Espanola Chili Peppers

22. September 2013 Pin64 Teilen11 Tweet E-Mail Yum 75 Shares Espanola Chili Peppers

Scoville-Heizeinheiten: 1.500 bis 2.000 SHU

Die Espanola wurde in den 1980er Jahren in New Mexico entwickelt, indem ein Sandia-Pfeffer mit einem anderen New Mexico-Chili gekreuzt wurde. Sie wachsen auf 5-7 & rdquo; und reifen von grün bis tiefrot.



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Die jungen grünen Früchte können verwendet werden, um grüne Chilis oder Chilirellenos zuzubereiten, während die roten Paprikas manchmal getrocknet werden, um Ristras oder gemahlenes Chilipulver zu erhalten. Das Espanola ist auch in vielen Gerichten beliebt, um nur einen kleinen Kick hinzuzufügen.

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