Cajun gebackene Hühnerschenkel
Dieses köstliche Rezept für gebackene Hähnchenschenkel wird mit einem Cajun-Flair gewürzt und dann mit Paprika und Kartoffeln angebraten und gebacken, um jederzeit ein einfaches Abendessen zu ermöglichen.
Haben Sie jemals mit Hähnchenschenkeln gekocht? Nein? Es ist Zeit zu beginnen!
Hähnchenschenkel sind köstlich und eine dunkle Fleischalternative zu dem traditionelleren Hähnchenbrustgericht, an das Sie vielleicht gewöhnt sind. Weil sie dunkles Fleisch sind, haben sie einen höheren Fettgehalt, so dass Sie Ihre Kalorienaufnahme ein wenig erhöhen.
Jedoch!
Aufgrund dieses Fettgehalts sind sie in der Pfanne und im Ofen viel fehlerverzeihender, wenn Sie sie versehentlich etwas zu lange stehen lassen. Hühnerbrust kann trocken werden, wenn Sie sie nicht genau beobachten. Nicht so bei Hähnchenschenkeln, besonders bei gebackenen Hähnchenschenkeln.
Hühnerschenkel lieben dich und du wirst sie wieder lieben.
Guacamole Rezept scharf
Und! Habe ich schon erwähnt, dass Hähnchenschenkel erschwinglich sind? Ich möchte fast billig sagen!
Im Ernst, für ein gutes Geld bekommen Sie eine riesige Mahlzeit zu einem äußerst vernünftigen Preis. Sie zahlen sogar WENIGER als das Pfund, wenn Sie das ganze Huhn kaufen, aber heute wollen wir nur diese hervorragenden Hühnerschenkel.
OK, vielleicht die Hühnerflügel für ein paar Hühnerflügelrezepte, aber das ist für das nächste Mal!
Orangen-Chili-Pfeffer
Sprechen wir darüber, wie wir diese gebackenen Hähnchenschenkel herstellen, oder?
Zutaten benötigt
- 4 Hähnchenschenkel mit Knochen, Haut an
- Olivenöl
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 2-3 Esslöffel Cajun-Gewürze, oder verwenden Sie eine schöne Chili-Pfeffermischung
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 gehackte Cubanelle-Paprikaschoten
- 4 Knoblauchzehen
- & frac12; Tasse Weißwein
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 12-16 kleine Babykartoffeln
- Saft aus einer halben Zitrone
- Gehackte Petersilie zum Servieren
Wie man Cajun gebackene Hühnerschenkel macht - die Rezeptmethode
- Zuerst, kombinieren Sie die Gewürze in einer kleinen Schüssel.
- Pat trocken die Hähnchenschenkel und mit dem Gewürz einreiben. Achten Sie darauf, unter die Felle und auch auf die Felle zu gelangen. Lassen Sie sie für etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur sitzen.
- Vorwärmen Backofen auf 325 Grad.
- Eine gusseiserne Pfanne erhitzen zu mittlerer Hitze und fügen Sie ein paar Esslöffel Olivenöl hinzu.
- Die Hähnchenschenkel anbraten 5 Minuten pro Seite. Auf einen Teller legen, um sie festzuhalten.
- In die Pfanne, fügen Sie Zwiebeln und Paprika hinzu. 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie eine Minute mehr. Achten Sie darauf, sich zu rühren.
- Weißwein hinzufügen ablöschen. Achten Sie darauf, dass Sie die braunen Stücke von unten aufrühren. Den Wein ziehen lassen, bis er fast aufgebraucht ist.
- Fügen Sie Hühnerbrühe hinzu und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.
- Hähnchenschenkel hinzufügen zurück in die Pfanne zusammen mit den Babykartoffeln.
- 20-30 Minuten backen, oder bis das Huhn durchgegart ist und die Häute goldbraun sind. Es sollte mindestens 165 Grad F Innentemperatur messen.
- Vom Herd nehmenleicht abkühlen lassen, dann Zitronensaft über die Oberschenkel drücken.
- oben mit Petersilie und servieren.
BOOM! Einfach genug, nicht wahr? So ein einfaches Hühnchenrezept. Hühnchen Abendessen zu jeder Zeit! Ich liebe dieses Gericht. Schön und leicht würzig.
Rezept-Tipps und Hinweise
- Cajun-Mischung. Wir gingen die Cajun-Route mit einer scharfen hausgemachten Cajun-Gewürzmischung, gaben ihnen eine schöne und scharfe Sear, um die Häute ein wenig knusprig zu machen, und backten sie dann mit kleinen gelben Kartoffeln, gewürfelten Cubanelle-Chilischoten (tolle süße Paprikaschoten!), Etwas Knoblauch, und ein bisschen Hühnerbrühe. Super einfach! Ich meine es ernst. SUPER einfach. Ich mag es.
- Mach es würziger. Vielleicht kann ich beim nächsten Mal etwas mit einer superharten Chili-Pfeffer-Einreibung zubereiten. Ja! Wenn Sie fertig sind, drücken Sie einfach ein bisschen Zitronensaft darüber, um die Zitrusfrucht zu erhalten. Es wird die Dinge beleben.
- Optionale Zutaten. Fühlen Sie sich frei, dieses Rezept mit anderen Zutaten zu mischen. Sojasauce ist eine beliebte Wahl zum Marinieren und Würzen von Hähnchen, ebenso wie ein bisschen Essig und Olivenöl mit anderen Gewürzen.
Party Zeit! Genießen!
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Rindfleisch Vindaloo Slow Cooker
Drucken Cajun-Hähnchenschenkel Rezeptvorbereitungszeit 25 Minuten Garzeit 45 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten Ein leckeres Rezept für Hähnchenschenkel, gewürzt mit Cajun-Flair, angebraten und mit Paprika und Kartoffeln überbacken.
Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlüsselwort: Cajun, Hähnchenschenkel, Rezept, scharf Portionen: 2 Kalorien: 972 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 4 Hähnchenschenkel mit Knochen, Haut an
- Olivenöl
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 2-3 Esslöffel Cajun-Gewürze Oder verwenden Sie eine schöne Chili-Pfeffermischung
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1 kleine gehackte Zwiebel
- 2 gehackte Cubanelle-Paprikaschoten
- 4 Knoblauchzehen
- ½ Tasse Weißwein
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 12-16 kleine Babykartoffeln
- Saft aus einer halben Zitrone
- Gehackte Petersilie zum Servieren
- Kombinieren Sie Gewürze in einer kleinen Schüssel.
- Pat trocknen die Hähnchenschenkel und reiben sie mit dem Gewürz reiben. Achten Sie darauf, unter die Felle und auch auf die Felle zu gelangen. Lassen Sie sie für etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur sitzen.
- Backofen auf 325 Grad vorheizen.
- Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie ein paar Esslöffel Olivenöl hinzu.
- Die Hähnchenschenkel auf jeder Seite 5 Minuten anbraten. Auf einen Teller legen, um sie festzuhalten.
- Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben. 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie eine Minute mehr. Achten Sie darauf, sich zu rühren.
- Zum Ablöschen Weißwein hinzufügen. Achten Sie darauf, dass Sie die braunen Stücke von unten aufrühren. Den Wein ziehen lassen, bis er fast aufgebraucht ist.
-
Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.
- Hähnchenschenkel mit den Babykartoffeln in die Pfanne geben.
-
20-30 Minuten backen oder bis das Huhn gar ist. Es sollte mindestens 165 Grad F Innentemperatur messen.
- Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen, dann Zitronensaft über die Oberschenkel drücken.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
