Käse-Tex-Mex-Kartoffelpüree - „Papas con Chile“

9. Dezember 2015 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin210 Teilen31 Yum3 Tweet E-Mail 244 Shares Cheesy Tex-Mex Mashed Potatoes - “Papas con Chile”

Ein Kartoffelpüree-Rezept nach Tex-Mex-Art mit zwei Käsesorten, Chilischoten und Chorizo. Nom nom! Muy delicioso!



Name Name. Im Ernst. NAMEN!

roter Peper Dip

Dies ist ein älteres Rezept von uns und ich kann nicht glauben, dass ich es noch nicht mit euch allen geteilt habe. Das Komische ist, dass ich seit Jahren Versionen dieses Kartoffelpüree-Rezepts in verschiedenen Iterationen herstelle und nie realisiert habe, dass es ein beliebtes Tex-Mex-Gericht ist.



Denken Sie zurück, wie könnte es nicht sein!



Betrachten Sie - ein Rezept für sehr käsige Kartoffelpüree mit Jalapeno-Paprika, roter Paprika, Zwiebel, Knoblauch und scharfer Chorizo. So viele meiner Lieblingszutaten.

Ja! Ich bin dabei! Zweimal!

Pattys ganze Familie ist riesig auf Kartoffelpüree. Es ist ein Grundnahrungsmittel bei Feiertagsfeiern oder großen Familientreffen. Ich mache keine Witze, wenn die Crew zehn Pfund Kartoffeln durchgegangen ist.

Sie sind Kartoffelbrei-Fanatiker. Sie sind jedoch extrem traditionell und wollen nur das typische Kartoffelpüree-Rezept, über das ich mich NICHT beschweren werde.

Ich liebe Kartoffelpüree in jeder Hinsicht, ABER! Wenn Sie diese Tex-Mex-Version einmal probiert haben, möchten Sie vielleicht nie mehr zurück. Oder zumindest möchten Sie dies zu Ihrer Weihnachtsfeier oder Ihrer Familie hinzufügen, die Beilagenrotation sammelt.

Bring die Kartoffeln an! Mit viel Käse.

Ich meine, schau es dir an. YUM.

Cheesy Tex-Mex Mashed Potatoes -

Dieses Rezept lässt sich gut skalieren. Ich verwende oft weniger als ein Pfund Kartoffeln und reduziere die anderen Zutaten entsprechend. Dann serviere ich es für zwei, normalerweise mit nur wenig Rest für den nächsten Tag.

Aber wenn Sie einen großen Schlag haben, können Sie leicht verdoppeln, verdreifachen, vervierfachen oder mehr. Dies ist ein äußerst verzeihendes Rezept: Wenn Sie zu viel Chorizo ​​oder zu viele Paprikaschoten oder zu wenig Zwiebeln hineingeben, schmeckt es trotzdem fantastisch.

Also, zögern Sie nicht, hier und da ein wenig nach Ihrem Geschmack zu mischen.

Berücksichtigen Sie auch andere Zutaten. Gegrillter Mais ist in diesem Gericht super. Probieren Sie andere Chilischoten. Hab keine Angst, es aufzupeppen. Willst du mehr Käse? Tue es! Betrachten Sie Pepperjack oder Monterey Jack Käse.

Kein Fan von Gewürzen? Verlieren Sie die Jalapenopfeffer und verdoppeln Sie die Paprikaschoten. Überspringen Sie die Chorizo, obwohl dies einer meiner Lieblingsteile ist, oder wählen Sie eine weniger scharfe Version.

geschwärzte Fischgewürze

Den Frischkäse verdoppeln. Oder verdreifache es! Holen Sie es sich wirklich cremig.

Auch hier ist es ein sehr verzeihendes Rezept, wie so ziemlich jedes Kartoffelpüree-Rezept, also viel Spaß damit.

Patty weiß wie das geht! Sie ist die offizielle Kartoffelpüreeproduzentin bei jedem Familientreffen. Hey, es ist Tradition!

