Cremiger Cajun Chicken & Corn Casserole
Dieser Beitrag wurde von Del Monte Foods, Inc. gesponsert. Alle Gedanken und Meinungen sind meine eigenen.
Dieses Rezept für Hühnchen-Mais-Auflauf eignet sich perfekt für Versammlungen und Feiertagsgerichte und ist sehr einfach zuzubereiten. Unsere ist super cremig und mit Cajun-Gewürzen gewürzt.
Die Ferien stehen vor der Tür, meine Freunde! Es ist Zeit zum Kochen! Wenn Sie wie ich sind, möchten Sie etwas sehr schmackhaftes servieren, das Sie im Handumdrehen zubereiten können. Dieser cremige Cajun-Auflauf mit Hühnchen und Mais ist genau das Richtige für Sie, denn er wird Sie mit Sicherheit wärmen und die Herzen höher schlagen lassen.
Zum Glück koche ich mit Del Monte® Cream Style Golden Sweet Corn.
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Del Monte® Cream Style Goldener Zuckermais verleiht jedem Hühnchenauflauf sowohl Cremigkeit als auch Geschmack und würzt es mit genau der richtigen Menge an Cajun-Gewürzen, um dieses Rezept zu einem Gewinner zu machen.
Del Montes-Produkte sind besonders praktisch für Ihre Urlaubsbedürfnisse. Sie sind von höchster Qualität und werden auf dem Höhepunkt der Frische gepflückt. Sie bauen ihr Gemüse in den USA auf Familienfarmen an, von denen viele seit Generationen mit Del Monte zusammenarbeiten, und sie befinden sich in einem Umkreis von 120 Kilometern um die Farm, auf der sie gepflückt werden. Und wirklich, sie sind köstlich.
Für dieses spezielle Rezept für Hühnchenaufläufe nehme ich einige Techniken aus der Cajun-Küche. Beginnen wir mit einer Mehlschwitze, die im Grunde genommen Butter und Mehl zusammenkocht und dabei hilft, das Gericht zu verdicken.
Es ist viel wie der Beginn eines Cajun oder kreolischen Gumbos, mit extra leckerer Note.
Sprechen wir darüber, wie wir den Hühnchenauflauf machen, oder?
Creamy Cajun Chicken & Corn Casserole - Die Rezeptmethode
Erstens erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittlere Hitze. Das gehackte Hähnchen ohne Knochen mit etwas Salz und Pfeffer würzen (oder einige Cajun-Gewürze verwenden) und mit dem Speck in die Pfanne geben.
Kochen Sie sie ungefähr 10 Minuten lang, bis das Huhn durchgegart ist und der Speck schön knusprig ist.
Entfernen Sie das Huhn und den Speck und legen Sie sie fürs Erste beiseite.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad F.
Erhitze die Pfanne wieder auf mittlere Hitze und gib die Butter dazu. Rühren, um es zu schmelzen.
Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie um, um eine Mehlschwitze zu machen. Ununterbrochen etwa 10 Minuten lang rühren, damit die Mehlschwitze nicht brennt, bis die Mischung hellbraun wird. Sie können länger kochen, um eine dunkle Mehlschwitze nach Ihren Wünschen zu erhalten.
Gehackte Zwiebel, Paprika und Sellerie dazugeben und umrühren. Kochen Sie sie ungefähr 5 Minuten, um zu erweichen. Fügen Sie die Knoblauch- und Cajun-Gewürze hinzu und rühren Sie die Mischung um.
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Fügen Sie das gekochte Huhn und den Speck zurück in die Pfanne. Gießen Sie die Hühnerbrühe und Sahne-Mais. Zum Einarbeiten umrühren.
1 Tasse Käse einrühren und durchrühren, damit er schmilzt.
Gießen Sie die Pfanne in eine 8 × 8-Auflaufform und belegen Sie sie mit den restlichen Käse- und Panko-Semmelbröseln.
15-20 Minuten backen oder bis der Auflauf sprudelt und der Panko schön gebräunt ist.
Mit frischen Kräutern und scharfen Chiliflocken servieren.
Dies wird 6 hungrigen Menschen dienen, oder Sie können es auf 8 Portionen ausdehnen. Es ist so lecker und cremig! Sieh dir die goldene Farbe an. Ich liebe es.
