Chorizo ​​mit Eiern (Rührei mit Chorizo) Rezept

5. Juni 2019 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin787 Teilen45 Yum1 Tweet E-Mail 833 Shares Chorizo con Huevos (Scrambled Eggs with Chorizo) Recipe

Das würzige mexikanische Frühstücksrezept Chorizo ​​con Huevos wird mit mexikanischem Chorizo ​​und Rührei zubereitet und über erwärmten Maistortillas serviert.



Sie können mir jeden Tag Chorizo ​​con Huevos geben. Ich esse sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, spät abends zum Imbiss ... jederzeit!

Dieses sehr einfache mexikanische Frühstücksrezept erfordert keine Komplikationen, da die einfache Kombination, wie die meisten mexikanischen Gerichte, für sich genommen perfekt ist. Die Zubereitung nimmt nur sehr wenig Zeit in Anspruch - zum Teufel, ich habe länger gebraucht, um die Jalapenos zu rösten und die Zutaten zu hacken -.

Fajita Marinade Bier

Würziger Chorizo ​​ist der richtige Weg, aber wenn Sie einen Teil dieser Hitze reduzieren möchten, können Sie milderen Chorizo ​​kaufen.

Huevos con Chorizo - Mexican Breakfast Tacos

Sprechen wir darüber, wie wir Chorizo ​​con Huevos machen, oder?

Wie man Chorizo ​​mit Eiern zubereitet - die Rezeptmethode

Zuerst, erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie Chorizo ​​hinzu. Etwa 5-6 Minuten kochen, oder bis die Chorizo ​​durchgegart ist.

Zusammenfluss von Chili-Pfeffer

Nächster, füge deine Eier hinzu und rühre sie unter häufigem Rühren. Sie wollen alles schön und durcheinander bringen. Kochen, bis die Eier fest sind, aber noch feucht. Beiseite legen.

Wärmen Sie Ihre Tortillas und Löffel in die Ei-Chorizo-Mischung.

Top mit gewürfelte Avocado, Käse und Koriander.

Servieren mit crema und scharfe sauce für das extra flair.

BOOM! Einfach richtig? Chorizo ​​con Huevos ist bereit für Sie zu genießen!

Rezept-Tipps

Sobald die Chorizo ​​gekocht ist, kochen die Eier in sehr kurzer Zeit. Halte sie feucht. Sie möchten die Eier nicht zu sehr austrocknen, obwohl dies beim Fettgehalt der Chorizo, die übrigens FANTASTISCH ist, schwierig wäre.

Paprika mit Schokoladenüberzug

Toppings und garnieren für Ihre Chorizo ​​mit Eiern

Die Beläge richten sich wirklich nach Ihren Wünschen, obwohl ich geröstete Jalapenopfeffer, etwas Käse und Crema, Koriander und natürlich gewürfelte Avocado bevorzuge, obwohl ich sie in mexikanischen Restaurants normalerweise einfach nur einfach zu mir nehme und sie mit ihren hausgemachten Saucen belade .

Oh ja, vergiss die scharfe Soße nicht! Ein absolutes Muss! Wenn Sie Ihre Lieblingsscharfe Soße nicht zur Hand haben, probieren Sie unsere hausgemachten scharfen Soßen.

Huevos con Chorizo - Ready to Eat

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5 von 1 Stimme Drucken Chorizo ​​con Huevos Rezept - Rührei mit mexikanischer Chorizo ​​Zubereitungszeit 10 Minuten Garzeit 10 Minuten Gesamtzeit 20 Minuten

Das würzige mexikanische Frühstücksrezept Chorizo ​​con Huevos wird mit mexikanischem Chorizo ​​und Rührei zubereitet und über erwärmten Maistortillas serviert.

Kurs: Frühstück, Hauptgericht Küche: Mexikanisch Schlagwort: Frühstück, Chorizo ​​Portionen: 6 Kalorien: 301 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 6 Unzen Chorizo
  • 4 Eier geschlagen
  • 6 Maistortillas
  • 1 Avocado gewürfelt
  • ¼ Tasse geriebener weißer Cheddar-Käse
  • Frischer gehackter Koriander
  • Crema oder Sauerrahm zum Servieren
  • Geröstete Jalapenopfeffer zum Servieren
  • Ihre Lieblingsscharfe Soße zum Servieren
Anleitung
  1. Eine große Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und Chorizo ​​hinzufügen. Etwa 5-6 Minuten kochen, oder bis die Chorizo ​​durchgegart ist.
  2. Eier hinzufügen und oft umrühren. Sie wollen alles schön und durcheinander bringen. Kochen, bis die Eier fest sind, aber noch feucht. Beiseite legen.
  3. Tortillas und Löffel in der Ei-Chorizo-Mischung erwärmen.
  4. Top mit gewürfelten Avocado, Käse und Koriander.
  5. Mit Crema und scharfer Sauce servieren.
Rezept Notizen

Wärmefaktor: Mittel. Chorizo ​​con Huevos kann wegen der mexikanischen Chorizo ​​etwas scharf sein, obwohl Sie eine mildere Chorizo-Marke kaufen können. Fügen Sie zusätzliche Hitze mit einer schönen und würzigen scharfen Sauce sowie gerösteten Jalapenopfeffern hinzu. Mein Favorit!

Nährwertangaben Chorizo ​​con Huevos Recipe - Rührei mit mexikanischer Chorizo-Menge pro Portion Kalorien 301 Kalorien aus Fett 180 % Täglicher Wert* Fett 20 g31% Gesättigtes Fett 6g30% Cholesterin 139 mg46% Natrium 435 mg18% Kalium 375 mg11% Kohlenhydrate 15 g5% Faser 4g16% Protein 13g26% Vitamin A 305IU6% Vitamin C 8,9 mg11% Kalzium 78 mg8% Eisen 1,5 mg8% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Dieses Rezept wurde am 05.06.19 mit neuen Informationen aktualisiert. Es wurde ursprünglich am 24.06.15 veröffentlicht.

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