Huhn Vindaloo

20. April 2018 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin2K Share295 Yum28 2K Shares per E-Mail verschicken Chicken Vindaloo

Dieses scharfe, scharfe Hähnchen-Vindaloo-Curry ist ein Rezept für das beliebte scharfe indische Gericht und eine schnelle und einfache Küchengrundlage. Meine Version ist wunderbar feurig, obwohl Sie die Hitze und die Würze leicht nach Ihren Wünschen einstellen können.



Rezept für rote Enchiladas

Wenn Sie ein Liebhaber von scharfem Essen wie ich sind, müssen Sie Ihren Gaumen verwöhnen und dieses erstaunliche Chicken Vindaloo-Rezept probieren. Es hat alles, was ein feuriger Essensliebhaber sich nur wünschen kann - Geschmack, Hitze, Schärfe, pure Zufriedenheit.

Es ist definitiv eines meiner Lieblingsrezepte und es ist super zu essen, um mit sehr wenig Aufwand und Kochzeit zusammen in der Küche zu peitschen.

Das ist ein RIESIGES PLUS für einen langsamen Koch wie mich!

Chicken Vindaloo - Plated and Ready to Eat

Was ist Vindaloo?

& ldquo; Vindaloo & rdquo; ist ein beliebtes indisches Curry-Gericht, bei dem Fleisch in einer würzig-würzigen Mischung mit Essig mariniert und dann schnell zubereitet werden muss, wenn Sie fertig sind.

Sie können es leicht mit verschiedenen Fleischsorten zubereiten - Schweinefleisch, Ziegenfleisch, Rindfleisch und sogar Kartoffeln für eine vegetarische Version. Ich liebe es mit Hühnchen, besonders mit Hühnchenschenkeln, die ich hier für dieses Rezept aufgenommen habe.

Spicy Chicken Vindaloo - Plated and Read to Eat

Zubereitung von Chicken Vindaloo (Rezept) - Die Marinade

Die Vindaloo-Marinade ist der wichtigste Bestandteil dieses Gerichts, da sie einen immensen Geschmack verleiht, nach dem wir alle scharfen Gourmets suchen.

Essig ist ein Muss, ebenso wie Knoblauch. Von dort fügten wir eine Reihe scharfer Gewürze hinzu, um das Ganze zu verblüffen, darunter Paprika, Ingwer, Koriander, Kurkuma, Senfpulver, Kreuzkümmel, Zimt und eine gesunde Dosis scharfer roter Chiliflocken.

Vergessen Sie nicht das Salz und den schwarzen Pfeffer nach Geschmack.

Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon.

Probieren Sie diese hausgemachte Vindaloo Gewürzmischung.

Den Hitze- und Gewürzfaktor erhöhen

Für die wilden Chiliheads wie ME kannst du Ghost Pepper Chili Flakes wie ich verwenden. Wenn Ghost Peppers zu scharf für Sie sind, verwenden Sie die typischen roten Chili-Flocken oder Cayennepfeffer, die Sie im Laden finden, und die für dieses Rezept perfekt geeignet sind.

Sie werden auf jeden Fall viel Wärme mit sich bringen, und ich möchte, dass dieses Gericht Ihrem persönlichen Gaumen gefällt, nicht meinem! Gehen Sie also mit einem Wärmegrad, mit dem Sie sich wohl fühlen.

Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Zucker hinzufügen, entweder weißen oder braunen Zucker. Ich habe sie dieses Mal nicht benutzt.

Alle Gewürze zusammen mit dem Essig verquirlen und in einer Schüssel über das Hähnchen ohne Haut geben. Oder verwenden Sie eine Plastiktüte, die Sie verschließen können. Das ist deine Curry Paste. Das Huhn sollte in mundgerechte Stücke geschnitten werden.

Kühlen Sie das Huhn für mindestens 1 Stunde, obwohl Sie bessere Ergebnisse erzielen, wenn Sie es über Nacht marinieren lassen.

Mehr Marinadezeit = mehr Geschmack.

Ich mag es, dieses Rezept am Abend zuvor zusammenzupeitschen und es bis zum Abendessen am nächsten Abend im Kühlschrank stehen zu lassen. Es ist ein super schnelles und einfaches Essen, obwohl es ein bisschen Umsicht erfordert.

Fiery Chicken Vindaloo - Served Over Rice

Wie man Hühnchen Vindaloo macht (Rezept) - Die Methode

Authentisches Hühnchen-Vindaloo herzustellen ist einfach. Erstens Öl in einer großen Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen.

Als nächstes kochen Sie Ihre Zwiebel und Chili ein paar Minuten, um sie weicher zu machen. Ich habe hier scharfe Serrano-Paprikaschoten verwendet, obwohl Sie mildere Paprikaschoten für eine Version mit weniger Hitze verwenden können.

Als nächstes das Huhn (zusammen mit der Marinade) hinzufügen und umrühren. Kochen Sie es für etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

Als nächstes die Tomatenmark hinzufügen und unter leichtem Rühren zusammen mit etwa einer halben Tasse Wasser oder Hühnerbrühe zu einer Sauce garen. Frische Tomatenwürfel sind auch hier eine schöne Ergänzung.