Rezept Notizen und Variationen
Ich habe Hühnchen und Speck für dieses Rezept verwendet, aber es passt auch hervorragend zu Andouillewurst - was ihm noch mehr Cajun-Gumbo-Geschmack verleiht.
Sie können dies leicht anpassen, um mehr oder weniger Hühnchen sowie Käse einzuschließen. Je mehr Käse desto besser! Erwägen Sie, es auch mit Rindfleisch oder Schweinefleisch zu machen.
Panko eignet sich wunderbar für das Topping, aber denken Sie daran, Cracker darüber zu zerkrümeln - selbst Semmelbrösel reichen völlig aus.
Anpassen des Hitze- und Gewürzfaktors
Ich habe eine Paprika verwendet, die keine Hitze hat, und eine Jalapenopfeffer für ein bisschen Würze, aber Sie können leicht heißere Chilischoten hinzufügen, um diesen Wärmefaktor zu erhöhen, den Sie suchen. Erwägen Sie auch, zusätzliche Cajun-Gewürze oder ein würzigeres Chilipulver hinzuzufügen.
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Würzige Chiliflocken sind immer ein guter Weg, um die Dinge aufzupeppen.
Wenn Sie eine mildere Version bevorzugen, die immer noch RIESIG im Geschmack ist, lassen Sie den Jalapenopfeffer weg und wählen Sie die Cajun-Gewürzmischung zurück.
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Händlersuche: http://www.delmonte.com/where-to-buy
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Drucken Creamy Cajun Chicken & Corn Casserole - Rezeptvorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten Gesamtzeit 15 Minuten Dieses Rezept für Hühnchenaufläufe eignet sich perfekt für Versammlungen und Feiertagsgerichte und ist sehr einfach zuzubereiten. Unsere ist super cremig und mit Cajun-Gewürzen gewürzt. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlagwort: Cajun, Auflauf Portionen: 8 Kalorien: 360 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 4 Streifen dick geschnittener Speck gehackt
- 12 Unzen ohne Knochen Hühnerbrust gehackt
- 1/4 Tasse Butter
- 1/4 Tasse Mehl
- 1 grüne Paprika gehackt
- 1 gehackter Jalapenopfeffer
- 1 mittelgroße gehackte Zwiebel (weiß oder gelb)
- 2 Selleriestangen gehackt
- 3 Knoblauchzehen gehackt
- 2-3 Esslöffel Cajun-Gewürze
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 14,75 Unzen können Del Monte® Cream Style Golden Sweet Corn
- 1,5 Tassen geriebener weißer Cheddar-Käse
- 1 Tasse Panko-Semmelbrösel
- ZUM SERVIEREN: Frisch gehackte Kräuter, scharfe Chiliflocken
- Eine große Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen. Das Hähnchen mit etwas Salz und Pfeffer würzen (oder einige Cajun-Gewürze verwenden) und mit dem Speck in die Pfanne geben.
- Kochen Sie sie ungefähr 10 Minuten lang, bis das Huhn durchgegart ist und der Speck schön knusprig ist.
- Entfernen Sie das Huhn und den Speck und legen Sie sie fürs Erste beiseite.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad F.
- Erhitze die Pfanne wieder auf mittlere Hitze und gib die Butter dazu. Rühren, um es zu schmelzen.
- Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie um, um eine Mehlschwitze zu machen. Ununterbrochen etwa 10 Minuten lang rühren, damit die Mehlschwitze nicht brennt, bis die Mischung hellbraun wird. Sie können länger kochen, um eine dunkle Mehlschwitze nach Ihren Wünschen zu erhalten.
- Gehackte Zwiebel, Paprika und Sellerie dazugeben und umrühren. Kochen Sie sie ungefähr 5 Minuten, um zu erweichen. Fügen Sie die Knoblauch- und Cajun-Gewürze hinzu und rühren Sie die Mischung um.
- Fügen Sie das gekochte Huhn und den Speck zurück in die Pfanne.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe und Sahne Mais. Zum Einarbeiten umrühren.
- 1 Tasse Käse einrühren und durchrühren, damit er schmilzt.
- Gießen Sie die Pfanne in eine 8x8 Auflaufform und belegen Sie sie mit den restlichen Käse- und Pankobröseln.
- 15-20 Minuten backen, bis der Auflauf sprudelt und der Panko schön gebräunt ist.
- Mit frischen Kräutern und scharfen Chiliflocken servieren.
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