Auflauf Gefüllte Chile

2. Dezember 2019 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin424 Share68 Yum3 Tweet E-Mail 495 Shares Chile Relleno Casserole

Dieses Rezept für einen Relleno-Auflauf mit Chilischoten verwendet Ihre Lieblings-Relleno-Chilischoten und verwandelt sie in ein Eintopfgericht mit gerösteten Poblanos, Eiern und Käse. Perfekt für Brunch, Mittag- oder Abendessen.



Sie haben wahrscheinlich von Chili Relleno gehört, im Grunde genommen 'gefüllter Chili-Pfeffer', der sich normalerweise auf das kultige mexikanische Gericht aus gerösteten Poblano-Paprikaschoten bezieht, die mit Käse gefüllt und dann leicht angeschlagen und gebraten werden. Was wäre, wenn Sie es in einem Auflaufformat hätten? Was wir hier für dieses Rezept gemacht haben, ist, all diese wunderbaren Zutaten aus Chile Relleno zu nehmen und daraus eine Auflaufform zu machen.

Ja!



Karibische Paprika

Siehe, meine Freunde - Auflauf Gefüllte Chile. Du wirst das lieben.



Chile Relleno Casserole in a pan with lots of fresh herbs for garnish

Warum ich dieses Rezept liebe

Das Tolle an Chile Relleno Casserole ist, dass alles in einer einzigen Pfanne zubereitet wird und sich so leicht zubereiten und servieren lässt. Alles wird gekocht und geschichtet, dann gebacken. Einfach direkt aus der Pfanne servieren. Ich finde es auch toll, dass Sie es als Frühstück, Brunch, Mittag- oder Abendessen servieren können. Es ist eine Mahlzeit zu jeder Zeit.

Sprechen wir darüber, wie wir dieses Rezept machen, sollen wir?

Chile Relleno Casserole in a pan, ready to serve

Zutaten benötigt

  • 10 Poblano-Paprikaschoten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Jalapenopfeffer, gehackt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Pfund frische Tomaten, gehackt (oder aus der Dose)
  • 1 Teelöffel mexikanischer Oregano
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Anchopulver (oder Chilipulver verwenden)
  • & frac12; Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 4 große Eier
  • 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (oder verwenden Sie Monterey Jack-Käse, Pfeffer Jack oder eine Kombination)
  • Zum Garnieren: scharfe Chiliflocken und frische Kräuter

Wie man Chile Relleno Auflauf macht - die Rezeptschritte

Stellen Sie zuerst Ihren Backofen auf Grillen. Die Poblano-Paprikaschoten der Länge nach halbieren und mit der Haut nach oben auf ein leicht geöltes Backblech legen.

Die Poblanos ca. 15 Minuten grillen, bis die Häute verkohlen und schwärzen. Sie sollten aufblähen. Entfernen, etwas abkühlen lassen, dann die Schalen abziehen und zusammen mit den Samen und Stielen wegwerfen. Ich mag es, auch Jalapeno-Paprikaschoten zu verwenden, um es würziger zu machen.

Erfahren Sie mehr darüber, wie man Poblano-Paprika brät oder wie man Chili-Paprika im Allgemeinen für alternative Methoden brät.

Poblano peppers and jalapeno peppers, sliced and on a baking sheet, roasted

Poblalanos in Scheiben schneiden in Streifen schneiden und beiseite stellen.

Das Gemüse kochen. Während die Poblanos braten, erhitzen Sie eine 10-Zoll-ofenfeste Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu. Fügen Sie die Zwiebel und den Jalapeno hinzu und kochen Sie sie ungefähr 5 Minuten lang, um sie zu erweichen.

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und noch eine Minute kochen, bis du den tollen Knoblauch riechen kannst. Einer meiner Lieblingsgerüche in der Küche.

Fügen Sie die Tomaten hinzu, Oregano, Paprika, Anchopulver, Kreuzkümmel und Salz und Pfeffer. Tomaten auseinanderbrechen und umrühren. Bei mittlerer bis niedriger Temperatur 10 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich sind und die Mischung saftig wird. Sie können länger köcheln, wenn Sie möchten. Die Sauce in eine Glasschüssel schöpfen und vorerst beiseite stellen.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad F.

