Chipotle gestampfte Süßkartoffeln

11 November 2019 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin134 Share17 Yum4 Tweet E-Mail 155 Shares Chipotle Mashed Sweet Potatoes

Dieses Rezept mit Süsskartoffelpüree aus Chipotle ist besonders cremig und leicht würzig. Perfekt für den Festtagstisch oder für alle, die Süsskartoffeln lieben. Eine ausgezeichnete Beilage.



Die Ferien, meine Freunde, stehen vor der Tür, und das bedeutet Familienfeiern, freundliche Partys und alle Arten von glücklichen Zusammenkünften, die normalerweise wundervolle Mahlzeiten beinhalten. Zu dieser Jahreszeit finden Sie alle Arten von saisonalen Zutaten auf der Speisekarte. Eine davon sind Süßkartoffeln.

JA!

Süßkartoffeln gibt es fast das ganze Jahr über in Lebensmittelgeschäften, in der Hauptsaison jedoch Oktober bis Dezember, wo Sie sie viel häufiger finden. Die Feiertage verlangen Süßkartoffeln.

Two large Sweet Potatoes

Über Süßkartoffeln - und warum wir sie so lieben

Süßkartoffeln sind stärkehaltige Wurzelgemüse, die wegen ihres karottenartigen Geschmacks geschätzt werden. Sie sehen äußerlich vielleicht wie normale Kartoffeln aus, aber innen ist sie ein orangefarbenes Fruchtfleisch, das sich in Geschmack und Ernährung unterscheidet. Wie der Name schon sagt, sind Süßkartoffeln leicht süß, was in vielen Rezepten mit Ahornsirup, Honig oder braunem Zucker besonders hervorgehoben wird.

Während ich ihre Süße persönlich genieße, genieße ich es, sie mit anderen, wohlschmeckenderen Aromen zu kombinieren, wie Sie sehen werden.

Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, sie zuzubereiten, aber eine meiner Lieblingsmethoden ist das Zerdrücken von Kartoffelpüree. Die meisten Leute machen Süßkartoffelpüree süßer, indem sie mehr süße Elemente hinzufügen, aber für mich ist eine perfekte Ergänzung Chipotles in Adobo-Sauce.

So lecker. Es ist eine großartige Geschmackskombination.

Sprechen wir darüber, wie wir mein Rezept für Chipotle-Süßkartoffelpüree machen, oder?

Chipotle Mashed Sweet Potatoes, ready to serve

Zutaten für Chipotle-Süßkartoffelpüree

  • 2 große Süßkartoffeln (ca. 2 Pfund)
  • 2 Esslöffel Butter
  • 3,5 Unzen Chipotles in Adobo (1/2 Dose - den Rest sparen)
  • 2-4 Esslöffel Crema oder saure Sahne (je nachdem, wie cremig Sie wollen)
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Wie man cremige Chipotle-Süßkartoffelpüree macht - die Rezeptmethode

Zuerst schälen und abspülen Die Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden.

Setze sie in einen Topf und bedecke sie mit Wasser. Einen Teelöffel Salz hinzufügen. Kochen Sie die Süßkartoffeln ca. 10 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind. Sie sollten sich leicht mit einer Gabel durchbohren lassen. Die Kartoffeln abgießen. Ich benutze ein Sieb.

wie man scharfe Pfeffersauce macht

Boiled sweet potatoes in a collander

Fügen Sie die süßen Kartoffeln hinzu in eine große Schüssel geben und Butter, Chipotles in Adobo, Crema oder Sauerrahm, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer nach Belieben dazugeben.

Boiled sweet potatoes in a pot with chipotles, crema, butter and seasonings, ready to mash

Die Mischung zerdrücken Mit einem Kartoffelstampfer oder einer großen Gabel die Kartoffeln zerdrücken oder mit einem Handmixer glattere Kartoffelpürees zerdrücken.

Mashing my sweet potatoes with chipotles and more

Servieren Sie sie! Sieht wundervoll aus, nicht wahr? Guten Appetit! So gut mit dem Chipotle-Geschmack. Chipotles herrschen so ziemlich vor.

Das ist es, meine Freunde! Ich hoffe, Sie genießen mein Rezept für Süsskartoffelpüree mit Chipotle. Genau die richtige Würze. Servieren Sie es für Ihr nächstes Urlaubsessen. Ich hoffe, jeder liebt es! Genießen.

Chipotle Mashed Sweet Potatoes in a bowl, topped with chili flakes and olive oil

Boom! Erledigt! Ziemlich einfach zu machen, oder? Einfach ist großartig! Es ist so ein tolles Rezept, die perfekte Urlaubsbeilage oder im Grunde genommen für alle, die Süßkartoffeln mit ein bisschen Spin lieben. Ich mag den würzigen Spin! Schocker, ich weiß.

