Cheesy Chili Mac Rezept

16. Oktober 2019 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin145 Share21 Yum1 Tweet E-Mail 167 Shares

Dieses Chili-Mac-Rezept ist klobig, käsig und tröstet letztendlich mit vielen Gewürzen, würzigem, klobigem Chili und vielem mehr. Es ist ein einfaches Eintopfgericht.

Haben Sie schon einmal Chili Mac probiert? Wenn Sie dies nicht getan haben, können Sie sich auf das komfortable Essenserlebnis Ihres Lebens freuen. Ich mache viele Chili-Rezepte im Haushalt von Chili Pepper Madness. Ich mache große Töpfe aus dem Zeug, damit ich Chilireste zum Mittag- oder Abendessen haben kann. Das Tolle an übrig gebliebenem Chili ist, es in wundervolle Gerichte wie Chili Mac umzuwandeln.

Chili Mac und Käse, meine Freunde! Es ist so gut!

Was ist Chili Mac?

Chili Mac ist ein Rezept für ein komfortables Essen, das aus einer Kombination von hausgemachtem Chili, gekochten Nudeln und Schmelzkäse besteht. Es wird in der Regel als Auflauf zubereitet, wobei Chili und Nudeln in einer großen Auflaufform miteinander vermischt und anschließend mit Käse überbacken werden. Es ist ein beliebtes Gericht für übrig gebliebene Chili.

Es ist ein bisschen dekadent mit all dem Käse und den Carby-Nudeln, aber hey, jeder braucht ab und zu ein bisschen Bequemlichkeitsnahrung in seinem Leben, oder? Ich weiß ich tue!

Sprechen wir darüber, wie wir diesen fantastischen Chili-Mac herstellen, oder?

Zutaten benötigt

• FÜR DEN CHILI
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Pfund Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 gehackte Jalapenopfeffer
• 1 kleine Paprika (oder Paprika, gehackt)
• 1 scharfe Chilischote, gehackt
• 4 gehackte Knoblauchzehen
• 2 Dosen rote Kidneybohnen
• 3 Dosen (42 Unzen) gebratene Tomaten abfeuern oder gleichwertig frisch verwenden (Sie können auch gewürfelte Tomaten, zerkleinerte Tomaten oder Tomatensauce verwenden)
• 2 Esslöffel breites Pulver
• 2 Esslöffel Guajillo-Pulver (oder verwenden Sie Ihre Lieblings-Chili-Pulver-Mischung anstelle der Ancho / Guajillo-Kombination)
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Teelöffel frisch gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel rote Chiliflocken
• Salz und Pfeffer abschmecken
• FÜR DEN CHILI MAC
• 8 Unzen Trockengewicht Ellbogen Nudeln (oder verwenden Sie Makkaroni oder andere kleinere Nudeln)
• 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (oder verwenden Sie einen beliebigen Schmelzkäse wie Pfeffer oder eine Käsemischung)
• ZUM SERVIEREN: In Scheiben geröstete Paprikaschoten, scharfe Chiliflocken, frisch gehackte Petersilie oder Koriander

Wie man dieses Chili Mac Rezept macht - die Schritte

FÜR DEN CHILI:

1. Erhitzen Sie zuerst das Öl in einem großen Topf und fügen Sie das Rinderhackfleisch oder die Pute, die Zwiebel und die Pfeffer hinzu. Kochen Sie sie ungefähr 10 Minuten lang oder bis das Fleisch gar und das Gemüse weich ist
2. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und eine weitere Minute unter Rühren kochen.
3. Wenn Sie frische Tomaten verwenden, hacken Sie sie und geben Sie sie in den Topf. Etwa 10 Minuten kochen, damit sie sich zersetzen können. Bei Verwendung in Dosen Feuer gebratene TomatenFügen Sie sie einfach in den Topf und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.
4. Die Kidneybohnen hinzufügen und Gewürze und alles gut umrühren.
5. Zum Kochen bringen, dann die Hitze zum Kochen bringen. Das Chili mindestens 1 Stunde lang auf niedriger Stufe kochen die Aromen entwickeln zu lassen, hin und wieder umrühren. Passen Sie für Gewürze an, wenn Sie wünschen.

FÜR DEN CHILI MAC:

Kochen Sie die Nudeln in leicht gesalzenem wasser al dente. Ablassen. Mischen Sie die Nudeln mit dem Chili und gießen Sie die Mischung in eine große Auflaufform.

Top mit Käse und 15 Minuten backen bis die käse schön geschmolzen sind.

Garnierung und dienen!

Boom! Das ist es, meine Freunde! Chili Mac ist nett und kitschig und es ist wirklich ein verrücktes tolles Komfort-Essen vom Feinsten. Schnapp dir eine Schüssel! Ich liebe dieses Zeug.

