Cowboy Beans Recipe - Ein Geschenk aus dem Südwesten

27. März 2019 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin743 Teilen53 Yum5 Tweet E-Mail 801 Shares Cowboy Beans Recipe - A Gift from the Southwest

Dieses Rezept für Cowboy-Bohnen hebt Bohnen mit Hackfleisch, Speck und einer spritzigen Mischung aus Saucen und Gewürzen auf ein ganz neues Niveau. Einfach zuzubereiten, unendlich befriedigend, perfekt für alle Gelegenheiten, vom Abendessen über das Kochen bis hin zu Partys. Hier ist, wie du es machst.



Cowboy-Bohnen sind ein beliebtes Gericht im Südwesten der USA. Im Kern handelt es sich um eine Sammlung von Bohnen und Hackfleisch in einer würzigen, süßen, BBQ-ähnlichen Sauce. Hackfleisch und Pinto Bohnen werden traditionell verwendet, obwohl das Rezept bestimmte Variationen mit anderen Fleischsorten und Bohnen aufweist. Es ist sehr anpassungsfähig.

elektrischer Schnellkochtopf Corned Beef

Ich mag es, eine Version mit Rinderhackfleisch und Speck und einer Mischung aus Bohnen zuzubereiten, die Sie unten sehen werden.



Über Cowboybohnen

In Textur und Aussehen ist es einem Topf Chili sehr ähnlich, in erster Linie ein großer Topf Bohnen und Fleisch mit Sauce. Was den Geschmack angeht, würde ich es wegen der scharfen Sauce und der gesamten Zutaten beinahe als BBQ Chili bezeichnen.



Es gibt auch andere Namen wie Campfire Beans, Texas Cowboy Beans oder Chuck Wagon Beans.

Cowboybohnen sind ziemlich herzhaft und sättigend. Vollwertiges Essen. Es ist eine großartige Beilage, um Ihren Gartengrill oder das Sommercookout zu genießen.

Persönlich finden wir es sehr lecker. Es ist auch leicht mit anderen Paprikaschoten und Gewürzen aufzupeppen.

Sprechen wir darüber, wie wir es schaffen!

Cowboy Beans being served on a spoon

Zutaten für Cowboy-Bohnen

  • & frac12; Pfund Speck, gehackt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 2 gehackte Jalapeno-Paprikaschoten (oder mildere Paprikaschoten)
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Pfund Hackfleisch (80-20) - Sie können auch anderes Hackfleisch verwenden, z. B. Bratwurst, Schweinehackfleisch oder sogar Putenhackfleisch. Oder verwenden Sie eine Kombination von Fleisch. Es ist toll mit mexikanischen Chorizo.
  • & frac14; Tasse Barbecue-Sauce (verwenden Sie Ihren Favoriten)
  • & frac14; Tasse Ketchup
  • 2 Esslöffel würziger brauner Senf
  • 2 Esslöffel Melasse
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • & frac14; Tasse brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 2 (16 Unzen) Dosen Kidneybohnen (abgetropft)
  • 1 (16 Unzen) Dose Butter Bohnen (abgetropft)
  • 1 (16 Unzen) kann Schweinefleisch und Bohnen
  • Scharfe Soße zum Abschmecken
  • ZUM SERVIEREN: Auf Wunsch geriebener Käse

Cowboy Beans Rezept Richtungen

Erstens erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Topf auf mittlere Hitze. Ein holländischer Ofen ist dafür gut.

Den Speck in der Pfanne ca. 5 Minuten kochen, oder bis er schön knusprig ist.

Cooking bacon

Entfernen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen. Überschüssiges Fett entfernen.

Als nächstes fügen Sie die gehackte Zwiebel und Paprika hinzu. Zum Erweichen 5 Minuten kochen lassen.

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und brechen Sie es mit einem Holzlöffel auseinander. Kochen Sie es ungefähr 5 Minuten lang, um es unter Rühren zu bräunen.

