Klumpige Südwesthühnersuppe

8. Januar 2020 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin97 Share11 Yum3 Tweet E-Mail 111 Shares Chunky Southwest Chicken Soup

Dieses Rezept für eine Hühnersuppe im Südwesten der USA besteht aus einer Menge klobiger Hühner, gerösteten Tomaten, gerösteten Poblano-Paprikaschoten und einer wärmenden Mischung aus Gewürzen.



Rezept für Poblano-Sauce

Hühnersuppe ist heute in der Küche von Chili Pepper Madness, meine Freunde! Nur Sie wissen, dass ich Ihre typische Hühnersuppe nicht machen kann. Hühnersuppe ist großartig und jeder liebt eine gute Hühnernudelsuppe, aber für Leute wie uns brauchen wir etwas mehr Geschmack.

Heute gaben wir unsere Hühnersuppe ein Südwesten drehen mit einer Kombination von pikante Südwestgewürze und geröstete Poblano-Paprika. Geröstete Poblano-Paprikaschoten verleihen der Suppe einen enormen Geschmacksschub. Mit der Zugabe der Gewürzmischung wird dies Ihre neue Lieblingshühnersuppe.

Sie werden nie wieder in der Lage sein, zum Rezept der Mutter zurückzukehren! Chunky Southwest Hühnersuppe!

Chunky Southwest Chicken Soup in a bowl

Ich mag es, alle Zutaten für dieses Rezept grob zu hacken, um alles schön und klobig zu machen. Auf diese Weise ist es viel rustikaler und herzhafter, perfekt für das kühlere Wetter, damit Sie die Knochen erwärmen und die Bäuche füllen können. Wir sprachen hier über tolles Komfortessen, meine Freunde, nur es ist sehr gesund und ziemlich kalorienarm.

Sprechen wir darüber, wie wir es schaffen, sollen wir?

Chunky Southwest Chicken Soup with Roasted Poblanos in a bowl, garnished with chili flakes and fresh herbs

Südwesten Hühnersuppe Zutaten

  • 6 Poblano-Paprikaschoten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Pfund Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel (oder beides!), Grob gehackt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 1 Jalapenopfeffer, gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 1/2 Esslöffel Südwest-Gewürzmischung (siehe Rezept-Hinweise für eine hausgemachte Version und Alternativen)
  • 2 14-Unzen-Dosen Feuer gebratene Tomaten (Sie können auch frische oder in Dosen gewürfelte Tomaten verwenden)
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • ZUM SERVIEREN: Frisch gehackte Frühlingszwiebeln, scharfe Chili- oder Paprikaflocken

Wie man Südwesthühnersuppe macht - die Rezeptmethode

Zuerst müssen wir unsere Poblano-Paprikaschoten rösten. Sie können hier lernen, wie man Chilischoten brät, oder wie man Poblano-Paprika brät, aber hier ist eine einfache Broilermethode.

EINER: Stellen Sie zuerst Ihren Backofen auf Grillen. Die Poblano-Paprikaschoten auf ein leicht geöltes Backblech legen.

ZWEI: Braten Sie sie für 10-15 Minuten, oder bis die Häute aufplatzen und verkohlen und sich vom Pfefferfleisch lösen. Drehen Sie sie zur Hälfte, um beide Seiten zu erhalten. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie griffbereit abkühlen.

DREI: Ziehen Sie die Haut mit den Fingern ab oder reiben Sie sie vorsichtig mit einem Papiertuch ab. Sie sollten sich leicht entfernen lassen. Die gerösteten Poblano-Paprikaschoten hacken und beiseite stellen.

FÜR DIE HÜHNERSUPPE:

Öl in einem großen Topf erhitzen. Hacken Sie das Huhn grob, damit es schön und klobig ist. Sie wollen mundgerechte Stücke. Mit 1/2 Esslöffel Südwest-Gewürzmischung würzen, dann das Huhn im Topf unter Rühren 5-6 Minuten kochen, bis es zum größten Teil gar ist.

Fügen Sie die Zwiebel und den Jalapenopfeffer hinzu. Zum Erweichen 5 Minuten kochen lassen.

