Buffalo Chicken Meatballs

13. Dezember 2019 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin340 Share55 Yum2 Tweet E-Mail 397 Shares Buffalo Chicken Meatballs

Diese Buffalo Chicken Frikadellen sind perfekt gewürzt, mit einer schnellen und einfachen Buffalo-Sauce übergossen und mit Blauschimmelkäse-Streuseln belegt. Würzig und lecker!



Ghost Chili Wings

Bring die Buffalo Chicken Meatballs mit! Dieses köstliche Rezept wurde sowohl zu Mikes Favoriten als auch zu Pattys Favoriten hinzugefügt. Sie sind ernsthaft POP mit riesigem Geschmack und Buffalo-Sauce wird hier immer ein Favorit sein. Wir haben auch an den großen GAME DAY gedacht, der auf uns zukommt. Fußballspiel? Ja, du brauchst dieses Rezept.

Wenn Sie eine Party planen und diejenige, die das Essen serviert, oder wenn Sie ein Gericht zum Teilen mitbringen müssen, ist dies möglicherweise die richtige.

Lecker

Über diese Buffalo Chicken Meatballs - Wie unterscheiden sie sich?

Diese Hühnerfleischbällchen sind spritzig und spritzig und sie haben genau die richtige Menge an Wärme. Warum? Weil wir einen Jalapenopfeffer sowie einen Serranopfeffer für etwas angenehmes Aroma und Hitze enthalten haben.

Jedoch! Wenn Ihnen Serranopfeffer zu scharf sind, können Sie ihn überspringen und den Jalapenopfeffer verdoppeln. Problem gelöst! Vergessen Sie nicht die Chilischoten. Sie sind notwendig für den Erfolg dieses Gerichts.

Auch meine Buffalo Chicken Frikadellen sind anders, weil Ich mag es, Paprika, Zwiebel und Sellerie zu kochen, BEVOR ich sie in die Hühnermischung mische. Die meisten Leute tun dies nicht und Sie müssen es auch nicht, aber für mich erhöht die Karamellisierung die Komplexität, die Sie sonst nirgendwo finden werden. Probieren Sie es aus!

Buffalo Chicken Meatballs on a plate, served up in a pan with blue cheese sauce drizzled over the top

Sprechen wir darüber, wie wir sie herstellen?

Zutaten für Buffalo Chicken Meatballs

  • FÜR DIE FLEISCHBÄLLE
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Selleriestiel gehackt
  • 1 kleine gehackte Zwiebel
  • 1 gehackter Jalapenopfeffer
  • 1 Serranopfeffer gehackt (optional)
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Teelöffel Taco-Gewürze (Cajun ist auch hier großartig)
  • 1 Ei geschlagen
  • 1 1/2 Pfund gemahlenes Huhn
  • 1 Tasse Panko (oder verwenden Sie Semmelbrösel)
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Crumbled Blue Cheese und Blue Cheese Dressing zum Servieren
  • Gehackte Frühlingszwiebeln, frisch gehackte Kräuter und scharfe Chiliflocken zum Servieren
  • FÜR DIE BUFFALO-SAUCE
  • 1 Tasse Paprikasoße siehe oben
  • 4 Teelöffel Butter
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Wie man Buffalo Chicken Meatballs macht - die Rezeptmethode

Erstens erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittlere Hitze. 1 EL Olivenöl dazugeben und erhitzen.

Fügen Sie Sellerie, Zwiebeln und Chilischoten hinzu. Zum Erweichen ca. 5 Minuten kochen lassen.

Knoblauch hinzufügen und 1 Minute unter Rühren kochen.

Vom Herd nehmen und den Inhalt in eine große Rührschüssel geben. Leicht abkühlen lassen.

Taco-Gewürze hinzufügen, Ei, Huhn und Panko. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Die Fleischmischung von Hand mischen bis alles vereint ist, aber nicht übermischen. Wenn Sie zu viel mit Ihren Händen mischen, können die Hühnerfleischbällchen mehlig werden.

Buffalo Chicken Meatballs meat mixture in a glass bowl, ready to make meatballs

Bilden Sie die Mischung in 1-Zoll-Frikadellen. Sie sollten etwa 20 Frikadellen bekommen.

Buffalo Chicken Meatballs formed and ready for cooking

Die Pfanne erneut erhitzen auf mittlere Hitze erhitzen und restliches Olivenöl hinzufügen. Kochen Sie die Fleischbällchen 2-3 Minuten pro Seite, insgesamt ungefähr 10 Minuten, bis sie durchgegart sind.

GEBACKENE VERSION: Alternativ können Sie Ihre Fleischbällchen zu einem vorbereiteten Backblech geben, leicht einölen und 20-25 Minuten lang bei 400 Grad Celsius backen oder bis sie gar sind.

Buffalo Chicken Meatballs in a pan, ready for Buffalo Sauce

Entfernen vor Hitze.

