Cincinnati Chili Rezept

30. Januar 2019 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin1K Share30 Yum6 Tweet E-Mail 1K Shares Cincinnati Chili Recipe

Cincinnati Chili ist ein Chili wie kein anderer, gefüllt mit einer betörenden Mischung aus mediterranen Gewürzen und Chilipulver, einem beliebten regionalen Favoriten. Machen Sie es heute Abend mit diesem Rezept.



Wenn Sie noch nie Cincinnati-Chili hatten, fordere ich Sie auf, dieses Rezept auszuprobieren. Jetzt sofort. Heute Abend.

Es ist eine andere Art von Chili, die sich von anderen Chili-Rezepten aus anderen Teilen der USA unterscheidet. Es sieht auf jeden Fall wie eine normale Chili aus, wenn Sie Bohnen verwenden, die in ihrem Aussehen etwas wie Chili Colorado oder sogar dieses Super-Easy-Chili-Rezept ähneln.



Cincinnati Chili ist einzigartig

Zunächst einmal ist Cincinnati-Chili eher wie eine Fleischsoße, wie eine Bolognese, die über Spaghetti oder Pasta serviert werden soll.



Es ist kein scharfer Chili. Obwohl es traditionell Chilipulver enthält, unterscheidet es sich von der anderen Mischung mediterraner Gewürze.

Sie werden diesen würzigen Kick nicht bekommen, es sei denn, Sie ändern das ursprüngliche Rezept, obwohl Sie Chili-Flocken einschließen und es mit scharfer Soße servieren können.

Stattdessen genießen Sie einen unerwarteten Hauch von Süße, der normalerweise Zimt, Muskat und Nelken enthält, obwohl andere Gewürze eine wichtige Rolle spielen und wie bei jedem Rezept von Koch zu Koch Variationen auftreten.

Diese Gewürzmischung wirkt sehr harmonisch zusammen und lässt Sie beim ersten Bissen positiv überraschen. Und möglicherweise süchtig.

Cincinnati Chili on a plate of noodles, ready to eat

Cincinnati Chili Zutaten

Typische Zutaten für Cincinnati-Chili sind Rinderhackfleisch, Tomatenmark, Gewürze wie Zimt, Muskat, Piment, Gewürznelke, Kreuzkümmel, Chilipulver, Lorbeerblatt und dunkle Schokolade (obwohl dies eher eine hausgemachte Option ist), die in Wasser oder Brühe gekocht werden .

Zum Belag gehören Käse, Zwiebeln und Bohnen und manchmal Knoblauch.

Die Geschichte von Cincinnati Chili

Die Geschichte von Cincinnati-Chili beginnt mit zwei Brüdern, Tom und John Kiradjieff, die Anfang 1920 aus dem unruhigen Griechenland nach Cincinnati einwanderten.

trockene rote Chilischoten

Sie eröffneten 1922 das Empress Chili Parlor und wollten etwas herstellen, das die Amerikaner zu schätzen wissen. Was sie im Wesentlichen kreierten, war ein Eintopf aus Fleisch, gewürzt mit ihren bekannten Gewürzen, ergänzt mit Chilipulver und anderen lokalen amerikanischen Gewürzen, und serviert es.

Jalapeno-Maisbrot

Die Einheimischen haben sich in das Gericht verliebt und gehen nach dem Servieren noch heute zum Servieren.

Mein Cincinnati-Chili-Rezept

Mein Cincinnati-Chili-Rezept habe ich von einem Freund namens Jerry erhalten, den ich kennengelernt habe, als wir beide Florida besuchten. Ich begann das Gespräch über die Herstellung von Chili, und er sagte, ich MUSS sein Rezept probieren, aber er bestand vehement darauf, dass ich NICHTS ändere.

Keine Änderungen. Keine Ersetzungen. Nada! Ich habe keine Änderungen an Jerrys berühmtem Cincinnati-Chili-Rezept vorgenommen, also hier ist es!

Danke, Jerry!

Cincinnati Chili on a plate of noodles with shredded cheddar cheese over the top, ready to eat

Wie man Cincinnati Chili macht - die Rezeptmethode

Kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einem großen Topf.

  • 2 Pfund gemahlenes Futter
  • 1 Liter + eine Tasse Tomatensaft (in Dosen)
  • 1 ganze große Zwiebel
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 4 Esslöffel Chilipulver (mehr oder weniger nach Wunsch)
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlen alle Gewürze
  • 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL roter Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 5 ganze Lorbeerblätter
  • 1,5 Teelöffel Essig (ich habe Rotweinessig verwendet)
  • 2 große Striche Worcestershire-Sauce

Tauchen Sie die Zwiebel unter und zerkleinern Sie das ungekochte Rindfleisch so fein wie möglich.

Adding all of the ingredients to a pot to make Cincinnati Chili

Bei mittlerer bis niedriger Hitze zwei Stunden ohne Deckel kochen und alle 20 Minuten umrühren. Alles wird zusammenbrechen und ganz schön miteinander verschmelzen.