In der gleichen 10-Zoll-Pfanne (oder Sie können eine Auflaufform oder eine Auflaufform verwenden), löffeln Sie die Hälfte der Sauce in den Boden der Pfanne.

Cooked down vegetables for my Layering on the cheese

wie man scharfe Jalapeno-Sauce macht

Schicht in die Hälfte der gerösteten Poblanostreifen.

Layering on the roasted peppers

Schicht in die Hälfte des geriebenen Käses.

Layering on the cheese

Fügen Sie die restliche Soße hinzu, dann restliche Poblano-Paprika, dann den größten Teil des restlichen Käses.

Als nächstes die Eier schlagen Mit dem restlichen Käse über den Auflauf gießen.

Layering on the Eggs

Den Auflauf 25 Minuten backen, oder bis das Ei fest ist und der Käse schön schmilzt.

Entfernen und garnieren mit scharfen Chiliflocken und frischen Kräutern.

Mit warmen Tortillas servieren. Ich habe die Reste am nächsten Tag genossen, nur aufgewärmt, einige auf aufgewärmte Mehltortillas mit scharfer Soße geknallt. Scharfe Sauce ist ein Muss!

gemahlener Truthahn Chorizo

Chile Relleno Casserole in a pan

Boom! Das ist es, meine Freunde! Leicht genug, oder? Wie gesagt alles in einer Pfanne. Das ist das Tolle an Aufläufen. Sie sind ganz einfach und doch wirklich befriedigend.

Rezept-Tipps und Hinweise

  • Die Paprikaschoten. Ich habe hier Poblano-Paprika verwendet, wie es für Chilischoten üblich ist, aber Sie können auch Hatch-Paprika, Anaheim-Paprika und alle größeren grünen Paprika verwenden, die geröstet werden können. Sie können dies auch mit eingemachten grünen Chilis machen. Wenn Sie nach einer würzigeren Version dieses Rezepts suchen, können Sie einen Serrano-Pfeffer oder einige davon mitbringen. Oder kochen Sie einige kleinere scharfe Paprikaschoten, wie Habaneropfeffer, wenn Sie die Zwiebel kochen.
  • Die Soße. Hausgemachte Enchilada-Sauce ist hier großartig. Verwenden Sie ein Geschäft gekauft Salsa für eine schnelle Version. Ich fügte einige meiner frischen Chili de Arbol Salsa in die Sauce und es war unglaublich! Oder probieren Sie dieses einfache und schnelle Rezept für eine Enchilada-Sauce. Mit Ranchero Sauce wäre es auch sehr lecker.
  • Reste. Ich habe die Reste am nächsten Tag genossen - ich habe gerade das Gericht aufgewärmt, einige auf warme Mehltortillas geknallt und sie mit scharfer Soße genossen. Köstlich!
  • Zusätzliche Zutaten. Möchten Sie dies zu einer volleren Mahlzeit machen? Nehmen Sie etwas zerkleinertes Hühnchen oder gekochtes Rinder- oder Schweinefleisch als Eiweiß auf oder fügen Sie erfrischte Bohnen hinzu, um es abzurunden. Auf diese Weise erhalten Sie ein herzhafteres Abendessen.

Ich hoffe, Sie lieben dieses Rezept genauso wie ich. Wie gesagt, es ist großartig für ein Essen zu jeder Zeit, aber meine Lieblingszeit zum Servieren ist zum Brunch. Lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefällt. Genießen!

Probieren Sie einige meiner anderen beliebten Rezepte

  • Hühnerenchilada-Auflauf-Grün
  • Chipotle Chicken Enchilada Casserole
  • Auflauf Rancheros Eier
  • Hühnerenchiladas Verde mit Käse
  • Rajas Poblanas (geröstete Poblanostreifen in Sahnesauce)
  • Easy Rancher Eier
  • King Ranch Auflauf

Serving up a slice of Chile Relleno Casserole

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und tagge ein Foto #ChiliPepperMadness auf Instagram, damit wir einen Blick darauf werfen können. Ich freue mich immer über all deine würzigen Inspirationen. Vielen Dank! - Mike H.