Cheesy Tex-Mex Mashed Potatoes -

Pattys Perspektive

OH MEIN GOTT! Es stimmt, ich bin der Kartoffelpüreehersteller der Familie und ich liebe es wirklich, wie Sie Kartoffelpüree nach Ihren Geschmacksvorlieben verarbeiten können. Sie sind wie eine leere Leinwand. Wir tendieren offensichtlich zu würzigen und ernsthaften BOLD-Aromen, daher war dies ein Kinderspiel, das wir teilen sollten.

Probieren Sie einige meiner anderen beliebten Rezepte

  • Schmutziger Reis
  • Cajun rote Bohnen und Reis
  • Hoppin John
  • Cajun Mais Maque Kohl
  • Jalapeno Popper Zweimal Ofenkartoffeln
  • Käse Knoblauch Kartoffelpüree
  • Chipotle gestampfte Süßkartoffeln
  • Kräuterbraten Truthahn
  • Spicy Deviled Eggs mit Bacon und Jalapeno

Haben Sie noch Fragen? Fragen Sie weg! Ich helfe gerne. Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

Drucken Käse-Tex-Mex-Kartoffelpüree - 'Papas con Chile' Zubereitungszeit 10 Minuten Garzeit 25 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten

Ein Kartoffelpüree-Rezept nach Tex-Mex-Art mit zwei Käsesorten, Chilischoten und Chorizo. Nom nom! Muy delicioso!

Kurs: Beilage Küche: Amerikanisch, Mexikanisch Schlagwort: Kartoffeln, Tex-Mex Portionen: 6 Kalorien: 244 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 Pfund rote oder gelbe Kartoffeln habe ich hier gelb verwendet
  • 6 Unzen Chorizo
  • 2 gehackte Jalapenopfeffer
  • ½ rote Paprika gehackt
  • 1 Schalotte oder kleine weiße Zwiebel gehackt
  • 1-2 Knoblauchzehen gehackt
  • ½ Tasse geriebener gelber Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel Frischkäse
  • 1-2 Esslöffel Crema oder Sauerrahm
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Gehackter Koriander zum Servieren
Anleitung
  1. Die Kartoffeln vierteln und in einen Topf mit Salzwasser geben. Stellen Sie sicher, dass sie abgedeckt sind. Den Topf zum Kochen bringen und die Kartoffeln ca. 15 Minuten kochen, oder bis sie weich genug sind, um mit einer Gabel auseinander zu brechen. Abgießen und in eine große Schüssel geben.
  2. Während die Kartoffeln kochen, erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittlere Hitze. Fügen Sie Chorizo ​​hinzu und kochen Sie ungefähr 5 Minuten, oder bis Sie durch gekocht werden. In die große Schüssel legen.
  3. In die Pfanne Paprika und Schalotte / Zwiebel geben. Sie sollten immer noch die Öle aus der Chorizo ​​haben, aber wenn nötig, fügen Sie eine Prise Olivenöl hinzu. Zum Erweichen ca. 5 Minuten kochen lassen.
  4. Knoblauch hinzufügen und umrühren. Koche noch eine Minute. In die Rührschüssel geht alles.
  5. Fügen Sie Cheddar-Käse, Frischkäse und Crema oder saure Sahne hinzu. Fügen Sie einfach zuerst die Hälfte der Crema hinzu und fügen Sie dann Ihrer gewünschten Cremigkeit mehr hinzu. Alles mit einem Stampfer zerdrücken oder mit einer großen Gabel umrühren.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Mit bestreutem Koriander servieren!
Nährwertangaben Cheesy Tex-Mex Mashed Potatoes - 'Papas con Chile' Menge pro Portion Kalorien 244 Kalorien aus Fett 144 % Täglicher Wert* Fett 16g25% Gesättigtes Fett 7g35% Cholesterin 41 mg14% Natrium 443 mg18% Kalium 500 mg14% Kohlenhydrate 13g4% Faser 2g8% Zucker 1g1% Protein 11g22% Vitamin A 530IU11% Vitamin C 28,3 mg34% Kalzium 106 mg11% Eisen 3 mg17% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin210 Teilen31 Yum3 Tweet E-Mail 244 Shares