Cooking down the vegetables and chicken in a pot

Knoblauch und die restlichen Südwestgewürze unterrühren und noch eine Minute kochen, bis du den herrlichen Knoblauch riechen kannst.

Einrühren das Feuer briet Tomaten, Hühnerbrühe und gehacktes Huhn.

Zum Kochen bringen, dann reduzieren Sie die Hitze und 20 Minuten köcheln lassen die Aromen entfalten lassen. Sie können länger köcheln, wenn Sie möchten. Ich koche oft dafür 1 Stunde.

Cooking down the vegetables, chicken and fire roasted tomatoes in a pot

Dienen die klobige Hühnersuppe in Schalen geben und mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und Paprikaflocken garnieren.

Boom! Einfach genug, nicht wahr? Diese südwestliche Hühnersuppe unterscheidet sich von anderen Hühnersuppen durch all die wunderbaren Gewürze, die verwendet wurden, und insbesondere durch die wunderbaren, erdig gerösteten Poblano-Paprikaschoten. Sie können den Geschmack von gerösteten Poblanos nicht mithalten. So gut! So ein tolles Rezept.

Chunky Southwest Chicken Soup in a bowl with a spoon, ready to serve

Slow Cooker Südwest Hühnersuppe

Sie können dieses Rezept einfach in einem Slow Cooker oder Crock Pot zubereiten. Braten Sie einfach die Paprikaschoten und garen Sie die Zutaten gemäß den Rezeptanweisungen herunter. Stellen Sie dann alles in einen Slow Cooker auf l3-4 Stunden ziehen lassen, oder am hoch für 1-2 Stunden, bis alles durchgegart und schön heiß ist.

Servieren und garnieren!

Rezept-Tipps und Hinweise

  • Südwestliche Gewürze. Verwenden Sie die Mischung, die Sie in Ihrem Lieblingsgeschäft gekauft haben, oder die folgenden Zutaten: 2 Teelöffel Chilipulver (Anchopulver ist hier GROSSARTIG, ebenso wie Chipotle-Pulver), 1 Teelöffel Cayennepfeffer, 1 Teelöffel geräucherter Paprika, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver, 1 Teelöffel Oregano, 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken. Ich mag auch manchmal Lorbeerblätter für zusätzliches Aroma sowie Zitronenschale einschließen.
  • Befestigungen & Beläge. Versuchen Sie dies mit geriebenem Käse und / oder einem Schuss Sauerrahm oder mexikanischer Crema.
  • Ergänzungen. Sie können dieser Suppe mit anderen Zutaten leicht mehr Substanz hinzufügen. Einige Ideen sind schwarze Bohnen oder Kidneybohnen, frischer oder gefrorener Mais, zusätzliches Huhn, gekochter Reis oder einige Pastanudeln für Hühnernudelsuppe. Siehe unten.
  • Hühnernudelsuppe. Möchten Sie eine Südwest-Hühnernudelsuppe daraus machen? Nudeln dazugeben! Im Ernst, der einfachste Weg, dies zu einer Hühnernudelsuppe zu machen, besteht darin, einige Eiernudeln oder Ihre anderen Lieblingsnudeln al dente zu kochen und sie dann vor dem Servieren für eine Minute in die Suppe zu geben. So gut! Hausgemachte Hühnernudelsuppe ist das Beste.

Wo kann ich Southwest Seasonings kaufen?

Normalerweise finden Sie eine gute Mischung bei Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler, oder machen Sie es sich einfach und kaufen Sie Southwest Seasonings bei Amazon (Affiliate-Link, meine Freunde!).

Das ist es, meine Freunde. Ich hoffe, Sie genießen mein Südwestsuppenrezept! Extra geröstete Poblano-Paprikaschoten für mich, bitte!