Cooking down the ground beef with onions and peppers

Rühren Sie den Knoblauch ein und kochen Sie ihn noch eine Minute, bis Sie den herrlichen Knoblauch riechen können.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad F.

Fügen Sie die BBQ-Sauce, Ketchup, Senf, Melasse, Essig, braunen Zucker, Chilipulver und Salz und Pfeffer in die Mischung.

Adding the sauces and seasonings to the pan

Als nächstes fügen Sie alle Bohnen hinzu. Wenn Sie eine ausgelassene Version mögen, rühren Sie auch etwas scharfe Soße ein.

Adding the beans to the pan

Rühren Sie alles zusammen, wie so.

Stirring up the variety of beans

In den Ofen geben und 1 Stunde backen.

Vom Herd nehmen. Sieht gut aus, nicht wahr?

würzigen Tomatensaft aus der Dose

Cowboy Beans, just finished cooking

Nach Belieben mit Käse bestreuen oder nach Belieben genießen! Mit scharfer Soße servieren!

BOOM! ERLEDIGT! Es ist mit Sicherheit ein einfaches Rezept.

fermentierte scharfe Jalapeno-Sauce

Über die Sauce

Die Sauce in Cowboy Beans ist wirklich eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen. Wenn die Leute davon sprechen, dass das Rezept altmodisch oder authentisch ist, ist es kaum zu glauben, da diese Zutaten zu diesem Zeitpunkt nicht verfügbar gewesen wären.

Die meisten Rezepte für Cowboy-Bohnen wurden an die aktuellen Zutaten angepasst. Es ist köstlich, egal. Keine Beschwerden von mir. Ich bin definitiv ein Fan.

Rezept Notizen

Dieses Rezept ist eine gebackene Version, obwohl Sie es entweder als Eintopf in einem großen Topf oder in einem holländischen Ofen oder in einem langsamen Kocher oder in einem Topftopf machen können. In beiden Fällen werden hervorragende Ergebnisse erzielt.

Im holländischen Ofen, anstatt ihn zu backen, köcheln Sie ihn einfach auf der Herdplatte mit der meistens bedeckenden Oberfläche. 2 Stunden köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren, bis es dick wird und sich die Aromen entwickeln.

Übertragen Sie für den Slow Cooker oder Crock Pot Cowboy Beans alle Zutaten in den Slow Cooker, nachdem Sie Gemüse und Hackfleisch gekocht haben. 4 Stunden bei niedriger Temperatur kochen, bis sich die Aromen entwickeln.

Slow Cooker oder Crock Pot Version. Ja.

Cowboy Beans on a spoon

Rezeptvariationen über Cowboy-Bohnen

Die meisten Rezepte verlangen Rinderhackfleisch, obwohl Sie auch andere Fleischsorten einarbeiten können (und sollten!). Betrachten Sie den gemahlenen Truthahn als leichtere Version. Hier schmecken italienische Würste oder Gören (Schweinehackfleisch) hervorragend.

Versuchen Sie, in Scheiben geschnittene Hot Dogs hinzuzufügen. Ich liebe es mit mexikanischer Chorizo. Verwenden Sie eine Fleischkombination für Ihren bevorzugten Geschmack.

Sie können auch die Bohnen wechseln. Normalerweise werden Pinto-Bohnen verwendet, für die Abwechslung wird jedoch eine Mischung aus verschiedenen Bohnen verwendet. Einige Optionen umfassen:

  • Schwarze Bohnen
  • Pintobohnen
  • Gebackene Bohnen
  • Weiße Bohnen
  • Limabohnen
  • Butterbohnen

Die Liste geht weiter.

Versuchen Sie, eine geräucherte Version in Ihrem Raucher zu erstellen. Geräucherte Cowboybohnen! Ja! Oder verwenden Sie Flüssigrauch für einen rauchigen Geschmack.

