Ein Interview mit Erin Macdonald über die gesundheitlichen Vorteile von Chili Peppers

26 April 2014 Teilen Pin Yum Tweet E-Mail 0 Shares An Interview with Erin Macdonald about the Health Benefits of Chili Peppers

Erin, erzähl uns ein bisschen von dir für die ChiliPepperMadness.com-Leser.



Ich liebe es, Menschen dabei zu helfen, ihre Gesundheits- und Wellnessziele zu erreichen, indem ich intelligente Informationen zu Ernährung, Fitness und Wellness nehme und sie praktisch und realistisch mache. Ich bin in der Lage, Menschen durch Einzelgespräche, Engagements und Schreiben zu helfen, was ich in meinem U Rock Girl-Blog (www.urockgirl.com) und in anderen Veröffentlichungen mache. Ich bin auch die stolze Mutter von vier Jungen und lege großen Wert darauf, dass sie ihren Geist und Körper mit echten, sauberen Vollwertnahrungsmitteln versorgen.

Empfehlen Sie als Trainer für Ernährung, Fitness und Wellness Ihren Kunden Chilischoten?

Ich denke, Chilischoten sind eine kluge Ergänzung zu einer gesunden Ernährung, da sie mit vielen Wirkstoffen zur Bekämpfung von Krankheiten, einschließlich Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, gefüllt sind.

wie man Ghost Pepper scharfe Sauce macht

Was erzählen Sie als Erstes denen, mit denen Sie sich über Chilischoten beraten?

Das erste, was wir diskutieren, ist der Wärmefaktor. Manche mögen es heiß, andere haben Angst vor der Hitze. Ich sorge dafür, dass sie wissen, dass Paprika in einer Vielzahl von Varianten erhältlich ist - von mildem Paprika bis hin zu superscharfem Scotch Bonnet und Ghost Peppers. Es ist für jeden etwas dabei!

Wie können Menschen Chilischoten am besten in ihre Ernährung einbeziehen?

Es gibt so viele Möglichkeiten, wie Chilischoten zubereitet werden können. Ich mag es, sie zu Salsa, Chili oder einer pürierten Sauce aus einer Mischung verschiedener Chilis hinzuzufügen. Am liebsten brate ich Chilis im Ofen. Die hohe Hitze karamellisiert den Chili, der den natürlichen Zucker hervorbringt, und Sie erhalten einen Chili, der sowohl scharf als auch süß ist.

Was sind einige Ihrer persönlichen Lieblingsarten, um mit Chilischoten zu kochen? Irgendwelche Lieblingsrezepte?

Ich liebe es, Paprika im Ofen zu rösten, da es den natürlichen Zucker hervorbringt und sie wirklich süß macht. Es ist ein gutes Gegengewicht zu scharfen Paprikaschoten.

Was genau ist der Stoffwechsel und wirken sich Chilischoten tatsächlich darauf aus?

Ihr Stoffwechsel umfasst ein komplexes Netzwerk von Hormonen und Enzymen, die die von Ihnen verzehrten Lebensmittel in Kraftstoff umwandeln und bestimmen, wie effizient Sie diesen Kraftstoff verbrennen. Wenn Menschen über den Stoffwechsel sprechen, beziehen sie sich normalerweise auf einen hohen oder niedrigen Stoffwechsel (wie viele Kalorien ihr Körper verbrennt) und dessen Auswirkung auf ihr Gewicht. Die Leute lieben es, einen langsamen Stoffwechsel für ihr zusätzliches Gewicht verantwortlich zu machen! Chilischoten enthalten Capsaicin, das den Stoffwechsel anregt und dabei hilft, zusätzliche Kalorien zu verbrennen.

Was sind Ihrer Meinung nach die 5 wichtigsten Vorteile des Verzehrs von Chilischoten?

  1. Sie können dabei helfen, das LDL (& ldquo; schlecht & rdquo;) - Cholesterin zu senken, was Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern kann
  2. Sie können helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken, was für Menschen mit Diabetes oder Insulinresistenz wichtig ist.
  3. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, das als Antioxidans wirkt, die Immunität stärkt und dem Körper hilft, Kollagen zu synthetisieren
  4. Sie sind eine großartige Quelle für Magnesium, Kalium, Mangan und Eisen, die beim Blutdruck und bei der Steuerung der Herzfrequenz helfen
  5. Studien haben gezeigt, dass sie gegen Krebs sind

Haben Sie das Gefühl, dass einige Chilischoten gesünder sind als andere?

Kann ein Carolina Reaper dich töten?

Ich denke, dass alle Chilis gleich gesund sind. Schauen Sie sich nur diese lebendigen Farben an! Das ist das wahre Zeichen der Ernährung. Je heller die Farbe, desto mehr Substanzen zur Bekämpfung von Krankheiten sind enthalten.

Was ist dein Lieblings-Chili?

süßer Apfelpfeffer

Ich mag meine Chilis milder, deshalb stehe ich mehr auf süße lange rote Paprikaschoten und japanische Shishitoschoten.

Haben Sie noch andere Abschiedsgedanken oder Informationen, die Sie unseren Lesern mitteilen möchten?

Ich ermutige die Menschen, frische, saisonale und lokale Lebensmittel zu essen und kreativ mit ihren Rezepten umzugehen. Chilischoten können jedem Rezept so viel Geschmack und Leben verleihen. Das Essen sollte sowohl nahrhaft als auch lecker sein, und ich denke, dass Chilischoten genau zu dieser Rechnung passen.

Über Erin Macdonald:

Erin ist seit 17 Jahren in privater Praxis als Diätassistentin, Ernährungsberaterin, Fitness- und Wellnesstrainerin zugelassen und hat sich auf folgende Bereiche spezialisiert:

Sport, Gewichtsmanagement, Frauengesundheit, Herz-Kreislauf-Gesundheit, Kinder- und Jugendernährung
Corporate Wellness
Kochkurse, Rezept-Demos
Lifestyle- und Wellness-Coaching
Sie ist die Präsidentin und Mitbegründerin von U Rock Girl, einer Website, die sich mit den neuesten und umfassendsten Informationen zu Ernährung, Fitness, Wellness und Motivation befasst und dabei hilft, Geist, Körper und Seele zu nähren. Schau es dir auf www.urockgirl.com an.

Erin tritt als Ernährungsexpertin auf der DVD 'Gesundes Mittagessen für Kinder' auf. und auf & ldquo; Gesundheitsfragen mit Dr. Larry Santora & rdquo; Diskussion über die Ernährung von Kindern. http://www.chapman.edu/healthMatters/showSegments.asp
Sie ist Mitglied des Gesundheitsbeirats des Nutricula Magazine - The Science of Longevity und schreibt eine monatliche Ernährungssäule.

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