Cincinnati Chili in a pot, ready to have the onion and bay leaves removed

Zwiebel und Lorbeerblätter entfernen. Sieht aus wie jeder Chili!

Cincinnati Chili in a pot

Serviere es!

Cincinnati Chili in a pot with shredded cheddar cheese and Fritos over the top

Wie man Cincinnati-Paprika dient

Das Servieren von Cincinnati ist eine andere Art, sich von anderen amerikanischen Chili-Rezepten zu unterscheiden.

  • 2 Way - Cincinnati Chili über Spaghetti
  • 3 Way - Cincinnati-Chili über Spaghetti mit Cheddar-Käse
  • 4 Way - Cincinnati-Chili über Spaghetti mit Cheddar-Käse, entweder mit gewürfelten Zwiebeln oder Bohnen
  • 5 Way - Cincinnati-Chili über Spaghetti mit gewürfelten Zwiebeln UND Bohnen

Jerry und seine Frau Pam, die ihre Cincinnati-Chili lieben, servieren ihre gerne über Spaghetti, aber auch über Hot Dogs und mit Fritos darüber.

Sie lieben es auch, ihre Lieblings-Walking-Tacos zuzubereiten, die in einer Schüssel mit geriebenem Salat, Chili, geriebenem Käse, saurer Sahne und Fritos serviert werden. All das mischen sie auch in eine kleine Frito-Tüte. Nett!

Das ist es, meine Freunde! Ich hoffe du genießt deinen Cincinnati Chili! Es ist wirklich einzigartig! Ein Chili wie kein anderer!

Ich würde gerne hören, was Sie darüber denken.

Probieren Sie einige meiner anderen beliebten Chili-Rezepte

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  • Chili Colorado
  • Texas Chili
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  • Langsamer Kocher-Südwestrindfleisch-Paprika
  • Weiße bohnen Hühnchen Chilli
  • Garnelen und rote Bohnen Chili
Cincinnati Chili on a plate, ready to eat

Haben Sie noch Fragen? Fragen Sie weg! Ich helfe gerne. Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

4.8 von 10 Stimmen Cincinnati Chili - Recipe Drucken Cincinnati-Chili-Rezept Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 2 Stunden Gesamtzeit 2 Stunden 10 Minuten Cincinnati-Chili ist ein Chili wie kein anderer, gefüllt mit einer betörenden Mischung aus mediterranen Gewürzen und Chilipulver, einem beliebten regionalen Favoriten. Machen Sie es heute Abend mit diesem Rezept. Kurs: Hauptgericht, Suppe Küche: Amerikanisch Schlagwort: Chili, Rezept Portionen: 8 Kalorien: 336 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 Pfund gemahlenes Futter
  • 1 Liter + eine Tasse Tomatensaft in Dosen
  • 1 ganze große Zwiebel
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 4 Esslöffel Chilipulver mehr oder weniger nach Wunsch
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlen alle Gewürze
  • 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL roter Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 5 ganze Lorbeerblätter
  • 1,5 Teelöffel Essig Ich habe Rotweinessig verwendet
  • 2 große Striche Worcestershire-Sauce
Anleitung
  1. Alle Zutaten in einem großen Topf vermengen. Zwiebel eintauchen.
  2. Brechen Sie das ungekochte Rindfleisch so fein wie möglich auf.
  3. Bei mittlerer bis niedriger Hitze zwei Stunden ohne Deckel kochen und alle 20 Minuten umrühren.
  4. Zwiebel und Lorbeerblätter entfernen.
  5. Servieren Sie mit Ihren Lieblingsfixins.
Rezept Notizen

Wärmefaktor: Mild

holländische Ofen Hühnerflügel

Dienen:

  • 2 Way - Cincinnati Chili über Spaghetti
  • 3 Way - Cincinnati-Chili über Spaghetti mit Cheddar-Käse
  • 4 Way - Cincinnati-Chili über Spaghetti mit Cheddar-Käse, entweder mit gewürfelten Zwiebeln oder Bohnen
  • 5 Way - Cincinnati-Chili über Spaghetti mit gewürfelten Zwiebeln oder Bohnen

Oder servieren Sie es über einem Hot Dog mit Senf, Zwiebeln und geriebenem Cheddar-Käse.

Nährwertangaben Cincinnati Chili Rezept Menge pro Portion Kalorien 336 Kalorien aus Fett 207 % Täglicher Wert* Fett 23g35% Gesättigtes Fett 8g40% Cholesterin 80 mg27% Natrium 1032 mg43% Kalium 756 mg22% Kohlenhydrate 11g4% Faser 2g8% Zucker 6g7% Protein 21g42% Vitamin A 1890IU38% Vitamin C 29,6 mg36% Kalzium 58 mg6% Eisen 3,8 mg21% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Cincinnati Chili Recipe - Cincinnati chili is a chili unlike any other, filled with a beguiling mix of Mediterranean spices and chili powder, a beloved regional favorite. Make it tonight with this recipe. #Dinner #Chili #OnePot Pin1K Share30 Yum6 Tweet E-Mail 1K Shares