Einfache hausgemachte Bohnen

28 Juni 2019 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin992 Share10 Tweet Email Yum 1K Shares Easy Homemade Refried Beans

Mit diesem hausgemachten Rezept für gekühlte Bohnen erhalten Sie in kürzester Zeit pikante, cremige gekühlte Bohnen, die sich perfekt für Beilagen, Tacos, Huevos Rancheros und vieles mehr eignen.



Wenn Sie jemals eine Dose mit gekühlten Bohnen aus dem Laden gekauft haben, sind Sie vielleicht von dem Geschmack überwältigt. Einige Marken sind in Ordnung, aber den meisten fehlt es an Geschmack und Gewürzen, und sie können ein wenig langweilig werden. Klassisches mexikanisches Essen sollte nicht langweilig sein.

Jetzt können Sie sie schnell und einfach zu Hause zubereiten, und Sie werden definitiv den Geschmacksunterschied bemerken. Du wirst sie von nun an zu Hause haben wollen, sobald du sie ausprobiert hast.

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready to serve

Refried Beans (Frijoles Refritos) zu Hause - so einfach zu machen

Ich bin auf eine Reihe von Rezepten für gekühlte Bohnen gestoßen, die Schmalz verlangen, aber Dieses Rezept erfordert einfachere Zutaten das wird dich nicht runterladen. Bauen wir stattdessen Geschmack mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch, zusammen mit einigen Lieblingsgewürzen, etwas Limettensaft und einem der besten Dinge auf dem Planeten - scharfe Soße.

Das Ergebnis ist eine cremige Beilage oder eine Mahlzeit, die vor Geschmack explodiert und auf die richtige Weise befriedigt. Ich genieße es, sie zu einer Vielzahl von Gerichten zu servieren, von gewürztem Grillfleisch bis zu Sandwiches, aber auch zu vegetarischen Burritos, Frühstückstacos und sogar zu klassischen Bohnendips.

Sprechen wir darüber, wie wir diese gekühlten Bohnen herstellen?

Easy Homemade Refried Beans in a bowl

Zutaten für Röstbohnen

Für die Zubereitung von gekühlten Bohnen werden folgende Zutaten benötigt:

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • & frac12; kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 Jalapenopfeffer, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • & frac14; Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • Salzgeschmack (ich verwende ungefähr & frac14; Teelöffel)
  • 1,5 Tassen gekochte Pinto-Bohnen (abgetropft, wenn Sie Dosen verwenden)
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Limettensaft
  • 1 Esslöffel scharfe Sauce (auf Wunsch auch Chipotle in Adobo oder hausgemachte Ranchero-Sauce)

Das Easy Homemade Refried Beans Rezept

Zuerst , erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie die Zwiebel und Jalapenopfeffer hinzu. Zum Erweichen 5 Minuten kochen lassen.

Fügen Sie den Knoblauch hinzu , Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz. Noch eine Minute unter Rühren kochen.

Nächster , fügen Sie die Bohnen und das Wasser hinzu. Die ganze Mischung umrühren und zudecken. 5 Minuten kochen lassen, um die Zutaten aufzuwärmen und die Aromen zu vermischen und etwas zu entwickeln.

Nächster zerdrücken Sie die Bohnen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer auf die gewünschte Konsistenz. Ich mag meine etwas klobig, also werde ich eine Hälfte des Gerichts feiner zerdrücken und dann die beiden Seiten miteinander mischen.

Entfernen vor Hitze.

Einrühren den Limettensaft und die scharfe Soße, falls gewünscht.

Macht etwa 2,5 Tassen

BOOM! ERLEDIGT! Einfach, richtig? Schauen Sie sich diese Bohnen an. So lecker! Und ganz schnell zum Tisch. Für mich ist dies die beste Art, Bohnen zuzubereiten. Und das einfachste!

jamaikanische scharfe Paprika

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, with a serving spoon

Über die Bohnen

Pinto-Bohnen werden traditionell zur Herstellung von gekühlten Bohnen verwendet , aber Sie können sie mit anderen Bohnen machen. Probieren Sie es auch mit schwarzen Bohnen, Kidneybohnen, Peruanobohnen und anderen Bohnen. Oder probieren Sie eine Mischung aus Bohnen für etwas Neues.

Auch Bohnenkonserven sind für die Herstellung von hausgemachten gekühlten Bohnen vollkommen akzeptabel. Sie sind bereits aufgeweicht und müssen nur noch erhitzt werden. Sie tragen also wesentlich dazu bei, dieses Rezept schnell und bequem zuzubereiten.

Wenn Sie jedoch lieber von getrockneten Bohnen ausgehen möchten, fühlen Sie sich frei. Absolut. Stellen Sie nur sicher, dass die Bohnen gut eingeweicht und weich sind, bevor Sie mit ihnen arbeiten. Die Ergebnisse werden so oder so köstlich sein.

Würzen Sie Ihre Bohnen

Refried Bohnen können ziemlich langweilig sein, aber in Jalapeno Pfeffer zusammen mit hinzufügen Ein paar Spritzer scharfer Soße reichen aus in Richtung sie für würzige Essensliebhaber aufzupeppen. Wenn Sie eine noch würzigere Version bevorzugen, können Sie auch Jalapenopfeffer hinzufügen oder stattdessen einen Serrano- oder Habanero-Pfeffer verwenden.

Auch Ihre Wahl der scharfen Soße kann wirklich einen Unterschied in der Gesamtwärmestufe machen, wählen Sie also entsprechend.

Ihre Wahl der Gewürze ist ebenfalls entscheidend. Ich habe ein bisschen Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz für dieses Rezept enthalten. Fühlen Sie sich frei, andere, wie würzige Cayennepfeffer, Paprika, geräucherte Paprika oder mehr zu integrieren. Ghost Pepper Powder, oder? Das macht dich zu richtig scharfen Bohnen!

