Breite BBQ Chicken Wings

5. Januar 2018 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin171 Share10 Yum2 Tweet E-Mail 183 Shares Ancho BBQ Chicken Wings

Dieses Rezept für knusprig gebackene Hähnchenflügel eignet sich perfekt für den Wildtag und wird in hausgemachter Ancho-Bbq-Sauce getränkt. Möglicherweise müssen Sie einen zusätzlichen Stapel erstellen.



Gegrillte Poblano-Paprika

Zu dieser Jahreszeit sprachen alle über 'Spieltag', 'Big Game', 'Tailgaiting', all diese Schlagworte, die wirklich eines bedeuten - Super Bowl! Nun, bis dahin wird es eine Menge Spiele geben, aber das ist der ultimative Spieltag, zumindest hier in den USA.

Andererseits gibt es das UEFA Champions League-Finale, bei dem es sich im Grunde um den europäischen Super Bowl handelt, und das von mehr Zuschauern als dem US-amerikanischen Super Bowl verfolgt wird. Ganz zu schweigen von der Cricket-Weltmeisterschaft, den Olympischen Spielen… oh, verdammt!

Wen interessiert das?! Der Punkt ist, dass es das ganze Jahr über VIELE Spiele geben wird, verdammt noch mal, und um ehrlich zu sein, ich kümmere mich sowieso mehr um das Essen!

Wie dieses Rezept - Ancho BBQ Chicken Wings.

JA!

Ancho BBQ Chicken Wings - Recipe

Chicken Wings gehören zu meinen Lieblingsspeisen. Ich bin ein Koch, also essen wir offensichtlich viel zu Hause, aber wenn wir ausgehen, schwöre ich, dass die Hälfte der Zeit für Hühnerflügel ist. Sie sind tolles Komfort-Essen, und Sie müssen sich nicht an ihnen satt sehen. Holen Sie sich eine halbe Bestellung und sie werden Sie zufrieden stellen.

Die Sache ist, dass sie fast immer in Restaurants gebraten werden. Ich LIEBE mich einige Hühnerflügel, aber ich versuche, NICHT die ganze Zeit gebratenes Essen zu essen, besonders zu Hause. Ich brate ziemlich selten, um ehrlich zu sein.

Mit diesen Hühnerflügeln können Sie sie backen und sie sind wunderbar befriedigend. Speziell für Ihren Spieltagstisch.

wie man getrocknete Paprika rehydratisiert

Machen Sie eine große Menge davon und beobachten Sie, wie sie alle verschwinden. Im Ernst, müssen Sie sich möglicherweise eine zusätzliche Charge machen. Oder drei.

Ancho BBQ Chicken Wings - Recipe

Es gibt ein Restaurant in meiner Nähe, das ein paar verdammt gute Hühnerflügel serviert. Es ist eine Version dieses Rezeptes - Ancho BBQ Chicken Wings, mit ihrer eigenen hausgemachten Ancho BBQ Sauce, also musste ich dir natürlich MEINE Version geben.

Es verwendet mein eigenes Rezept für hausgemachte Ancho-BBQ-Soße, das recht einfach zuzubereiten ist. Sie können sich eine Partie davon selbst herstellen und für schnelle und einfache Rezepte extra bereithalten. Auf gezogenes Schweinefleisch träufeln, Tacos im BBQ-Stil zubereiten und gegrilltes Hähnchen durchtränken. Sie nennen es.

Das Restaurant in meiner Nähe serviert auch das, was man 'Wild' nennt. Sauce, die im Wesentlichen eine Mischung aus Ancho-BBQ-Sauce und Ranch-Dressing ist, und ähm, ja, es ist verdammt lecker.

So! Fühlen Sie sich frei, ein bisschen Ranch auf diese Babys zu träufeln. Oder vielleicht ein bisschen mexikanische Crema. Nur um es ein bisschen zu verwechseln.

Ancho BBQ Chicken Wings - Recipe

Kumpel. Ernsthaft.

Wenn ich mir diese ansehe, weiß ich, was ich jetzt zum Mittagessen möchte. Hühnerflügel!

rote Chimichurri-Sauce

Und ja, sie gehen definitiv auf meinen Spieltagstisch! Lassen Sie mich wissen, ob Sie damit fertig sind, und wenn ja, lassen Sie mich wissen, wie es für Sie ausgegangen ist. Bilder senden! Sie können dies gerne teilen! Viel Glück für Sie und Ihr Team, egal welches Spiel Sie sehen.