Lassen Sie die ganze Pfanne ca. 20 Minuten köcheln, bis das Huhn durchgekocht ist und sich die Aromen entwickeln. Sie können es länger köcheln lassen, wenn Sie möchten.

Wenn die Sauce zu dick wird, rühren Sie einfach etwas mehr Wasser oder Brühe ein, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Es wird in der Pfanne verdicken. Es sollte die Konsistenz einer guten Soße sein.

BOOM! ERLEDIGT! Besser als jedes indische Restaurant. Es ist so köstlich duftend. Ich liebe es. So ein tolles Rezept. Indisches Essen ist mit so viel erstaunlichen Gewürzen und Aromen gefüllt.

Zum Servieren

Über Reis servieren und mit frischen Kräutern und extra scharfen Chiliflocken garnieren. Basmatireis ist eine gute Wahl, ebenso wie eine Beilage zu Naan-Brot. Lass es regnen, meine Freunde!

Peppen Sie dieses Baby auf!

Wenn es zu scharf wird, servieren Sie es zusammen mit diesem traditionellen indischen Raita-Rezept, das aus gewürztem Joghurt hergestellt wird. Es hat einen schönen Kühleffekt.

Es ist wirklich ein tolles Gericht. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, wie Ihnen dieses Curry-Rezept gefällt. Wie scharf hast du deine gemacht?

Bilder senden! Ich würde sie gerne sehen. Bis zum nächsten Mal!!! - Mike H.

Fiery Chicken Vindaloo - Get Yourself a Plate Now

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Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und tagge ein Foto #ChiliPepperMadness auf Instagram, damit wir einen Blick darauf werfen können. Ich freue mich immer über all deine würzigen Inspirationen.

4,95 von 20 Stimmen Chicken Vindaloo Recipe - A Spicy Indian Curry Dish Drucken Chicken Vindaloo - Rezeptvorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten

Dieses scharfe, scharfe Curry ist ein Rezept für das beliebte scharfe indische Gericht und ein schnelles und einfaches Grundnahrungsmittel für die Küche. Meine Version ist wunderbar feurig, obwohl Sie die Hitze und die Würze leicht nach Ihren Wünschen einstellen können.

Kurs: Hauptgericht Küche: Indisch Schlagwort: Huhn, Curry, Rezept, scharf Portionen: 6 Kalorien: 346 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 Pfund Hähnchenschenkel gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 gelbe Zwiebel gehackt
  • 2 Serrano-Paprikaschoten, gehackt (oder verwenden Sie indische Paprikaschoten, wenn Sie sie bekommen können)
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer abschmecken
FÜR DIE MARINADE
  • ½ Tasse weißer Essig
  • 6 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 Esslöffel scharfe rote Chiliflocken Ich habe Ghost Pepper Flakes für einen EXTRA Kick verwendet
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Ingwer
  • 1 Teelöffel Koriander
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Senfpulver
  • ½ Teelöffel Kreuzkümmel
  • ½ Teelöffel Zimt
ZUM SERVIEREN: Gekochter Reis, frische Kräuter, zusätzliche Chiliflocken
  1. Das Huhn in eine große Schüssel geben.

  2. Mischen Sie Ihre Marinade, indem Sie den Essig und alle Gewürze verquirlen. Gießen Sie es über das Huhn und reiben Sie es in das Fleisch. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Länger ist besser, wie über Nacht.
  3. Eine große Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen. Zwiebel und Paprika dazugeben und ca. 4-5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  4. Fügen Sie das Huhn zusammen mit der Marinade hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten, um die Stücke schön zu bräunen.

  5. Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und kochen Sie eine weitere Minute unter Rühren.
  6. Fügen Sie ½ Tasse Wasser (oder Hühnerbrühe für zusätzlichen Geschmack) hinzu und rühren Sie um, bis die Mischung dünner wird und eine Soße wird. Sie können bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 20 Minuten köcheln, bis das Huhn durchgegart ist.
  7. Servieren Sie es wie es ist oder über Reis mit frischen Kräutern und gestreuten Chiliflocken. Lass es regnen!
Rezept Notizen

HINWEISE: Dies ist definitiv ein scharfes und würziges Gericht. Einige würden sagen, sehr heiß, obwohl Sie die Hitze zurückwählen können, indem Sie mildere Paprikas verwenden und die roten Paprikaflocken leicht gehen. Wenn Sie nach einer noch HEISSEREN Version suchen, nehmen Sie Habaneropfeffer oder feurige Geisterschoten, die WIRKLICH heiß werden.

Gluten-frei.

Nährwertangaben Chicken Vindaloo - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 346 * Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Dieses Rezept ist glutenfrei.

Chicken Vindaloo - Recipe | ChiliPepperMadness.com #IndianCuisine #Curry #IndianFood #Spicy #SpicyFood Chicken Vindaloo Recipe - A recipe for the popular spicy Indian dish, this spicy, tangy curry is a quick and easy kitchen staple. My version is wonderfully fiery, though you can easily adjust the heat and spice to your preference. #Vindaloo #Curry Pin2K Share295 Yum28 Tweet Email 2K Shares