Welche anderen Zutaten kann ich zu gerösteten Bohnen hinzufügen?

Sie können Ihren gekühlten Bohnen eine Menge Schwung und Pizza hinzufügen, indem Sie andere geschmacksverstärkende Zutaten hinzufügen. Probieren Sie einige davon aus, um den Geschmack weiter zu verbessern:

  • Geschnittener Speck
  • Speckfett
  • Gekochte Chorizo
  • Würzige Chilischoten
  • Crema oder Sauerrahm
  • Käse
  • Gewürze und Gewürze
  • Frischer Koriander

Hast du Favoriten? Lass es mich wissen, bitte.

Was ist ein Weg, um Refried Beans zu verdicken?

Wenn Ihre gekühlten Bohnen für Ihren Geschmack etwas zu flüssig oder zu dünn sind , erhitzen Sie sie in einem Topf bei schwacher Hitze und rühren Sie sie gelegentlich um, bis sie sich verdicken. Durch Erhitzen wird ein Teil der Feuchtigkeit abgetrocknet, damit sie sich besser eindicken können.

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready for serving

Warum heißen sie Refried Beans statt Fried Beans?

Ungeachtet des Namens werden gebratene Bohnen nicht erneut gebraten. Der Name leitet sich vom spanischen Namen 'frijoles refritos' ab, was 'gut gebratene Bohnen' bedeutet, nicht 'gebratene Bohnen'. . Der Name ist ein unglücklicher Fall einer falschen Übersetzung vom Spanischen ins Englische. Das & ldquo; Neu & rdquo; in & ldquo; refrito & rdquo; bedeutet nicht dasselbe auf Englisch.

Unabhängig vom Namen sind sie ein köstliches Gericht aus Mexiko, das an Tischen in den USA serviert wird.

So machen Sie Bohnen Dip mit Bohnen

Refried Bohnen sind eine wunderbare Basis für Bohnendips. Würzmittel, Saucen und Käse einrühren, backen und mit Tortillachips für einen klassischen Bohnendip servieren. Hier sind ein paar Bohnendip-Rezepte, die Ihnen den Einstieg erleichtern sollen:

  • Schwarze-Bohnen-Dip
  • Easy Cheesy Chipotle Dip
  • Fleischiger Paprika-Käsedip
  • Easy Layered Taco Dip

Das ist es, meine Freunde. Lassen Sie mich wissen, wie Ihre aufgefrischten Bohnen aus Ihnen werden. Ich hoffe es gefällt euch! Sende Bilder von ihnen! Sie sind eine perfekte Ergänzung zu vielen mexikanischen Gerichten.

Versuchen Sie, Ihre Bohnen zusammen mit einigen dieser Rezepte zu servieren

Refried Beans sind eine köstliche mexikanische Beilage, aber sie können auch als Teil des letzten Gerichts serviert werden, beispielsweise als Löffel über Tortillas für Tacos, Tortas oder Burritos. Hier sind ein paar Rezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

  • Rancheros Eier mit klassischem Pico de Gallo
  • Auflauf Rancheros Eier
  • Chorizo ​​mit Eiern
  • Pulled Chicken Chubby
  • 7 Schicht Burrito
  • Mexikanische Hühnchen-Kuchen
  • Rindfleisch-Enchiladas

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready to eat

Haben Sie noch Fragen? Fragen Sie weg! Ich helfe gerne. Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

Dreizehnte Pipi-Salsa
Easy Homemade Refried Beans Recipe Drucken Einfache Zubereitungszeit für hausgemachte, geröstete Bohnen 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten Gesamtzeit 15 Minuten Mit diesem hausgemachten Rezept für geröstete Bohnen erhalten Sie in kürzester Zeit pikante, cremige Bohnen, die sich perfekt für Beilagen, Tacos, Huevos Rancheros und mehr eignen . Kurs: Beilage Küche: Amerikanisch, Mexikanisch Schlagwort: Bohnen, Rezept Portionen: 5 1/2 Tassen Portionen Kalorien: 106 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • ½ kleine Zwiebel gehackt
  • 1 gehackter Jalapenopfeffer
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • Salz zum Abschmecken benutze ich ca. ¼ Teelöffel
  • 1,5 Tassen gekochte Pintobohnen abtropfen lassen, falls in Dosen verwendet
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Limettensaft
  • 1 Esslöffel scharfe Soße oder mehr, falls gewünscht - Chipotle in Adobo ist ebenfalls eine großartige Option, oder verwenden Sie hausgemachte Ranchero-Soße
Anleitung
  1. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel und die Jalapenopfeffer dazugeben. Zum Erweichen 5 Minuten kochen lassen.
  2. Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen. Koche noch eine Minute.
  3. Fügen Sie die Bohnen und Wasser hinzu. Rühren Sie es und decken Sie. 5 Minuten kochen lassen.
  4. Die Bohnen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer bis zur gewünschten Konsistenz zerdrücken. Vom Herd nehmen.
  5. Falls gewünscht, Limettensaft und scharfe Sauce einrühren.

Rezept-Video

Rezept Notizen

Macht etwa 2,5 Tassen



Nährwertangaben Easy Homemade Refried Beans Rezept Menge pro Portion Kalorien 106 Kalorien aus Fett 27 % Täglicher Wert* Fett 3g 5% Natrium 74 mg 3% Kalium 248 mg 7% Kohlenhydrate 15 g 5% Faser 4g 16% Protein 4g 8% Vitamin A 85IU 2% Vitamin C 7,7 mg 9% Kalzium 26 mg 3% Eisen 1,1 mg 6% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin992 Share10 Tweet Email Yum 1K Shares