Genießen! - Mike H.

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Haben Sie noch Fragen? Fragen Sie weg! Ich helfe gerne. Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

Drucken Ancho BBQ Chicken Wings Rezeptvorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 1 Stunde 30 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten

Dieses Rezept für knusprig gebackene Hähnchenflügel eignet sich perfekt für den Wildtag und wird in hausgemachter Ancho-Bbq-Sauce getränkt. Möglicherweise müssen Sie einen zusätzlichen Stapel erstellen.

Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlüsselwort: Grill, Chicken Wings, Hot Wings, Rezept, Würzig Portionen: 2 Kalorien: 822 kcal Autor: Mike Hultquist Zutaten FÜR DAS ANCHO BBQ SAUCE REZEPT
  • 2 breite Chilischoten
  • 1 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1/2 kleine gelbe Zwiebel gehackt
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 2 Unzen Tomatenmark
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 2 Esslöffel hellbrauner Zucker
  • 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 1 Teelöffel Melasse
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • Prise Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Wasser oder Brühe zum Verdünnen einweichen
FÜR DIE FLÜGEL
  • 2 Pfund Hühnerflügel getrennt und Flügelspitzen entfernt
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel Cayennepfeffer
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
Anleitung
  1. Machen Sie zuerst die Sauce. Braten Sie die Anchopfeffer in einer heißen Pfanne ca. 1-2 Minuten pro Seite trocken. Die Paprikaschoten blähen leicht und die Schalen färben sich rot.
  2. In einen großen Topf mit kochendem Wasser geben und vom Herd nehmen. Lassen Sie sie 30 Minuten in Wasser einweichen.
  3. Entfernen Sie die Stiele und hacken Sie die Anchos grob. Reserviere die Einweichflüssigkeit.
  4. Stellen Sie die gehackten Anchos in eine Küchenmaschine.
  5. Das Öl in einer Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Zum Erweichen ca. 3-4 Minuten kochen lassen.
  6. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn noch etwa eine Minute, bis Sie den Knoblauch riechen können. Fügen Sie sie der Küchenmaschine hinzu.
  7. Fügen Sie die restlichen Soßenzutaten zusammen mit ungefähr 1-2 Esslöffeln der Einweichflüssigkeit hinzu. Prozess bis es glättet.
  8. Die Sauce wird an dieser Stelle dick sein. Sie können mehr Einweichflüssigkeit hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.
  9. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce durch ein grobes Sieb in eine Schüssel drücken.
  10. Für die Flügel trocken tupfen, was zur Knusprigkeit beiträgt. In eine große Schüssel geben.
  11. Fügen Sie Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Paprika und Backpulver hinzu. Werfen, um zu beschichten.
  12. Backofen auf 250 Grad erwärmen. Die Flügel auf ein leicht geöltes Backblech legen und 30 Minuten backen. Dreh die Flügel um.
  13. Erhöhen Sie die Ofenwärme auf 425 Grad und backen Sie weitere 30 Minuten, oder bis die Flügel durchgebacken sind und die Schalen schön knusprig sind. Sie können sie auch ein paar Minuten mit dem Broiler schlagen, um sie noch knuspriger zu machen.
  14. Werfen Sie sie mit der Ancho-Bbq-Sauce und bestreuen Sie sie mit frischen Kräutern.
Rezept Notizen

Für 2 Personen

Nährwertangaben Ancho BBQ Chicken Wings Rezeptmenge pro Portion Kalorien 822 Kalorien aus Fett 396 % Täglicher Wert* Fett 44g68% Gesättigtes Fett 13g65% Cholesterin 188 mg63% Natrium 1782 mg74% Kalium 2335 mg67% Kohlenhydrate 60 g20% Faser 14g56% Zucker 35g39% Protein 51 g102% Vitamin A 13280IU266% Vitamin C 25,5 mg31% Kalzium 365 mg37% Eisen 8,1 mg45% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin171 Teilen10 Yum2 Tweet E-Mail 183 Shares