Chili-Pfeffer-Essige

6 April 2014 Pin31 Aktie Tweet E-Mail Yum 31 Aktien Chili Pepper Vinegars

Gießen Sie Essig mit Chili Peppers

Wählen Sie im Allgemeinen immer die frischesten Chilischoten für Ihre Aufgüsse. Getrocknete Chilischoten eignen sich auch hervorragend. Die Paprikaschoten waschen und der Länge nach aufschneiden, damit sie nicht schwimmen. Sie können sie auch in kleinere Stücke schneiden, um eine stärkere Infusion zu erzielen.



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Habaneropfeffer sind ideal für Aufgüsse, da sie viel Wärme und Geschmack enthalten. Sie können jedoch jede Art von Chili-Pfeffer wie den fabelhaften Jalapeno oder den rauchigen Chipotle verwenden.

Chili-Pfeffer-Essige unterscheiden sich vom Aufgießen alkoholischer Getränke mit Chili-Pfeffer nur dadurch, dass der Essig auf dem Herd erhitzt wird. Um einen mit Chili-Pfeffer infundierten Essig herzustellen, können und sollten Sie mehr Chili-Pfeffer verwenden, als Sie mit einem Alkohol-Aufguss verwenden. Abbildung 16 Unzen Chilischoten für einen viertelgroßen Vorratsbehälter zusammen mit 16 Unzen weißem Essig. In einer großen Pfanne den Essig zum Kochen bringen und zum Kochen bringen. Fügen Sie Ihre gehackten Chilischoten hinzu und nehmen Sie sie vom Herd. Abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Gießen Sie den Inhalt in einen viertelgroßen, verschließbaren Behälter, und lassen Sie dabei etwa 1 cm Kopfraum. Lagern Sie die eingelegten Paprikaschoten vor der Verwendung 2 Wochen lang im Kühlschrank. Der hineingegossene Essig wird mit zunehmendem Alter heißer, und Sie können die eingelegten Paprikaschoten auch zu Ihren Mahlzeiten essen. Sie können auch Gläser mit sterilisiertem Deckel verwenden, um den aufgegossenen Essig und die eingelegten Paprikaschoten außerhalb des Kühlschranks aufzubewahren. Befolgen Sie unbedingt alle Sicherheitshinweise.

Chili-Pfeffer-Essige können in allen Rezepten verwendet werden, die Essig erfordern. Sie haben eine hervorragende Hitze und einen hervorragenden Geschmack. Beachten Sie, dass dies ein Grundrezept zum Einlegen von Paprika ist. Sie können problemlos weitere Aromastoffe wie Salz, Zucker, Zwiebeln, Kräuter und mehr hinzufügen.

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