Blauschimmelkäse-Büffel-Hühnerburger
Diese Hühnchen-Burger werden mit scharfer Büffelsoße hergestellt und sind überfüllt mit Blauschimmelkäse, der in die Mitte gefüllt wurde. Sie sind saftig und zart und ja, Sie werden mehr wollen.
Oft bereiten wir bestimmte Speisen vor oder in loser Schüttung zu und frieren sie ein, um sie später genießen zu können. Dies ist eines dieser Rezepte. Es entwickelte sich als eine Übung, den Kühlschrank auszuräumen und zu erkennen, dass wir etwas gemahlenes Hühnchen hatten, das gekocht werden musste.
Ich ging hin und her in meinem Kopf - Fleischbällchen? Pasta? Tacos? - bin aber auf BURGERS gelandet, als mir klar wurde, dass wir AUCH noch etwas Blauschimmelkäse von einer früheren Mahlzeit hatten.
Blauschimmelkäse ist so gut. Nicht jeder tut es. Es ist ein kräftiger Käse, der die anderen Geschmacksrichtungen in einem Gericht leicht übertreffen kann, aber gut mit den würzigen Geschmacksrichtungen der Büffelsoße und der herrlichen Schärfe von Chilischoten zurechtkommt. Und sie sehen auf jeden Fall lecker aus.
Schau mal.
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Holen Sie sich eine schöne Sear auf sie und übersteigen Sie sie mit einem Pinsel geschmolzener Butter und ein paar zusätzlichen Blauschimmelkäse-Streuseln. MAMPF MAMPF MAMPF.
Wir haben diese runtergeholt. Das Rezept ergibt 4 große Pastetchen. Wir hatten 2 zum Mittagessen und froren die anderen 2 für eine spätere Zeit, und sie waren genauso gut.
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Die Kombination ist klassisch. Büffelsoße und Blauschimmelkäse. Sie würzen das gemahlene Huhn mit gekochtem Gemüse - vergessen Sie nicht die Chilischoten! - und mit Sauce, Blauschimmelkäse und ein wenig Panko abrunden, um es gerade noch zu binden.
Übertreibe den Panko nicht. Oder Salz und Pfeffer. Wenn Sie zusätzliche Würze wünschen, werfen Sie ein paar Chilipulver oder eine schöne Cajun-Mischung aus Zutaten hinein. Taco Gewürze funktionieren auch gut.
Sie können sie über dem Ofen oder auf dem Grill anbraten und kochen. Was auch immer für Sie am besten funktioniert!
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Wenn Sie dieses Rezept machen, lassen Sie es uns bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und tagge ein Foto #ChiliPepperMadness auf Instagram, damit wir einen Blick darauf werfen können. Ich freue mich immer über all deine würzigen Inspirationen. Vielen Dank! - Mike H.
Drucken Rezeptvorbereitungszeit für Blue Cheese-Buffalo Chicken Burgers 15 Minuten Garzeit 10 Minuten Gesamtzeit 25 Minuten Diese Chicken Burgers werden mit scharfer Buffalo-Sauce hergestellt und sind überfüllt mit Blauschimmelkäse, der in der Mitte gefüllt ist. Sie sind saftig und zart und ja, Sie werden mehr wollen. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Portionen: 4 Kalorien: 330 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 gehackte Jalapenopfeffer
- 1 kleine gehackte Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen gehackt
- 1 Pfund gemahlenes Huhn
- ¼ Tasse Panko
- ¼ Tasse Büffelsoße - fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie mehr vom Geschmack der Büffelsoße wollen
- 3-4 Unzen zerbröckelter Blauschimmelkäse - fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie Ihr käsigeres wünschen
- Salz und Pfeffer abschmecken
- Geschmolzene Butter zum Servieren
- Brötchen zum Servieren
- Erhitzen Sie zuerst eine Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Fügen Sie Jalapenopfeffer und Zwiebel hinzu und kochen Sie ungefähr 5 Minuten, um zu erweichen.
- Als nächstes Knoblauch hinzufügen und etwa eine Minute unter Rühren kochen.
- Die Mischung in eine Rührschüssel geben und abkühlen lassen.
- Fügen Sie gemahlenes Huhn, Panko, Büffelsoße und den größten Teil des zerbröckelten Blauschimmelkäses hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hand mischen. Nicht übermischen, sonst werden die Burger mehlig.
- Als nächstes für die Mischung in 4 Burger Pastetchen.
- Erhitzen Sie die Pfanne erneut auf mittel und fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Kochen Sie die Burger ungefähr 5 Minuten pro Seite oder bis sie durchgekocht sind.
- Zuletzt leicht mit Butter bestreichen und auf Brötchen mit extra Bluecheese-Streuseln servieren. Wir fügten einige knusprige Salat- und Tomatenscheiben hinzu. Lecker!