7-Pot Chili Pepper
SCOVILLE HEAT UNITS: Über 1 Million SHU
Die Schärfe des 7-Pot-Pfeffers ähnelt der von Bhut Jolokia, hat jedoch einen fruchtigeren und nussigeren Geschmack, wie andere karibische Pfeffer. Es wird immer beliebter und bekannter bei Chili-Köpfen, aber die Samen sind sehr selten und schwer zu finden.
Aleppo-Chili-Pfeffer
Der 7-Pot stammt aus Trinidad, und es gibt verschiedene Versionen, darunter den Yellow 7-Pot, den 7-Pot Jonah und den Chocolate oder den 7-Pot Douglah. Es ist verwandt mit dem Trinidad Scorpion Pepper und hat eine raue, pickelige Haut, ist aber praller, hat eine gerippte Textur und einen fruchtigeren Geschmack. Sein Name bezieht sich auf das Sprichwort, dass er heiß genug ist, um 7 Töpfe Eintopf zu würzen. In Trinidad wird es in Tränengas und in Schiffsfarben verwendet, die Seepocken verhindern.
Naga Morich Pfeffer
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