5 von 3 Stimmen Chile Relleno Casserole Recipe Drucken Chile-Relleno-Auflauf-Rezept Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 40 Minuten Dieses Chile-Relleno-Auflauf-Rezept verarbeitet Ihre Lieblings-Chilirellenos-Zutaten und verwandelt sie in ein Eintopfgericht mit gerösteten Poblanos, Eiern und Käse. Es ist perfekt für Brunch, Mittag- oder Abendessen. Kurs: Frühstück, Hauptgericht Küche: Amerikanisch, Mexikanisch Schlagwort: Brunch, Auflauf, Poblano Portionen: 8 Kalorien: 212 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 10 Poblano-Paprikaschoten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 gehackter Jalapenopfeffer
  • 1 mittelgroße gehackte Zwiebel
  • 4 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Pfund frische Tomaten gehackt (oder aus der Dose)
  • 1 Teelöffel mexikanischer Oregano
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Anchopulver oder Chilipulver verwenden
  • ½ Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 4 große Eier
  • 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse oder verwenden Sie Monterey Jack, Pepper Jack oder eine Kombination
  • Zum Garnieren: scharfe Chiliflocken und frische Kräuter
Anleitung
  1. Stellen Sie Ihren Ofen auf Grillen. Die Poblano-Paprikaschoten der Länge nach halbieren und mit der Haut nach oben auf ein leicht geöltes Backblech legen. Braten Sie die Poblanos ungefähr 15 Minuten, bis die Häute verkohlen und geschwärzt sind. Sie sollten aufblähen. Entfernen, etwas abkühlen lassen, dann die Schalen abziehen und zusammen mit den Samen und Stielen wegwerfen.
  2. Die Poblanos in Streifen schneiden und beiseite stellen.
  3. Während die Poblanos braten, erhitzen Sie eine 10-Zoll-ofenfeste Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu.
  4. Fügen Sie die Zwiebel und den Jalapeno hinzu und kochen Sie sie ungefähr 5 Minuten lang, um sie zu erweichen.
  5. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, bis Sie den fantastischen Knoblauch riechen können.
  6. Fügen Sie die Tomaten, Oregano, Paprika, Anchopulver, Kreuzkümmel und Salz und Pfeffer hinzu. Tomaten auseinanderbrechen und umrühren. Bei mittlerer bis niedriger Temperatur 10 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich sind und die Mischung saftig wird. Sie können länger köcheln, wenn Sie möchten. Die Sauce in eine Glasschüssel geben.
  7. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F.
  8. In der gleichen 10-Zoll-Pfanne (oder Sie können eine Auflaufform oder Auflaufform verwenden), Löffel die Hälfte der Sauce in den Boden der Pfanne. Die Hälfte der gerösteten Poblanostreifen und die Hälfte des geriebenen Käses darüber geben.
  9. Die restliche Sauce, die restlichen Poblano-Paprikaschoten und den größten Teil des restlichen Käses hinzufügen.
  10. Als nächstes die Eier mit dem restlichen Käse verquirlen und die Mischung über den Auflauf gießen.
  11. 25 Minuten backen oder bis das Ei fest ist und der Käse schön schmilzt.
  12. Entfernen und mit scharfen Chiliflocken und frischen Kräutern garnieren.
Rezept Notizen

Mit warmen Tortillas servieren. Ich habe die Reste am nächsten Tag genossen, nur aufgewärmt, einige auf aufgewärmte Mehltortillas mit scharfer Soße geknallt. Lecker !!

Nährwertangaben Chile Relleno Casserole Rezept Menge pro Portion Kalorien 212 Kalorien aus Fett 126 % Täglicher Wert* Fett 14g22% Gesättigtes Fett 7g35% Cholesterin 112 mg37% Natrium 220 mg9% Kalium 495 mg14% Kohlenhydrate 12g4% Faser 4g16% Zucker 6g7% Protein 12g24% Vitamin A 1638IU33% Vitamin C 131 mg159% Kalzium 246 mg25% Eisen 2 mg11% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Chile Relleno Casserole - This chile relleno casserole recipe takes your favorite chiles rellenos ingredients and turns them into a one-pan dish, with roasted poblanos, eggs and cheese. It Pin424 Teilen68 Yum3 Tweet E-Mail 495 Shares