Rezept für Entenpfannkuchen
Hearst
Werbung - Lesen Sie weiter unten Ergibt: 4 - 4 Portionen Zubereitungszeit: 0 Stunden 10 Minuten Kochzeit: 0 Stunden 8 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 18 Minuten Zutaten 4
2
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10 g
Ente ohne Haut ist eine magerere Wahl als Rindfleisch, hat aber immer noch viel Geschmack. Unser Entenpfannenrezept ist schnell und voller Geschmack dank der Chili-, Ingwer-, Five-Spice- und Black-Bohnen-Sauce.
Werbung - Lesen Sie weiter unten Ergibt: 4 - 4 Portionen Zubereitungszeit: 0 Stunden 10 Minuten Kochzeit: 0 Stunden 8 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 18 Minuten Zutaten 4
kleine bis mittelgroße Entenbrust
roter Papierdip1 1/2 TL.
Chinesische fünf Gewürze
300 gpak choi
2 EL.Erdnuss- oder Pflanzenöl
2
rote Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
150 gZuckerschoten, längs geschnitten
5
cm Stück frische Ingwerwurzel, fein gehackt
1rote Chilischote, entkernt und in Scheiben geschnitten
10 g
Sauce aus schwarzen Bohnen
frischer Koriander (optional)
Reis, servieren
Rezept für BananenpfefferDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen
- Entfernen und entsorgen Sie die Haut von der Ente. Die Ente in fingergroße Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Werfen Sie durch die chinesischen Fünf-Gewürze und etwas Würze. Beiseite legen.
- Den Pak Choi grob hacken, dabei Stängel und Blätter getrennt halten.
- Die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne oder einem Wok bei starker Hitze erhitzen und die Ente 5 Minuten braten. In eine Schüssel leeren und beiseite stellen. Restliches Öl erhitzen und die Pak-Choi-Stängel, Paprika und Zuckerschoten einige Minuten anbraten, bis sie weich werden. Ingwer, Pak-Choi-Blätter und Chili hinzufügen; 1min braten.
- Die Ente mit der schwarzen Bohnensauce und 100 ml Wasser in die Pfanne geben. Erhitzen und die Würze überprüfen. Nach Belieben mit Koriander bestreuen und mit Reis servieren.