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Chunky Southwest Chicken Soup in a bowl with a spoon

Haben Sie noch Fragen? Fragen Sie weg! Ich helfe gerne. Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

5 von 5 Stimmen Southwest Chicken Soup Recipe with Roasted Poblanos Drucken Chunky Southwest Chicken Soup Rezept mit gerösteten Poblanos Zubereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 40 Minuten Dieses Rezept für eine Hühnersuppe im Südwesten besteht aus viel Chunky Chicken, gerösteten Tomaten, gerösteten Poblanopaprika und einer wärmenden Mischung aus Gewürzen. Kurs: Hauptgericht, Suppe Küche: Amerikanisch Schlagwort: Hühnchen, Hausmannskost, Poblanos, Suppe, Südwesten, scharf Portionen: 4 Kalorien: 275 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 6 Poblano-Paprikaschoten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Pfund Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel oder beides !, grob gehackt
  • 1 mittelgroße gehackte Zwiebel
  • 1 gehackter Jalapenopfeffer
  • 4 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 1/2 Esslöffel Südwest-Gewürzmischung finden Sie in den Rezept-Hinweisen für eine hausgemachte Version und Alternativen
  • 28 Unzen Feuer gebratene Tomaten 2 14-Unzen-Dosen
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • ZUM SERVIEREN: Frisch gehackte würzige Frühlingszwiebel-Chili-Flocken oder Paprika-Flocken
Anleitung
  1. Zuerst müssen wir unsere Poblano-Paprikaschoten rösten. Stellen Sie Ihren Ofen auf Grillen. Die Poblano-Paprikaschoten auf ein leicht geöltes Backblech legen. Braten Sie sie für 10-15 Minuten, oder bis die Häute aufplatzen und verkohlen und sich vom Pfefferfleisch lösen. Drehen Sie sie zur Hälfte, um beide Seiten zu erhalten. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und kühlen Sie sie leicht ab. Die Häute abziehen, grob hacken und beiseite legen.

  2. Anschließend das Öl in einem großen Topf erhitzen. Hacken Sie das Huhn grob, damit es schön und klobig ist. Mit 1/2 Esslöffel Südwest-Gewürzmischung würzen, dann das Huhn im Topf unter Rühren 5-6 Minuten kochen, bis es zum größten Teil gar ist.
  3. Fügen Sie die Zwiebel und den Jalapenopfeffer hinzu. Zum Erweichen 5 Minuten kochen lassen.
  4. Rühren Sie den Knoblauch und die restlichen Südwestgewürze ein und kochen Sie eine weitere Minute, bis Sie den herrlichen Knoblauch riechen können.
  5. Rühren Sie im Feuer gebratene Tomaten, Hühnerbrühe und gehacktes Huhn.
  6. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entwickeln. Sie können länger köcheln, wenn Sie möchten. Ich koche oft 1 Stunde lang.
  7. Die Hühnersuppe in Schüsseln servieren und mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und Paprikaflocken garnieren.
Rezept Notizen

Slow Cooker Version: Sobald der Knoblauch gekocht ist, alles in einen Slow Cooker geben und 3-4 Stunden auf niedriger Stufe oder 1-2 Stunden auf hoher Stufe kochen, bis alles durchgegart und schön heiß ist.

Südwestliche Gewürze: Verwenden Sie die Mischung, die Sie in Ihrem Lieblingsgeschäft gekauft haben, oder die folgenden Zutaten: 2 Teelöffel Chilipulver (Anchopulver ist hier SEHR GUT), 1 Teelöffel Cayennepfeffer, 1 Teelöffel geräucherter Paprika, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver, 1 Teelöffel Oregano, 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken.

Befestigungen & Toppings: Versuchen Sie dies mit geriebenem Käse und / oder einem Schuss Sauerrahm oder mexikanischer Crema.

Nährwertangaben Chunky Southwest Chicken Soup Recipe mit gerösteten Poblanos Menge pro Portion Kalorien 275 Kalorien aus Fett 63 % Täglicher Wert* Fett 7g11% Gesättigtes Fett 1g5% Cholesterin 73 mg24% Natrium 464 mg19% Kalium 906 mg26% Kohlenhydrate 23g8% Faser 6g24% Zucker 11g12% Protein 29g58% Vitamin A 2814IU56% Vitamin C 156 mg189% Kalzium 101 mg10% Eisen 3 mg17% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Chunky Southwest Chicken Soup Recipe - This Southwest chicken soup recipe is made with loads of chunky chicken, fire roasted tomatoes, roasted poblano peppers and a warming blend of seasonings. #southwest #soup #chickensoup Pin97 Share11 Yum3 Tweet E-Mail 111 Aktien