Bier Brat Suppe mit Kartoffeln, Paprika und Mangold
Ein herzhaftes Bierbrat-Suppenrezept mit saftigen Gören und cremigem Ale, dazu Poblanos, Serranos, Kartoffeln, Mangold und jede Menge Gewürze. Vervollkommnen Sie für übrig gebliebene Party Gören.
Nehmen wir an, Sie haben gerade eine riesige Summer Brat Party veranstaltet und Sie haben eine Menge übrig gebliebener Gören. Sie haben durchschnittlich drei Gören pro Person überberechnet und geplant, aber vergessen, alle Beilagen, die die Leute mitbringen, sowie die Pommes und Dips, den Bierkonsum zu berücksichtigen und nicht zu erwähnen, dass DREI Gören eine Menge Lebensmittel sind, die jeder essen kann.
OK, fein! Ich entschuldige mich offiziell. Schuldig im Sinne der Anklage. Ich bin berüchtigt dafür, dass ich für Partys zu viel gekocht habe. Eine meiner größten Party-Ängste ist, dass mir das Essen ausgeht, kurz nachdem mir das Bier ausgeht, also übertreibe ich es fast immer. Ich kann mir nicht helfen.
Jedoch! Wenn du mich magst, fängst du an, dies als eine Gelegenheit zu betrachten. Sie fangen an, kreative Wege zu finden, um Ihre Reste in neue und aufregende Gerichte zu integrieren.
Sie beginnen, die Herausforderung anzunehmen, und manchmal sind Sie erfolgreich. Manchmal triffst du es aus dem Park. So entstand dieses Rezept - Beer Brat Soup mit Kartoffeln, Paprika und Mangold. Oh ja.
Dies war ein Homerun.
Sie können - und sollten! - Bereiten Sie dieses Rezept für eine Bierbrat-Suppe mit frischen, ungekochten Braten zu.
Ich habe das zweimal gemacht, zuerst aus übrig gebliebenen Gören und wieder mit frischen Gören, und jede Version war köstlich. Sie waren wirklich identisch.
Ich habe das Rezept mit den ungekochten Gören geschrieben, aber so oder so funktioniert es. Ich hatte auch etwas übrig gebliebenes Mangold im Kühlschrank, das in der Brühe gut zerfällt. Spinat würde auch funktionieren.
Wir haben immer Paprika zur Hand - OF COURE! - aber ich entschied mich für einen Poblano wegen seiner Erdigkeit und ein paar Serranos wegen seiner frischen Würze.
Fügen Sie etwas Kartoffel hinzu, um das Gericht auszufüllen, und reichlich Gewürze, und Sie können loslegen.
Und Bier!
Wir haben ein Sahne-Ale verwendet, das wir erst vor kurzem gebraut hatten, und es hat sich hier so gut zu einem ausgezeichneten Geschmack entwickelt.
Wenn Sie alle Wisconsin erhalten möchten, verwenden Sie New Glarus Spotted Cow, obwohl dies schwierig sein kann, da es nur in Wisconsin verkauft wird.
Ansonsten kann jedes helle Ale oder IPA funktionieren. Beobachten Sie einfach die Hopfenniveaus. Oder gehen Sie auch mit einem leichten Bier wie Coors oder Miller Lite. Sie werden nicht ganz so viel Geschmack bekommen, aber sie können auf jeden Fall funktionieren.
Ich hoffe du genießt deine Biersuppe!
wie man Paprika reift
Pattys Perspektive
Ihr wisst, wie ich mit meinen Gören bin. Ich hasse es, wenn Reste verschwendet werden. Ich bin froh, dass Mike damit so kreativ werden konnte. Ich hatte beide Suppen, mit Resten und von Nichtresten, und beide waren so gut. Es ist eine brühe Suppe, aber ziemlich herzhaft. Behalte dieses auf der Speisekarte!
Haben Sie noch Fragen? Fragen Sie weg! Ich helfe gerne. Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STARS.Also lassen, teilen Sie es bitte auf Social Media. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.
Drucken Bierbrat-Suppe mit Kartoffeln, Paprika und Mangold Zubereitungszeit 5 Minuten Garzeit 40 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten Ein herzhaftes Bierbrat-Suppenrezept, das aus saftigen Gören und cremigem Ale zusammen mit Poblanos, Serranos, Kartoffeln, Mangold und reichlich Gewürzen hergestellt wird . Vervollkommnen Sie für übrig gebliebene Party Gören. Kurs: Suppe Küche: Amerikanisch Portionen: 4 Kalorien: 427 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 1 Esslöffel Olivenöl
- 2-3 Bratwürste für eine kräftigere Suppe, verwenden Sie 4-5 Glieder
- 2 mittelweiße, gehackte Zwiebeln
- 1 Poblanopfeffer gehackt
- 2 Serranopfeffer gehackt
- 4-5 mittelgelbe Kartoffeln gehackt
- 2 Tassen gehackter Mangold
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- ½ TL gemahlener Kümmel
- ½ Teelöffel Selleriesamen
- 1 Teelöffel Cayennepfefferpulver
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 12 Unzen Sahne Ale Bier
- 4 Tassen Hühnerbrühe erwärmt
- 3 Esslöffel Apfelessig
- Petersilie zum Servieren
- Bei mittlerer Hitze einen großen Topf erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Fügen Sie Gören hinzu und kochen Sie sie, oft, ungefähr 10 Minuten leicht schlagend, oder bis sie durchgekocht sind. Beiseite legen.
- Fügen Sie im gleichen Topf Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln hinzu. Rühren Sie und kochen Sie ungefähr 10 Minuten, bis alles erweicht ist.
- Mangold und Knoblauch dazugeben und umrühren. Etwa eine Minute kochen, bis der Mangold welkt.
- Fügen Sie Kümmel, Selleriesamen, Cayennepfeffer und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Rühren.
- Fügen Sie Sahne-Ale und Hühnerbrühe hinzu.
- Die gekochten Brats grob hacken und in den Topf geben.
- Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
- Apfelessig in die Suppe schwenken und auf Schüsseln verteilen.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.