Berühmter Mississippi-Schmorbraten

19. Februar 2018 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin318 Yum30 Share15 Tweet E-Mail 363 Shares Famous Mississippi Pot Roast

Ein Rezept für den berüchtigten Slow Cooker-Rinderbraten, der das Internet im Sturm eroberte! Lecker und zart wie eine Gabel, hergestellt aus Spießbraten, Pfefferoni und vielen Gewürzen.


Wenn & ldquo; Chile Pepper Magazine & rdquo; fragte mich nach Ideen für ihre aktuellen & ldquo; One-Pot & rdquo; Ich wusste, dass ich einen Mississippi-Schmorbraten zubereiten musste. Wenn Sie im letzten Jahr überhaupt im Internet waren, haben Sie wahrscheinlich ein Rezept für Mississippi Pot Roast gesehen.

Es hat sich wie ein digitales Lauffeuer durch die Zwischenrohre verbreitet und seinen Weg in Blogs aller Art gefunden und unzählige Seiten veröffentlicht.



Als alle davon wussten, hatte ich es immer noch nicht ausprobiert. Ich mache die ganze Zeit Slow Cooker-Rinderbraten. Mein Gedanke war, wie könnte dieses Rezept so besonders sein? Schmeckt es wirklich so gut?

Ich musste es selbst wissen.


Famous Mississippi Pot Roast - Recipe

Woher kommt der Mississippi-Schmorbraten?

Es ist wirklich eine interessante Geschichte. Es begann, als ein paar Einheimische aus Mississippi das Rezept in ihr Kirchenkochbuch steckten und es schließlich startete, vor allem, weil es so verdammt lecker war.


Also ja, vollständige Offenlegung - das ist NICHT mein Rezept.

Ich habe es nicht erfunden, aber nachdem ich es gemacht und selbst ausprobiert habe, kann ich mit Sicherheit sagen: JA! Ich mag wirklich Mississippi Pot Roast!


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Gutes Zeug, meine Freunde. Die Kombination von Zutaten verschmilzt wirklich mit Rindfleisch, das langsam gegart wird, bis es köstlich zart wie eine Gabel ist. Patty und ich aßen praktisch den Braten aus dem Topf.

Kein Witz.

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Ich werde nicht sagen, dass es der absolut BESTE Slow-Cooker-Rinderbraten ist, den ich je gemacht habe, aber DANG, wenn er nicht da oben ist, was aufgrund der Zutatenliste etwas überraschend ist.

Im Ernst, ich würde das jederzeit und den ganzen Tag essen. Willst du zusehen, wie ich einen ganzen Schmorbraten esse? Mach das für mich.


Rezept Notizen

Das Originalrezept sieht Rindfleisch, Butter, Au-Jus-Soßenmischung und eine Packung Hidden Valley Ranch Dressingmischung zusammen mit Pfeffer-Peperoni-Paprika vor. Ich mag es, mich von den trockenen Sachen fernzuhalten, also teile ich eine leicht veränderte Version, die genauso lecker ist.

Sie können dies auch in einem langsamen Kocher machen. Es ist nicht sehr scharf, FYI. Die einzige echte Würze kommt von der Einbeziehung von Pepperoncini-Paprikaschoten, die ein bisschen nachgeben, aber nicht viel für den gewürzten Chilihead. Ich habe meinem Rezept zusätzliches Pfefferkraut hinzugefügt, kann es aber beliebig anpassen und mit einbeziehen.

Das Rezept kann mehr von ihnen leicht widerstehen. Gönnen Sie sich auch ein paar scharfe Paprikaschoten für eine schöne Anpassung.

Lass mich wissen was du denkst! Du hast das wahrscheinlich schon gemacht! Senden Sie Ihre Gedanken! Wenn nicht, probieren Sie es aus, und senden Sie eine Nachricht. - Mike H.

Angepasst von: http://cooking.nytimes.com/recipes/1017937-mississippi-roast

Famous Mississippi Pot Roast - Recipe

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Famous Mississippi Pot Roast - Recipe Drucken Berühmter Mississippi-Schmorbraten - Rezeptvorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 5 Stunden Gesamtzeit 5 Stunden 10 Minuten Ein Rezept für die Herstellung des praktisch berüchtigten Slow-Cooker-Rinderbratens, der das Internet im Sturm eroberte! Lecker und zart wie eine Gabel, hergestellt aus Spießbraten, Pfefferoni und vielen Gewürzen. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Portionen: 12 Kalorien: 205 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 ohne Knochen Chuck Braten etwa 3 Pfund.
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 4 Esslöffel Mehl
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Stück Butter
  • 8 Unzen Pepperoncini Pfeffer oder mehr nach Ihren Wünschen
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Teelöffel getrockneter Dill
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • 1 Teelöffel Ihre Lieblingsscharfe Sauce nach Louisiana-Art
  • 1 Teelöffel Buttermilch optional
Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 250 Grad F.
  2. Braten mit Salz, Pfeffer und Mehl würzen. Achten Sie darauf, alle Seiten zu beschichten.
  3. Das Öl in einem großen, ofensicheren Topf auf mittlere Hitze erhitzen und den Braten auf einer Seite ca. 5 Minuten anbraten, dann umdrehen und weitere 5 Minuten anbraten. Braten Sie die Seiten des Bratens ebenfalls jeweils ein paar Minuten an.
  4. Vom Herd nehmen und Butter und Pfeffer hinzufügen. Butter schmelzen lassen.
  5. In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Essig, Dill, Paprika, Worcestershire, scharfe Soße und Buttermilch verquirlen. Gießen Sie in den Topf.
  6. Stellen Sie den Topf in den Ofen und kochen Sie ihn 5-6 Stunden lang, oder bis das Fleisch zart wie eine Gabel ist.
  7. Genießen!
Rezept Notizen

Wärmefaktor: Mild

Nährwertangaben Famous Mississippi Pot Roast - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 205 Kalorien aus Fett 126 % Täglicher Wert* Fett 14g 22% Gesättigtes Fett 7g 35% Cholesterin 53 mg 18% Natrium 681 mg 28% Kalium 301 mg 9% Kohlenhydrate 3g 1% Protein 15 g 30% Vitamin A 120IU 2% Vitamin C 15,8 mg 19% Kalzium 17 mg 2% Eisen 1,9 mg 11% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Famous Mississippi Pot Roast - Recipe Pin318 Yum30 Teilen15 Tweet E-Mail 363 Shares