Einfach zerfetztes Huhn

12. Februar 2018 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin781 Yum139 Share49 Tweet E-Mail 969 Shares Easy Shredded Chicken

Diese einfache Kochtechnik zeigt Ihnen, wie Sie das saftigste Hühnchen in einem Topf zerkleinern können. Es ist super einfach. Hier ist das Rezept.



Haben Sie jemals bemerkt, wie einige mexikanische Restaurants die saftigsten und schmackhaftesten Hühnchen-Tacos servieren? Und manche sind einfach nicht so toll? Ich habe Hühnchen-Tacos überall in den USA und in Mexiko gegessen und es ist erstaunlich, wie viel sie variieren können.

Es gibt einen Ort in der Stadt in der Nähe, an dem ich aufgehört habe zu besuchen, weil das Huhn so trocken ist. Keine Menge köstlicher scharfer Soße kann diese trockene Textur wegnehmen.

Es ist ziemlich einfach für mich. Wenn es um geschreddertes Hühnchen geht, möchte ich, dass es saftig ist! Die Feuchtigkeit muss das Fleisch durchdringen, weshalb ich dieses spezielle Rezept teile, das immer für mich funktioniert.

Es ist super einfach und mit ihm werden Sie in kürzester Zeit saftiges, feuchtes, zerkleinertes Hühnchen machen.

The Juiciest Shredded Chicken - Recipe

Die Herstellung von feucht geschreddertem Huhn nimmt Zeit in Anspruch

Versteh mich nicht falsch. Es braucht ZEIT, aber Sie sparen später viel Zeit, indem Sie große Mengen dieses zerkleinerten Huhns für schnelle und einfache Mahlzeiten herstellen. Ich koche gerne ein paar Pfund auf einmal, portioniere sie dann und friere sie ein.

Auf diese Weise kann ich einen nach Bedarf aus dem Gefrierfach ziehen und auftauen. Perfekt für die wöchentliche Zubereitung von Mahlzeiten.

Padron Pfeffer

Es kann erhitzt und gegessen werden, wie es ist, oder Sie können Ihre eigenen bevorzugten Gewürze hinzufügen und es für die Herstellung von hausgemachten Tacos, Sandwiches und vielem mehr verwenden. Wirbeln Sie in Ihre Suppen und Eintöpfe. Servieren Sie es über Reis für eine schöne Hühnchen-Taco-Schüssel.

Befriedige das Verlangen nach Hühnern.

The Juiciest Shredded Chicken - Recipe

Sprechen wir darüber, wie wir dieses saftige, zerkleinerte Huhn herstellen.

Wie man zerfetztes Huhn bildet

  1. Beginnen Sie zunächst mit Hähnchenschenkeln. Ich benutze knochenlose Hähnchenschenkel ohne Haut. Sie haben einen höheren Fettgehalt als Hühnerbrust, daher ist dies meine bevorzugte Zutat. Die Technik eignet sich jedoch auch für Hühnerbrust. Oder verwenden Sie eine Kombination aus Hähnchenschenkeln und Hähnchenbrust für das Beste aus beiden Welten.
  2. Als nächstes werfen Sie das Huhn mit Ihren bevorzugten Gewürzen und braten es dann einige Minuten in einem großen Topf an. Ich habe dafür meinen holländischen Ofen benutzt. Es ist ein einfaches und effektives Eintopf-Kochrezept. Sie können jedes Gewürz verwenden, das Sie möchten, bevor Sie das Huhn kochen, auch nur ein bisschen Salz und Pfeffer. Mehr dazu weiter unten.
  3. Sobald Sie das Huhn angebraten haben, fügen Sie Hühnerbrühe hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
  4. Als nächstes das Huhn zudecken und den ganzen Topf mit leicht schief aufgesetztem Deckel köcheln lassen. Ihre Garzeit beträgt 3 Stunden. Sorry, das ist kein einfaches 20-Minuten-Rezept. Es dauert eine Weile, um super saftiges Hühnchen zu machen. Die Fette entstehen und das Huhn kocht langsam und langsam in diesen Fetten, bis sie köstlich zart und sehr saftig sind.
  5. Schließlich zerreißen Sie das Huhn mit ein paar Gabeln und Sie können loslegen.

Wie man Hühnchen zerreißt

Das Hühnchen lässt sich leicht mit ein paar Gabeln zerkleinern. Führen Sie einfach die Gabelenden in das Huhn ein und ziehen Sie sie vorsichtig auseinander. Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Huhn nach Ihren Wünschen zerkleinert ist.

Es gibt Werkzeuge zum Kauf, die aussehen wie Bärenklauen. Sie eignen sich auch gut für große Chargen. Gabeln sind gut für kleinere Chargen, fand ich.

Sie können das Huhn direkt im Topf zerkleinern oder es entfernen und in einer separaten Schüssel zerkleinern.

Sehr einfach, oder? Ich liebe einfache Rezepte.

Kann ich das in einem Crock Pot oder Slow Cooker machen?

Ja, Sie können zerkleinertes Hähnchen in einem Topftopf oder Slow Cooker zubereiten. Ich denke, Slow Cooker Hühnchen ist großartig. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie das Huhn in einer ausreichend heißen Pfanne würzen und anbraten können, und geben Sie es dann zum langsamen Garen in den Topf.