Big Jim Pfeffer

Rezept-Tipps und Hinweise

• Der Wärmefaktor. Sie können Chili Mac mit jedem Chili-Level zubereiten, von mildem Chili bis zu extra scharfem und würzigem Chili. Ich habe in meinen hausgemachten Chili-Rezepten eine Menge Chilipulver sowie scharfe Paprikaschoten, aber Sie können die Hitze auf Ihre bevorzugte Stufe einstellen. Keine Notwendigkeit, zu verrückt zu werden.
• Übrig gebliebener Chili. Dieses Rezept ist perfekt für übrig gebliebene Chili. Ich mache immer einen extra großen Topf Chili für mich und Patty und hebe einen Teil davon für später in der Woche auf, oder ich friere ihn ein. Als ich fertig zum Essen war, mischte ich einfach die Chilireste in einer Auflaufform mit gekochten Nudeln, füllte sie mit Schmelzkäse und backte sie dann auf. Super einfaches Essen für die Woche.
• Backform. Die meiste Zeit benutze ich eine Auflaufform für dieses Rezept, aber es funktioniert auch hervorragend in einem holländischen Ofen oder einer großen gusseisernen Pfanne. Alles, was ofenfest ist, funktioniert.
• Chilipulver. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ancho und Guajillo-Pulver zu finden, verwenden Sie stattdessen Ihre Lieblings-Chili-Pulvermischung.

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Haben Sie noch Fragen? Fragen Sie weg! Ich helfe gerne. Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

5 von 1 Stimme Drucken Cheesy Chili Mac Rezept Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 1 Std. 35 Minuten Dieses Chili Mac Rezept ist klobig, käsig und tröstet letztendlich mit vielen Gewürzen, würzigem Chili und vielem mehr. Es ist ein einfaches Eintopfgericht. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlüsselwort: Chili, Nudeln, ein Topf, Pasta, Rezept, scharf Portionen: 10 Kalorien: 353 kcal Autor: Mike Hultquist Zutaten für den Chili

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Pfund Rinderhackfleisch oder verwenden Sie gemahlenen Truthahn für eine leichtere Mahlzeit
• 1 große gehackte Zwiebel
• 2 gehackte Jalapenopfeffer
• 1 kleine Paprika oder Paprika, gehackt
• 1 scharfer Chilipfeffer gehackt
• 4 gehackte Knoblauchzehen
• 2 Dosen rote Kidneybohnen
• 42 Unzen gebrannte Tomaten (3 Dosen à 14 Unzen oder gleichwertig frisch. Sie können auch gewürfelte Tomaten oder Tomatensauce verwenden)
• 2 Esslöffel breites Pulver
• 2 Esslöffel Guajillopulver
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Teelöffel frisch gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel rote Chiliflocken
• Salz und Pfeffer abschmecken

FÜR DEN CHILI MAC

• 8 Unzen Trockengewicht Ellbogen Nudeln oder verwenden Sie Makkaroni oder andere kleinere Nudeln
• 2 Tassen geriebenen Cheddar-Käse oder einen beliebigen Schmelzkäse wie Pfeffer oder eine Käsemischung verwenden
• ZUM SERVIEREN: In Scheiben geröstete Paprikaschoten, scharfe Chiliflocken, frisch gehackte Petersilie oder Koriander

Anleitung für den Chili

1. Erhitzen Sie zuerst das Öl in einem großen Topf und fügen Sie Rinderhackfleisch oder Pute, Zwiebeln und Paprika hinzu. Kochen Sie sie ungefähr 10 Minuten lang oder bis das Fleisch gar und das Gemüse weich ist.
2. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute unter Rühren.
3. Wenn Sie frische Tomaten verwenden, hacken Sie sie und geben Sie sie in den Topf. Etwa 10 Minuten kochen, damit sie sich zersetzen können. Wenn Sie geröstete Tomaten aus der Dose verwenden, geben Sie sie einfach in den Topf und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.
4. Kidneybohnen und Gewürze dazugeben und gut umrühren.
5. Zum Kochen bringen, dann die Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie die Chili mindestens 1 Stunde auf niedriger Stufe, damit sich die Aromen entfalten, und rühren Sie sie dann und wann um. Passen Sie für Gewürze an, wenn Sie wünschen.

FÜR DEN CHILI MAC

1. Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen. Ablassen.
2. Mischen Sie die Nudeln mit dem Chili und gießen Sie die Mischung in eine große Auflaufform.
3. Mit Käse belegen und 15 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
4. Garnieren und servieren!

Rezept Notizen

HINWEIS: Dies ist ein einfaches Eintopfgericht. Ich benutze normalerweise eine einfache Auflaufform für dieses Rezept, aber Sie können es leicht in einem holländischen Ofen oder einer großen ofensicheren Pfanne, wie einer gusseisernen Pfanne, zubereiten.

CHILIPULVER: Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ancho und Guajillopulver zu finden, verwenden Sie stattdessen Ihre Lieblings-Chilipulvermischung.

Nährwertangaben Cheesy Chili Mac Rezept Menge pro Portion Kalorien 353 Kalorien aus Fett 171 % Täglicher Wert* Fett 19g29% Gesättigtes Fett 9g45% Cholesterin 56 mg19% Natrium 1111 mg46% Kalium 332 mg9% Kohlenhydrate 27g9% Faser 3g12% Zucker 5g6% Protein 18g36% Vitamin A 2156IU43% Vitamin C 28 mg34% Kalzium 229 mg23% Eisen 3 mg17% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin145 Teilen21 Yum1 Tweet E-Mail 167 Shares