Während Huhn kocht, Pfeffersauce, Butter, Knoblauchpulver und Salz und Pfeffer in einen kleinen Topf oder eine kleine Pfanne geben. Unter leichtem Rühren erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.

Für Büffelsoße über die Hühnerfleischbällchen.

Drizzling Buffalo Sauce over my Buffalo Chicken Meatballs

Sauce es auf! Erhalten Sie sie nett und frech, meine Freunde, mit der heißen Soßenmischung. Sie können alles durchheizen, wenn Sie möchten. Ich liebe es, SAUCY.

Buffalo Chicken Meatballs in a pan with extra Buffalo sauce

Schließlich, gekrönt mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse und Frühlingszwiebeln oder frisch gehackten Kräutern, zusammen mit einigen würzigen Chiliflocken. Ich habe auch ein bisschen Blauschimmelkäse-Dressing geträufelt, obwohl auch hier ein gutes Ranch-Dressing großartig ist.

Buffalo Chicken Meatballs on a plate, with blue cheese sauce drizzled over the top

BOOM! Erledigt! Ich liebe es.

Sprechen wir über die Büffelsoße

Dies ist eine super schnelle hausgemachte Version. Verwenden Sie Ihre Lieblings-Vorspeise-Paprikasoße, etwas Einfaches wie Franks oder Valentina (Amazon-Partnerlink, meine Freunde), und mischen Sie Ihre Zutaten ein. Es ist in fünf Minuten fertig.

Das Rezept ist unten. Oder verwenden Sie dieses hausgemachte Büffelsaucenrezept von mir.

Homemade Buffalo Sauce - Recipe

Wenn Sie rein hausgemacht gehen möchten, beginnen Sie mit einer guten scharfen Sauce nach Louisiana-Art und gehen Sie dann so vor Gebratene scharfe Soße des roten Jalapenopfeffers oder dieses Super Hot Hot Sauce Rezept Ich habe vor kurzem gemacht. Oder verwenden Sie einfach Ihr Lieblingsgeschäft der gekauften Marke Buffalo Sauce.

gebratene Jalapeno-Scheiben

Whoa! Sprechen Sie über Hitze.

In acht nehmen. Sie könnten Leute mit dem letzteren Rezept erschrecken.

Buffalo Chicken Meatballs on a plate, ready to serve

Rezept-Tipps und Hinweise

  • Der Wärmefaktor. Sie bekommen eine gute Hitze, abhängig von der scharfen Soße, mit der Sie beginnen. Ich habe mit Serrano-Paprika eine zusätzliche Wärmestufe hinzugefügt, aber Sie können sie leicht überspringen, um einen Teil dieser Hitze zu zähmen. Versuchen Sie, Habaneropfeffer oder scharfere Pfeffer für etwas WIRKLICHE Hitze hinzuzufügen, Sie verrückte Chiliheads!
  • Das Dressing. Ich mag Blauschimmelkäse, wenn ich Buffalo Wings oder diese Buffalo Chicken Frikadellen mag. Patty zieht es vor, sich auf der Ranch anzuziehen. Beides wird funktionieren! Was ist Ihre Präferenz?
  • Die Gewürze. Ich benutze eine einfache Taco-Gewürzmischung, weil sie gut zu Hühnchen- und Büffelsauce passt, aber du kannst auch deine eigene Lieblingsgewürzmischung verwenden. Eine gute Cajun-Gewürzmischung ist hier großartig, ebenso wie kreolische Gewürze oder sogar so etwas wie Old Bay Seasoning.
  • Putenhackfleisch. Dieses Rezept passt hervorragend zu Putenhackfleisch. Probieren Sie es aus, anstatt Hühnchen, was in Lebensmittelgeschäften manchmal schwieriger zu finden ist.
  • Warum zuerst das Gemüse kochen? Ich koche gerne Paprika, Zwiebel und Sellerie, bevor ich sie in die Frikadellenmischung mische. Warum? Für mich ist es ein zusätzlicher Schritt zur Geschmacksbildung. Der Karamellisierungsprozess entfernt die zusätzliche Feuchtigkeit und erhöht die Komplexität des Aromas. Sie können Zeit sparen, indem Sie das rohe Gemüse in die Frikadellenmischung geben und dann die Frikadellen kochen.

Pattys Perspektive

Ich liebe die Aromen, die Mike in diese Buffalo Chicken Meatballs hineingegossen hat. Der Geschmack und die Würze sind wirklich eine Stufe höher als die Hitze der Büffelsoße. Er hat mich auch ernsthaft in einen Blauschimmelkäse-Liebhaber verwandelt. Ich habe Blauschimmelkäse nie geliebt, aber wenn er so kombiniert wird, ist er eine perfekte Kombination. Diese eignen sich hervorragend als Mahlzeit, als Vorspeise mit Zahnstochern für den Wildtag oder als geröstetes Brötchen als Sandwich.

