiliflocken für Geschmacks- und Hitzevariationen hinzu.
Fügen Sie eine frische reife Avocado für eine Variation von Guacamole hinzu. So lecker!
Probieren Sie es mit anderen Paprikaschoten oder ersetzen Sie die Poblano-Paprikaschoten. Es wäre super interessant mit Ghost Peppers! Heiß! Würzig!
Serviervorschläge
Diese geröstete Poblano-Sahnesauce passt natürlich gut zu Tacos oder Burritos, eignet sich aber auch zum Übergießen von gegrilltem Fleisch wie Hühnchen oder Schweinefleisch.
Nieselregen Sie es über Pulled Pork Sandwiches oder über ein Steak.
gegrillte Büffelgarnelen
Betrachten Sie es als Ersatz für Guacamole! Verwenden Sie es überall dort, wo Sie Ihr Lieblingsrezept für Guacamole verwenden möchten. Es ist so gut.
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Drucken 4-Zutaten-Poblano-Röstrahmsauce - Rezeptvorbereitungszeit 5 Minuten Garzeit 15 Minuten Gesamtzeit 20 Minuten Ein Rezept für die einfachste Poblano-Röstrahmsauce mit nur 4 Zutaten und großem Poblano-Röstgeschmack. Perfekt für Tacos oder jedes mexikanische Gericht und sogar als Dip. Kurs: Hauptgericht, Salsa Küche: Amerikanisch, Mexikanisch Schlagwort: BBQ-Sauce, Poblano Portionen: 8 Kalorien: 26 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 1 Pfund Poblano-Paprika
- 4 Knoblauchzehen
- ¼ Tasse mexikanische Crema oder saure Sahne
- 1 Teelöffel Salz
- Die Poblano-Paprikaschoten der Länge nach halbieren und die Innenseiten herausschöpfen. Entfernen Sie die Stiele. Setzen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie bei 350 Grad 20-30 Minuten, oder bis die Häute verkohlen und sprudeln. Sie können sie auch etwa 12-15 Minuten braten, um den gleichen Effekt zu erzielen.
- Vom Herd nehmen und in eine Papiertüte oder Plastiktüte legen. Die Hitze wird sie dämpfen und die Häute lösen.
- Schälen Sie die Schalen ab und geben Sie die gerösteten Paprikaschoten mit den restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine.
- Schön glatt verarbeiten.
- Auf Salz einstellen und nach Belieben servieren.
Ergibt ca. 1 Tasse.
Wärmefaktor: Mild. Poblanos haben nicht viel Hitze, obwohl Sie den Wärmefaktor leicht erhöhen können, indem Sie heißere Paprikaschoten, würzige Chiliflocken oder Puder oder etwas von Ihrer Lieblingsscharfen Soße hinzufügen.
Nährwertangaben 4-Ingredient Roasted Poblano Cream Sauce - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 26 Kalorien aus Fett 9 % Täglicher Wert* Fett 1g 2% Cholesterin 3 mg 1% Natrium 323 mg 13% Kalium 105 mg 3% Kohlenhydrate 3g 1% Zucker 1g 1% Vitamin A 245IU 5% Vitamin C 46 mg 56% Kalzium 20 mg 2% Eisen 0,2 mg 1% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
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