Geschwärzte Garnelen

7. Juni 2019 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin4K Yum9 Share5 Tweet E-Mail 4K Shares Blackened Shrimp

Dieses Rezept für geschwärzte Garnelen ist ein würziger Traum für Feinschmecker, der aus saftigen Garnelen besteht, die mit pikanter Schwärzungswürze gewürzt und dann in Butter angebraten werden. Kocht in nur 5 Minuten!



Für alle meine Freunde, die scharfes Essen lieben, ist dies das Rezept für Sie. Geschwärzte Garnelen werden Ihre neue Lieblingsspeise sein, nicht nur für Nächte, in denen Sie sehr beschäftigt sind und eine schnelle und einfache Mahlzeit benötigen, sondern immer dann, wenn Sie BIG FLAVOUR möchten.

Was ich an Garnelen liebe, ist, wie schnell sie kochen, egal wie du sie kochst. Aber wenn Sie es mit einer kräftigen Mischung aus Gewürzen überziehen und diese bei starker Hitze in Butter anbraten? Es ist der Himmel. Im Ernst, Himmel.



Was ist geschwärzte Garnele?

Für die besten geschwärzten Garnelen dreht sich alles um das Würzen und den Garprozess. Geschwärzte Garnelen sind würzige Garnelen, die gebürstet oder in Butter getaucht, gründlich mit pikanter Schwärzungswürze gewürzt und bei starker Hitze gebraten werden, normalerweise in einer Pfanne aus Gusseisen, bis sie ihre verräterische dunkle Kruste entwickeln.



Die Kruste bildet sich aus der Verdunkelung der Gewürze, wenn diese bei starker Hitze in Butter gekocht werden. Ohne diese hohe Hitze ist es unwahrscheinlich, dass Sie diese knusprige äußere Kruste bilden. Sie können Olivenöl verwenden, um die gleiche Kruste zu erzielen, aber Butter ist traditionell und spielt eine große Rolle für den resultierenden Geschmack.

Das Gewürz ist auch extrem wichtig.

Über das geschwärzte Gewürz

Geschwärztes Gewürz, auch bekannt als 'geschwärztes Gewürz', ist eine Mischung aus Chilipulver, Kräutern und Gewürzen. Es ist im Wesentlichen eine Kreuzung zwischen Cajun und kreolischen Gewürzmischungen mit starken Aromen. Es ist ziemlich 'scharf', aber nicht immer 'scharf', je nachdem, wie Sie es machen.

Wenn Sie gerne Cajun und Kreolisch kochen, werden Sie auch das Schwärzen lieben.

Homemade Blackening Seasoning Recipe

Die typischsten Zutaten in einer geschwärzten Würzmischung sind Chilipulver, Knoblauch- und Zwiebelpulver, schwarzer Pfeffer, Oregano und Thymian sowie Salz, obwohl es von Koch zu Koch viele Variationen gibt.

Probieren Sie mein hausgemachtes, geschwärztes Gewürzrezept, das besonders würzig ist und genau die richtige Temperatur hat. Mit diesem Rezept können Sie die Würzung ganz einfach an Ihre bevorzugten Wärmestufen anpassen.

Ich benutze das Schwärzungsgewürz nicht nur zum Schwärzen von Lebensmitteln, sondern zum Würzen im Allgemeinen. Verwenden Sie es als Einreibung für Hühnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Meeresfrüchte und alles, was Sie auf den Grill werfen möchten. Rühren Sie es in Suppen und Eintöpfe. Überall, wo Sie ein Cajun- oder Kreol-Gewürz verwenden, können Sie geschwärztes Gewürz verwenden.

Reden wir also darüber, wie wir die Garnelen schwärzen, oder?

Blackened Shrimp in a pan, ready to eat

Rezeptschritte für geschwärzte Garnelen - So schwärzen Sie Garnelen

  • Bürsten Sie zuerst Ihre geschälten und entdarmten Garnelen großzügig mit zerlassener Butter.
  • Anschließend jeweils großzügig mit einer Schwärzungswürze bestreichen.
  • Erhitzen Sie eine große Pfanne aus Gusseisen auf hohe Hitze und fügen Sie die Garnelen hinzu.
  • Koche 2-3 Minuten, um eine Seite zu schwärzen, dann drehe und koche weitere 1-2 Minuten, bis sie durchgegart sind.