Saucy Buffalo Chicken Meatballs on a plate, ready to eat

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  • Würzige Fleischbällchen in Chipotle-Limetten-Sauce
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Wenn Sie dieses Rezept machen, lassen Sie es uns bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und tagge ein Foto #ChiliPepperMadness auf Instagram, damit wir einen Blick darauf werfen können. Ich freue mich immer über all deine würzigen Inspirationen. Vielen Dank! - Mike H.

5 von 1 Stimme Buffalo Chicken Meatballs Recipe Drucken Buffalo Chicken Meatballs - Rezeptvorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten Ein Rezept für würzige Hähnchenfleischbällchen mit Jalapenopfeffer und Serranopfeffer (optional!), Serviert mit klassischer Buffalo-Sauce und anschließend mit Blauschimmelkäse-Streuseln. Purer Wahnsinnsstil. Kurs: Vorspeise, Beilage Küche: Amerikanisch Schlagwort: Büffelsoße, Fleischbällchen Portionen: 20 Fleischbällchen Kalorien: 41 kcal Autor: Mike Hultquist Zutaten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Selleriestiel gehackt
  • 1 kleine gehackte Zwiebel
  • 1 gehackter Jalapenopfeffer
  • 1 Serranopfeffer gehackt (optional)
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Teelöffel Taco Gewürze Cajun ist auch hier großartig
  • 1 Ei geschlagen
  • 1 1/2 Pfund gemahlenes Huhn
  • 1 Tasse Panko
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Crumbled Blue Cheese und Blue Cheese Dressing zum Servieren
  • Gehackte Frühlingszwiebeln, frisch gehackte Kräuter und scharfe Chiliflocken zum Servieren
FÜR DIE BUFFALO-SAUCE
  • 1 Tasse Paprikasoße siehe oben
  • 4 Teelöffel Butter
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer abschmecken
Anleitung
  1. Eine große Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen. 1 EL Olivenöl dazugeben und erhitzen.
  2. Fügen Sie Sellerie, Zwiebeln und Chilischoten hinzu. Zum Erweichen ca. 5 Minuten kochen lassen.
  3. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute unter Rühren kochen.
  4. Vom Herd nehmen und Inhalt in eine Rührschüssel geben. Leicht abkühlen lassen.
  5. Fügen Sie Taco-Gewürze, Ei, Huhn und Panko hinzu. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
  6. Die Fleischmischung von Hand mischen, bis alles vermengt ist, aber nicht zu viel mischen. Wenn Sie zu viel mit Ihren Händen mischen, können die Frikadellen mehlig werden.

  7. Bilden Sie die Mischung in 1-Zoll-Frikadellen. Sie sollten etwa 20 Frikadellen bekommen.
  8. Die Pfanne erneut auf mittlere Hitze erhitzen und restliches Olivenöl hinzufügen. Kochen Sie die Fleischbällchen 2-3 Minuten pro Seite, insgesamt ungefähr 10 Minuten, bis sie durchgegart sind. Vom Herd nehmen.
  9. GEBACKENE VERSION: Alternativ können Sie Ihre Fleischbällchen zu einem vorbereiteten, leicht geölten Backblech geben und 20-25 Minuten lang bei 400 Grad F backen oder bis sie gar sind.

  10. Während das Huhn kocht, Pfeffersauce, Butter, Knoblauchpulver und Salz und Pfeffer in einen kleinen Topf geben. Unter leichtem Rühren erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
  11. Die Hühnerfleischbällchen mit Büffelsauce übergießen und mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse, Blauschimmelkäse-Dressing, gehackten Schalotten, frisch gehackten Kräutern und scharfen Chiliflocken belegen

Rezept Notizen

Wärmefaktor: Mittelscharf, wenn Sie Serranopaprika oder scharfe Paprika verwenden. Sie können die Hitze zähmen, indem Sie Serranos weglassen und nur Jalapenos verwenden. Für noch mildere Hitze die Jalapenos ausstreichen. Büffelsoße hat von Natur aus etwas Hitze.

Nährwertangaben Buffalo Chicken Meatballs - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 41 Kalorien aus Fett 18 % Täglicher Wert* Fett 2g3% Cholesterin 15 mg5% Natrium 355 mg15% Kalium 74 mg2% Kohlenhydrate 3g1% Protein 1g2% Vitamin A 75IU2% Vitamin C 10,7 mg13% Kalzium 11 mg1% Eisen 0,3 mg2% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

HINWEIS: Dieses Rezept wurde am 13.12.19 mit neuen Fotos und Informationen aktualisiert. Es wurde ursprünglich am 1.11.16 veröffentlicht.

Buffalo Chicken Meatballs - These Buffalo chicken meatballs are perfectly spiced, drenched with a quick and easy Buffalo sauce, then topped with blue cheese crumbles. Delicious. #BuffaloSauce #BuffaloChicken #Appetizer Pin340 Teilen55 Yum2 Tweet E-Mail 397 Shares