Chili-Schokoladen-Cupcakes Werbung - Weiterlesen unten Ergibt: 0 Zubereitungszeit: 0 Stunden 0 Minuten Kochzeit: 0 Stunden 0 Minuten Zutaten 150 g ungesalzene Butter, gewürfelt 2 EL. Instantkaffee 200 g 70 % Kakaomasse Schokolade, in Stücke gebrochen 140 g alter Puderzucker 60 g Rosinenmehl, gesiebt 5 Eier, getrennt 1/4 TL Salz 15 Cupcake-Förmchen 65 g weißer Puderzucker 160 g 55 70 % Kakaomasse Schokolade mit Chiligeschmack, fein gehackt Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und gepflegt und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt EL goldener Sirup30g ungesalzene Butter rote Chilis Den Backofen auf 170 °C/340 °F/Gasstufe 3 1/2 vorheizen. Stellen Sie eine große hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit sehr leicht siedendem Wasser und achten Sie darauf, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt. Kaffee in 4 EL heißem Wasser auflösen. Kaffee, Schokolade, Zucker und Butter in die Schüssel geben und schmelzen. Etwas abkühlen lassen, dann das Mehl hinzufügen und gut mischen, bis es glatt ist. Geben Sie das Eigelb nacheinander hinzu und mischen Sie es zwischen den einzelnen Zugaben. Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Mit einem großen Löffel oder Spatel einen großen Löffel Eiweiß unter die Schokoladenmasse heben. Nach dem Kombinieren den Rest unterheben. Legen Sie die Cupcake-Förmchen in 2 x 12-Loch-Cupcake-Formen. Den Teig gleichmäßig darauf verteilen und 17 20 Minuten backen, oder bis sich die Kuchen wieder anfühlen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sie im Ofen knacken; die Glasur bedeckt alle Risse. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Sahnehäubchen herstellen. In einer Pfanne mit schwerem Boden 125 ml Wasser, Zucker, Schokolade und Sirup leicht erhitzen und zum Kochen bringen, dabei umrühren, damit es sich nicht am Pfannenboden verfängt. Rühren Sie ungefähr drei Minuten lang ständig um, oder bis es eingedickt ist. Vom Herd nehmen und die Butter einrühren. Abkühlen lassen, dann über die Cupcakes löffeln. Wenn die Glasur zu dick wird, bevor Sie die Kuchen fertig bestrichen haben, erhitzen Sie sie einfach sehr vorsichtig. Legen Sie eine Chili auf jeden Kuchen, während Sie die Glasur auftragen, dann vollständig abkühlen lassen und fest werden. Für Schokoladen-Vanille-Glasur verwenden Sie nicht aromatisierte dunkle Schokolade und fügen Sie 1 TL Vanilleextrakt mit der Butter hinzu. Verwenden Sie für die Schokoladen-Mokka-Glasur geschmacksneutrale dunkle Schokolade und ersetzen Sie die 125 ml Wasser durch starken Kaffee. Rezept, Backen & Dekorieren von Fiona Cairns (Quadrille, £ 12,99).
Chili-Schokoladen-Cupcakes Werbung - Weiterlesen unten Ergibt: 0 Zubereitungszeit: 0 Stunden 0 Minuten Kochzeit: 0 Stunden 0 Minuten Zutaten 150 g ungesalzene Butter, gewürfelt 2 EL. Instantkaffee 200 g 70 % Kakaomasse Schokolade, in Stücke gebrochen 140 g alter Puderzucker 60 g Rosinenmehl, gesiebt 5 Eier, getrennt 1/4 TL Salz 15 Cupcake-Förmchen 65 g weißer Puderzucker 160 g 55 70 % Kakaomasse Schokolade mit Chiligeschmack, fein gehackt Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und gepflegt und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt EL goldener Sirup30g ungesalzene Butter rote Chilis Den Backofen auf 170 °C/340 °F/Gasstufe 3 1/2 vorheizen. Stellen Sie eine große hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit sehr leicht siedendem Wasser und achten Sie darauf, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt. Kaffee in 4 EL heißem Wasser auflösen. Kaffee, Schokolade, Zucker und Butter in die Schüssel geben und schmelzen. Etwas abkühlen lassen, dann das Mehl hinzufügen und gut mischen, bis es glatt ist. Geben Sie das Eigelb nacheinander hinzu und mischen Sie es zwischen den einzelnen Zugaben. Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Mit einem großen Löffel oder Spatel einen großen Löffel Eiweiß unter die Schokoladenmasse heben. Nach dem Kombinieren den Rest unterheben. Legen Sie die Cupcake-Förmchen in 2 x 12-Loch-Cupcake-Formen. Den Teig gleichmäßig darauf verteilen und 17 20 Minuten backen, oder bis sich die Kuchen wieder anfühlen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sie im Ofen knacken; die Glasur bedeckt alle Risse. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Sahnehäubchen herstellen. In einer Pfanne mit schwerem Boden 125 ml Wasser, Zucker, Schokolade und Sirup leicht erhitzen und zum Kochen bringen, dabei umrühren, damit es sich nicht am Pfannenboden verfängt. Rühren Sie ungefähr drei Minuten lang ständig um, oder bis es eingedickt ist. Vom Herd nehmen und die Butter einrühren. Abkühlen lassen, dann über die Cupcakes löffeln. Wenn die Glasur zu dick wird, bevor Sie die Kuchen fertig bestrichen haben, erhitzen Sie sie einfach sehr vorsichtig. Legen Sie eine Chili auf jeden Kuchen, während Sie die Glasur auftragen, dann vollständig abkühlen lassen und fest werden. Für Schokoladen-Vanille-Glasur verwenden Sie nicht aromatisierte dunkle Schokolade und fügen Sie 1 TL Vanilleextrakt mit der Butter hinzu. Verwenden Sie für die Schokoladen-Mokka-Glasur geschmacksneutrale dunkle Schokolade und ersetzen Sie die 125 ml Wasser durch starken Kaffee. Rezept, Backen & Dekorieren von Fiona Cairns (Quadrille, £ 12,99).