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  • Einfacher Cowboy-Kaviar
  • Cajun rote Bohnen und Reis
  • Kubanische schwarze Bohnen
  • Südwesten Rindfleisch Chili
  • Hühnergumbo im Südweststil
  • Mikes Zesty Drei Bohnensalat

Cowboy Beans, ready to serve

Haben Sie noch Fragen? Fragen Sie weg! Ich helfe gerne. Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

Cowboy Beans Recipe Drucken Rezeptvorbereitungszeit für Cowboy-Bohnen 10 Minuten Kochzeit 1 Std. 15 Minuten Gesamtzeit 1 Std. 25 Minuten Mit Cowboy-Bohnen werden Hackfleisch, Speck und eine spritzige Mischung aus Saucen und Gewürzen auf ein völlig neues Niveau gebracht. Einfach zuzubereiten, unendlich befriedigend, perfekt für alle Gelegenheiten, vom Abendessen über das Kochen bis hin zu Partys. Hier ist das Rezept. Kurs: Hauptgericht, Beilage Küche: Amerikanisch Schlüsselwort: Bohnen, Rezept, Südwesten, würzig Portionen: 12 Kalorien: 358 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • ½ Pfund Speck gehackt
  • 1 mittelgroße gehackte Zwiebel
  • 2 gehackte Jalapeno-Paprikaschoten (oder mildere Paprikaschoten verwenden)
  • 4 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch 80-20
  • ¼ Tasse Grillsauce verwenden Sie Ihren Favoriten
  • ¼ Tasse Ketchup
  • 2 Esslöffel würziger brauner Senf
  • 2 Esslöffel Melasse
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • ¼ Tasse brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 2 16 Unzen Dosen Kidneybohnen (abgetropft)
  • 1 16 Unzen Dose Butter Bohnen (abgetropft)
  • 1 16 Unzen können Schweinefleisch und Bohnen
  • Scharfe Soße zum Abschmecken
  • ZUM SERVIEREN: Auf Wunsch geriebener Käse
Anleitung
  1. Eine große Pfanne oder einen Topf auf mittlere Hitze erhitzen. Ein holländischer Ofen ist dafür gut.
  2. Den Speck in der Pfanne ca. 5 Minuten kochen, oder bis er schön knusprig ist. Entfernen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen. Überschüssiges Fett entfernen.
  3. Als nächstes fügen Sie die gehackte Zwiebel und Paprika hinzu. Zum Erweichen 5 Minuten kochen lassen.
  4. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und brechen Sie es mit einem Holzlöffel auseinander. Kochen Sie es ungefähr 5 Minuten lang, um es unter Rühren zu bräunen.
  5. Rühren Sie den Knoblauch ein und kochen Sie ihn noch eine Minute, bis Sie den herrlichen Knoblauch riechen können.
  6. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad F.
  7. Rühren Sie die BBQ-Sauce, Ketchup, Senf, Melasse, Essig, braunen Zucker, Chilipulver und Salz und Pfeffer in die Mischung.
  8. Alle Bohnen einrühren. Wenn Sie eine ausgelassene Version mögen, rühren Sie auch eine scharfe Soße ein.
  9. In den Ofen geben und 1 Stunde backen.
  10. Vom Herd nehmen. Nach Belieben mit Käse bestreuen oder nach Belieben genießen! Mit scharfer Soße servieren!
Rezept Notizen

Wärmefaktor: Mild.

Nährwertangaben Cowboy Beans Rezept Menge pro Portion Kalorien 358 Kalorien aus Fett 144 % Täglicher Wert* Fett 16g25% Gesättigtes Fett 5g25% Cholesterin 41 mg14% Natrium 776 mg32% Kalium 660 mg19% Kohlenhydrate 37 g12% Faser 8g32% Zucker 11g12% Protein 17g34% Vitamin A 270IU5% Vitamin C 5,4 mg7% Kalzium 78 mg8% Eisen 3,5 mg19% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Cowboy Beans Recipe - This cowboy beans recipe is next level with ground beef, bacon and a tangy mixture of sauces and seasonings. Perfect for dinner, cookouts and parties. #SideDish #SouthwestCuisine Pin743 Teilen53 Yum5 Tweet E-Mail 801 Shares