Elefantenohr-Chili-Pfeffer

5. Oktober 2014 Pin15 Teilen Yum Tweet E-Mail 15 Shares Elephant’s Ear Chili Pepper

Kartoffel

Ist auch als Slonovo Uvo bekannt. Die Elefantenohren sind ein seltener großer süßer Paprikatyp aus Kroatien. Der Name leitet sich von der Form ab, da der Pfeffer im ausgewachsenen Zustand flacher wird und der Form eines Elefantenohrs ähnelt. In Kroatien wird dieser Pfeffer normalerweise geröstet, gefüllt und für Saucen und eine Vielzahl von Gewürzen verwendet. In Kroatien und Serbien ist es sehr beliebt für Ajvar, eine berühmte Chili-Pfeffer-Konfitüre. Die Pflanze produziert Paprika über 6 cm Länge und über 4 cm Breite. Die Früchte reifen von grün nach rot. Die Elefantenohren-Chilipflanzen können bis zu 3 Fuß groß werden.



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