Sahnige Tortellini-Teigwaren mit Feuer gebratenen Tomaten
Ein Rezept für schnelle und einfache Käse-Tortellini, gekocht in einer cremig gebratenen Tomatensauce mit Putenhackfleisch. Ein super einfaches Essen für jede Nacht der Woche.
Einfaches Pastarezept, meine Freunde! Diesmal mit einem meiner neuesten Favoriten, TORTELLINI. Ich liebte Tortellini und genoss sie die ganze Zeit, und eines Tages hatte ich sie unerklärlicherweise lange nicht mehr. Ich spreche Jahre.
Was zum? Im Ernst, ich habe NULL Ahnung, warum ich es eine Weile nicht mehr hatte, dann habe ich eines Tages vor kurzem in der Tiefkühlabteilung nach etwas gesucht und BOOM! Da war es, eine Tütentortellini, die nur meinen Namen rief.
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Ich denke, das ist ein Teil des Grundes, warum ich so lange davon abwesend war. Ich gehe selten in die Tiefkühlabteilung des Lebensmittelladens. Ich koche größtenteils von Grund auf neu, und obwohl ich es wirklich genieße, meine eigenen Nudeln zuzubereiten, kann hausgemachte Tortellini für einen langsamen Koch wie mich ziemlich zeitaufwändig sein. Als ich mein letztes Kochbuch über leichtes scharfes Abendessen schrieb, stellte ich fest, dass gefrorene Tortellini eine TOLLE Möglichkeit sind, leckere, würzige Gerichte in Eile auf den Tisch zu bringen.
Ich meine, Tortellini kochen in sehr kurzer Zeit. Sie lassen es in kochendes Wasser fallen und warten, bis es schwimmt. Normalerweise dauert es nur ein paar Minuten. Wie einfach ist das Die einzige Arbeit ist die Sauce, und selbst das dauert nicht lange.
Sprechen wir darüber, wie wir das machen, sollen wir?
Holen Sie sich eine große Pfanne schön heiß und kochen Sie etwas Zwiebel, Paprika und Knoblauch in etwas Olivenöl. Ich habe eine Sammlung von Paprika, eine Cubanelle, Serrano und Jalapeno verwendet. Ich mag das Gleichgewicht von Geschmack und Wärme dort. Wenn Sie eine würzigere Mahlzeit wünschen, fügen Sie heißere Paprikaschoten wie Habaneros oder sogar einen Geistpfeffer hinzu. OH JA!!
Als nächstes fügen Sie den gemahlenen Truthahn hinzu und brechen ihn auf. Kochen Sie es so lange, bis der Truthahn gar ist, und rühren Sie dabei ein wenig um. Sie können stattdessen Hackfleisch verwenden, wenn Sie möchten. Ich habe ein paar Kalorien gespart, und um ehrlich zu sein, ich mag gemahlenen Truthahn. Lecker!
Als nächstes rühren Sie Ihre Gewürze ein, brennen Sie gebratene Tomaten, Hühnerbrühe, Gochujang (eine neue LIEBE von mir!) Und lassen Sie das Ganze köcheln, um Geschmack zu entwickeln. 15 Minuten sind in Ordnung, aber eine Stunde bringt noch mehr Geschmack, also machen Sie weiter, wenn Sie Zeit haben.
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Wenn Sie fertig sind, rühren Sie die gekochten Tortellini ein und schwenken Sie sie in Sahne oder mexikanischer Crema (unsere saure Sahne). Ich habe Crema verwendet, um Kalorien gegenüber der Sahne zu sparen, aber beide sind köstlich.
Serviere es, meine Freunde! Ich liebe dieses Zeug. Wirklich. Ich bin so glücklich wieder mit Tortellini zu kochen.
Lass es mich wissen, wenn du das machst. Ich hoffe du liebst es! Bilder senden! - Mike H.
Drucken Cremige Tortellini-Nudeln mit gerösteten Tomaten - Rezeptvorbereitungszeit 5 Minuten Garzeit 30 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten
Ein Rezept für schnelle und einfache Käse-Tortellini, gekocht in einer cremig gebratenen Tomatensauce mit Putenhackfleisch. Ein super einfaches Essen für jede Nacht der Woche.
Jalopenopfeffer einfrierenKurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Portionen: 6 Kalorien: 547 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittelgroße gehackte Zwiebel
- 1 große Paprika gehackt (Paprika ist OK)
- 1 große gehackte Cubanelle-Paprika (oder Sub in einer Paprika)
- 1 Serranopfeffer gehackt
- 1 Jalapeno gehackt
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Pfund gemahlener Truthahn
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1 Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 2 14-Unzen-Dosen brennen geröstete Tomaten
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- Bei Bedarf können stattdessen 2 Esslöffel Gochujang Sriracha verwendet werden
- ½ Tasse Sahne oder mexikanische Crema
- 1 Beutel Tortellini zubereitet (20 Unzen)
- ZUM SERVIEREN: Frisch gehackte Kräuter, gehackte Paprikaschoten, Ihre Lieblingsscharfe Soße
- Eine große Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen. Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu und kochen Sie sie ungefähr 5 Minuten, um zu erweichen. Fügen Sie den Knoblauch, den gemahlenen Truthahn und die Gewürze hinzu. Den Truthahn mit einem Holzlöffel in Stücke schneiden und weitere 6-7 Minuten kochen, bis der Truthahn gar ist.
- Fügen Sie das Feuer gebratene Tomaten und Hühnerbrühe. Alles zusammen rühren.
- Mindestens 15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten, oder bis zu einer Stunde.
- Rühren Sie die Sahne ein oder verwenden Sie mexikanische Crema oder saure Sahne für eine leichtere Version. Wirbel einarbeiten.
- Gekochte Tortellini unterrühren.
- In Schalen servieren und mit frischen Kräutern bestreuen.
Wärmestufe: MITTEL
Erfahren Sie mehr über Was ist Gochujang und warum Sie es in Ihrer Küche brauchen.
Nährwertangaben Cremige Tortellini-Nudeln mit gerösteten Tomaten - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 547 * Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin892 Teilen15 Yum3 Tweet E-Mail 910 Shares