BOOM! Alles erledigt! Dein Leben ist jetzt vollständig.

Das war super schnell und einfach, oder? Ich liebe easy Dies ist ein großartiges Rezept für einen langsamen Koch wie mich.

Sie können alle Arten von Lebensmitteln wie Fisch, Schweinefleisch und sogar Gemüse schwärzen. Probieren Sie mein Rezept für geschwärzten Lachs, das den gleichen Kochprozess verwendet. Es ist sehr gut.

Blackened Salmon Recipe

Die nächste Frage ist, wie servieren wir unsere gekochten Garnelen?

rotgold rezepte

5 Möglichkeiten, geschwärzte Garnelen zu servieren

  • Geschwärzte Garnelen-Tacos
  • Geschwärzte Garnelennudeln
  • Geschwärzte Garnelen-Fajitas
  • Geschwärzte Garnelen mit Reis
  • Geschwärzter Garnelensalat

Es ist auch toll als Vorspeise. So lecker geschwärzt.

Das ist es, meine Freunde! Ich hoffe euch gefällt das Rezept. Mach es extra scharf, oder? Habe Spaß.

Probieren Sie einige meiner anderen Garnelenrezepte

  • Gegrillte Shrimp Po Boy Sandwiches
  • Shrimp Etouffee
  • Kreolische Garnelen
  • Würzige Cajun-Garnele
  • Garnelen und rote Bohnen Chili
  • Garnelen in feuriger Chipotle-Tequila-Sauce (aus meinem Kochbuch! & Ldquo;Das Spicy Food Lovers Kochbuch& ldquo;)
  • Gegrillte Büffelgarnele
  • Bang Bang Shrimp

Blackened Shrimp in a pan

Haben Sie noch Fragen? Fragen Sie weg! Ich helfe gerne. Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

Blackened Shrimp Recipe Drucken Rezept für geschwärzte Garnelen Vorbereitungszeit 10 Minuten Garzeit 5 Minuten Gesamtzeit 15 Minuten Dieses Rezept für geschwärzte Garnelen ist ein würziger Traum für Genießer, der aus saftigen Garnelen besteht, die mit pikanter Schwärzung gewürzt und dann in Butter angebraten werden. Kocht in nur 5 Minuten! Kurs: Vorspeise, Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlüsselwort: Cajun, Rezept, Shrimps, scharf Portionen: 5 Kalorien: 191 kcal Autor: Mike Hultquist Zutaten für die BLACKENING SEASONING
  • 2 Esslöffel geräucherter Paprika oder normaler Paprika
  • 1 Esslöffel Cayennepfefferpulver mehr für eine würzigere Mischung verwenden
  • 1 Esslöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
  • ½ Teelöffel getrockneter Thymian
FÜR DIE GARNELEN
  • 1 Pfund Shrimps geschält und entdarmt
  • ¼ Tasse Butter geschmolzen
Anleitung
  1. Alle geschwärzten Gewürze in einer kleinen Schüssel vermengen. Stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig gemischt ist.
  2. Garnelen großzügig mit zerlassener Butter bestreichen.
  3. Jeweils großzügig mit Schwärzungswürze bestreichen.
  4. Erhitzen Sie eine große Pfanne aus Gusseisen auf hohe Hitze und fügen Sie die Garnelen hinzu.
  5. Koche 2-3 Minuten, um eine Seite zu schwärzen, dann drehe und koche weitere 1-2 Minuten, bis sie durchgegart sind.
  6. Dienen!

Rezept-Video

Rezept Notizen

Lagern Sie zusätzliche Schwärzungswürze in luftdichten Behältern und verwenden Sie sie nach Bedarf.



Nährwertangaben Blackened Shrimp Rezeptmenge pro Portion Kalorien 191 Kalorien aus Fett 99 % Täglicher Wert* Fett 11g 17% Gesättigtes Fett 6g 30% Cholesterin 253 mg 84% Natrium 1254 mg 52% Kalium 177 mg 5% Kohlenhydrate 4g 1% Faser 1g 4% Protein 19g 38% Vitamin A 2080IU 42% Vitamin C 4,8 mg 6% Kalzium 152 mg 15% Eisen 3 mg 17% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin4K Yum9 Share5 Tweet E-Mail 4K-Freigaben