Rezept-Tipps und Hinweise

  • Scale It Up. Sie können die Menge der Zutaten hier sehr einfach verdoppeln oder sogar verdreifachen, um eine größere Menge zu produzieren, zum Beispiel für ein Festtagsfest. Oder nur weil du hungrig bist!
  • Chipotles. Sie können die Anzahl der Chipotles in Adobe Youre auch ganz einfach mit anpassen. Ich habe 3,5 Unzen in diesem Rezept verwendet, das ist eine halbe Dose von dem, was Sie normalerweise im Laden finden. Sie können jedoch die ganze Dose für einen ausgeprägteren Chipotle-Geschmack verwenden.
  • Cremigkeit. Ich habe mexikanische Crema in meinem Rezept verwendet, aber Sie können auch saure Sahne, Joghurt, Quark, Sahne oder Milch verwenden. Stellen Sie die gewünschte Cremigkeit ein.
  • Sweet It Up. Wenn Sie nach einem traditionelleren Süßkartoffelpüree suchen, verwenden Sie genau die gleiche Methode wie oben, aber ersetzen Sie den Chipotle durch süßere Elemente wie braunen Zucker, Ahornsirup oder Honig. Ich behalte den Chipotle, danke!

Chipotle Mashed Sweet Potatoes in a bowl, ready to serve

Das ist es, meine Freunde! Ich hoffe, du genießt mein Rezept für Süsskartoffelpüree mit Chipotle! Servieren Sie es neben der Feiertagstruthahn oder einem netten glasierten Schinken. Es ist so eine tolle Beilage.

Probieren Sie einige meiner anderen beliebten Beilagenrezepte

  • Wurstfüllung
  • Maisbrot Dressing
  • Schmutziger Reis
  • Cajun rote Bohnen und Reis
  • Hoppin John
  • Cajun Mais Maque Kohl
  • Jalapeno Popper Zweimal Ofenkartoffeln
  • Papas con Chile - Käse-Tex-Mex-Kartoffelpüree
  • Würzige Ofen-gebratene Fingerkartoffeln
  • Spicy Deviled Eggs mit Bacon und Jalapeno

Servieren Sie es neben meinem Rezept mit Chipotle-Honig-Schinken! Perfekte Paarung!

Chipotle Mashed Sweet Potatoes in a bowl

Guacamole Putenburger

Haben Sie noch Fragen? Fragen Sie weg! Ich helfe gerne. Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

5 von 1 Stimme Chipotle Mashed Sweet Potatoes Recipe Drucken Rezept für Süßkartoffelpüree Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 15 Minuten Dieses Rezept für Süßkartoffelpüree ist besonders cremig und nur ein Hauch würzig. Perfekt für den Festtagstisch oder für alle, die Süßkartoffeln lieben. Eine ausgezeichnete Beilage. Kurs: Beilage Küche: Amerikanisch Schlagwort: Urlaub, Rezept, Beilage, würzig, Süßkartoffel Portionen: 8 Kalorien: 141 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 große Süßkartoffeln über 2 Pfund
  • 2 Esslöffel Butter
  • 3,5 Unzen Chipotles in Adobo 1/2 Dose - den Rest sparen
  • 2-4 Esslöffel Crema oder saure Sahne, je nachdem, wie cremig Sie wollen
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer abschmecken
Anleitung
  1. Die Süßkartoffeln schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Setze sie in einen Topf und bedecke sie mit Wasser. Einen Teelöffel Salz hinzufügen. Kochen Sie die Süßkartoffeln ca. 10 Minuten, bis sie zart sind. Ablassen.
  3. Die Süßkartoffeln in eine große Schüssel geben und die Butter, die Chipotles in Adobo, Crema oder Sauerrahm, das Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen.
  4. Mischen Sie die Mischung mit einem Kartoffelstampfer oder einer großen Gabel, um die Kartoffeln zu zerdrücken, oder verwenden Sie einen Handmixer für glattere Kartoffelpürees.
  5. Dienen!
Rezept Notizen

HINWEIS: Für 4-6 Personen.
Ich mag es, meine mit etwas Olivenöl und scharfen Chili-Flocken zu beträufeln.
Wärmefaktor: Mittel. Die Chipotles in Adobo sorgen für ein gutes Gefühl. Für mildere Süßkartoffelpürees die Chipotles in zwei Hälften schneiden. Für eine würzigere Note ein würziges Chilipulver wie Cayennepfeffer in die Mischung einarbeiten.
Sie können dieses Rezept leicht verdoppeln, indem Sie alle Zutaten verdoppeln.

Nährwertangaben Chipotle Mashed Sweet Potatoes Rezeptmenge pro Portion Kalorien 141 Kalorien aus Fett 27 % Täglicher Wert* Fett 3g5% Gesättigtes Fett 2g10% Cholesterin 10 mg3% Natrium 261 mg11% Kalium 394 mg11% Kohlenhydrate 26g9% Faser 5g20% Zucker 6g7% Protein 2g4% Vitamin A 16812IU336% Vitamin C 3 mg4% Kalzium 40 mg4% Eisen 1 mg6% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Chipotle Mashed Sweet Potatoes - This chipotle mashed sweet potatoes recipe is extra creamy and just a touch spicy, perfect for the holiday table or for anyone who loves sweet potatoes. An excellent side dish. #SideDish #SweetPotatoes Pin134 Teilen17 Yum4 Tweet E-Mail 155 Shares