Die Taste ist niedrig und langsam. Verwenden Sie nicht die hohe Hitzeeinstellung, es sei denn, Sie kennen Ihren Topftopf sehr gut.

süße Teriyaki-Marinade

Über die Gewürze

Sie können hier eine Menge Gewürze verwenden, wenn Sie möchten. Ich ändere die Gewürze, die ich benutze, abhängig davon, wie ich das zerkleinerte Huhn esse.

Das Rezept sieht eine viertel Tasse vor, was sich nach einer Menge anhört, aber ich finde mich oft dabei, manchmal sogar noch mehr hinzuzufügen, je nach meinen Geschmackspräferenzen. Fühlen Sie sich frei, um mit Ihren Gewürzverhältnissen zu experimentieren.

Geschredderte Hühnerrezepte

Sie können Ihr gekochtes Hühnchen in einer Reihe von Rezepten verwenden. Verwenden Sie es, um saftige Hühnchen-Tacos oder Burritos zuzubereiten. Machen Sie eine Hühnertorta mit gebratenen Bohnen und Avocado.

Rühren Sie es in Suppen oder Eintöpfe, oder fügen Sie einige in einer Pfanne. Es gefriert auch gut für diejenigen, die zerkleinertes Hähnchen in ihrer wöchentlichen Essenszubereitung verwenden möchten. Die Portionsgröße beträgt ca. 4 Unzen.

Hier sind einige Rezepte, die Sie ausprobieren können:

  • Chicken Tinga (geschreddertes Chipotle-Huhn)
  • Speck eingewickelte Jalapeno Poppers mit zerrissenem Huhn und Käse
  • Chipotle Chicken Enchilada Casserole
  • Hühnertaquitos (gebacken oder gebraten)
  • Huhn und Käse gefüllt Anaheim Peppers
  • Rote Hühnerenchiladas

Super saftig, meine Freunde! Iss etwas, friere etwas ein, mach dir das Leben leichter! Ich hoffe du genießt es! Lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefällt, wenn Sie es schaffen. - Mike H.

The Juiciest Shredded Chicken - Recipe

Probieren Sie einige meiner anderen beliebten Gerichte

  • Chicken Tinga (geschreddertes Chipotle Huhn)
  • Gegrillte Harissa Hähnchenschenkel
  • Koreanisches Huhn
  • Huhn Vindaloo
  • Chicken Enchiladas Verdes mit Käse

Hast du Reste? Probieren Sie das Rezept meines Freundes Stephanies vom Cozy Cook für Tortilla-Cremesuppe!

Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

5 von 7 Stimmen The Juiciest Shredded Chicken - Recipe Drucken The Juiciest Shredded Chicken - Rezeptvorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 3 ​​Stunden Gesamtzeit 3 ​​Stunden 10 Minuten

Diese einfache Kochtechnik zeigt Ihnen, wie Sie das saftigste Hühnchen in einem Topf zerkleinern können. Es ist super einfach. Hier ist das Rezept.

Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlüsselwort: gezogenes Huhn, Rezept, zerkleinertes Huhn Portionen: 12 Kalorien: 278 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 3 Pfund ohne Knochen Hähnchenschenkel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • ¼ Tasse Cajun-Gewürzmischung Taco-Gewürzmischung oder Spicy Chili Powder-Mischung (oder mehr, je nach Wunsch)
  • 1 Esslöffel Knoblauchgranulat
  • 1 Teelöffel Ghost Pepper Pulver optional erhältlich
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
Anleitung
  1. Hähnchenschenkel ohne Knochen mit Olivenöl und Gewürzen in eine große Schüssel geben. Stellen Sie sicher, dass sie schön und beschichtet sind.
  2. Einen großen Topf auf mittlere Hitze erhitzen. Ich habe dafür meinen holländischen Ofen benutzt. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und braten Sie sie für ein paar Minuten pro Seite an, wobei Sie sie ein wenig aufrühren, während Sie gehen.
  3. Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und reduzieren Sie die Hitze, bis sie kocht. Füllen Sie den Topf mit dem Deckel nur leicht schief und kochen Sie ihn 3 Stunden lang langsam und niedrig. Überprüfen Sie es von Zeit zu Zeit nach ein paar Stunden. Wenn Sie etwas mehr Hühnerbrühe hinzufügen müssen, können Sie dies tun.

  4. Wenn das Huhn super zart ist, nehmen Sie es vom Herd und kühlen Sie es leicht ab. Verwenden Sie ein paar Gabeln, um es zu zerkleinern.
  5. Verwenden Sie wie gewünscht!
Rezept Notizen

Ergibt 12 Portionen. Ich mag es, Teile für die zukünftige Verwendung einzufrieren.

Wärmefaktor: HEISS! Ich habe hier Geisterpulver verwendet, damit Sie eine unglaubliche Hitze bekommen, obwohl Sie es leicht weglassen oder ein milderes Chilipulver für weniger intensive Hitze verwenden können.

Rezepte, auf die verwiesen wird:

  • Hausgemachte Cajun-Gewürzmischung
  • Hausgemachte Taco-Gewürzmischung
  • Würzige Chilipulvermischung
Nährwertangaben The Juiciest Shredded Chicken - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 278 Kalorien aus Fett 189 % Täglicher Wert* Fett 21g32% Gesättigtes Fett 5g25% Cholesterin 111 mg37% Natrium 163 mg7% Kalium 310 mg9% Kohlenhydrate 2g1% Protein 18g36% Vitamin A 1245IU25% Vitamin C 1,4 mg2% Kalzium 15 mg2% Eisen 1,4 mg8% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Keto freundlich und glutenfrei.

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