Aji Cristal Peppers - Infos, Samen und mehr

9 August 2018 Pin3 Aktie Yum Tweet E-Mail 3 Aktien Aji Cristal Peppers - Info, Seeds and More

Aji Cristal-Paprikaschoten sind kleine, würzige Chilischoten aus Curico, Chile, die zu einer feurigen orangeroten Farbe reifen. Sie sind in der lokalen Küche weit verbreitet.



Scoville-Heizeinheiten: 30.000 SHU.
Capsicum Baccatum

Aji Cristal-Paprikaschoten sind kleine, scharfe Chilischoten aus Curico, Chile. Die meisten Aji-Paprikaschoten stammen aus Südamerika und werden in vielen verschiedenen kulturellen Gerichten verwendet. Diese Paprikaschoten werden in der Gegend nicht kommerziell angebaut, obwohl sie von kleinen Farmen, die die Schoten verkaufen, populär gemacht wurden.

Aussehen und Geschmack des Aji Cristal

Aji Cristal Paprikaschoten werden bis zu 5 cm lang. Sie sind am Stiel breiter und verjüngen sich zu einem kleineren, runden Ende. Die Paprikaschoten fangen von hellgrüner Farbe an, reifen dann zu gelb und schließlich zu einer leuchtend orangeroten Farbe.

Das Pfefferfleisch hat eine mittlere Dicke und ist etwas wachsartig. Wenn sie frisch gegessen werden, sind sie ziemlich knusprig und bieten einen leichten Zitrusgeschmack und -aroma.

Cajun Reis und Bohnen

Wie heiß ist der Aji Cristal?

Der Aji Cristal misst bei 30.000 Scoville-Wärmeeinheiten auf der Scoville-Skala. Vergleichen Sie das mit einem Jalapeno, der im Durchschnitt 5.000 Scoville-Wärmeeinheiten enthält und einen typischen Aji-Kristall etwa sechsmal heißer macht als die durchschnittlichen Jalapenos.

Kochen mit Aji Cristal Peppers

Die gebräuchlichste Verwendung für Aji-Paprika ist die Herstellung eines berühmten chilenischen Gewürzs namens 'Pebre'. Pebre ist Chiles Antwort auf Pico de Gallo., Und ist sehr lecker, mit Aji-Paprika, Olivenöl, Knoblauch und Koriander gemacht. Schauen Sie sich mein Pebre-Rezept an, damit Sie es selbst machen können.

Sie können mit diesen Paprikaschoten kochen, während Sie mit beliebigen Paprikaschoten kochen, indem Sie sie als Teil Ihres Hauptgerichts, als Teil des Moor-Poix, hacken und aufkochen. Mit ihnen würzen Sie Suppen und Eintöpfe, Töpfe mit Chili oder so ziemlich jedes Gericht.

Sie sind klein, also nicht ideal zum Füllen. Aber wegen der lebendigen Farbe und der würzigen Hitze liebe ich sie, um frische Salsas zuzubereiten oder um sie zu dehydrieren und zu Chiliflocken oder Chilipulver zu zermahlen.

Ich habe diese Paprikaschoten in meinem Garten angebaut und kann bestätigen, dass die Pflanzen leicht zu züchten und sehr produktiv sind. Wenn Sie eine Menge Paprika wollen, züchten Sie Paprika aus Aji-Kristallen oder einen beliebigen Aji-Pfeffer.

Probieren Sie einige dieser Rezepte mit Ajipfeffer:

kubanisches Mojo-Rezept
  • Gegorene Aji-Knoblauch-scharfe Soße
  • Aji-Limette-Kiwi-Paprikamarmelade
  • Würzige Aji-Sauce
  • Aji-Ananas-scharfe Soße
  • Pfeffer mit Aji Chili Peppers

Wo kann ich Aji Cristal Samen kaufen?

Sie können Aji Cristal Pfeffersamen online bei Samenverkäufern finden. Hier ist ein Affiliate-Link, der Ihnen den Einstieg erleichtert - Kaufen Sie Aji Cristal Pepper Seeds. Viel Glück mit deinem Garten!

ARTEN VON AJI-CHILI-PFEFFERN

Es gibt viele verschiedene Sorten peruanischer Ajipfeffer, und die Pflanzen sind in der Regel sehr produktiv. Einige beliebte Aji sind:

  • Gelber Pfeffer
  • Zitronen Bonbon
  • Aji Fantasie
  • Aji Limo
  • Aji Ananas
  • Aji Panca
  • Aji Cito
  • Aji Habanero
  • Eine Limousine
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