Einfrieren von gerösteten Chilischoten

21. August 2015 Pin106 Teilen40 Twittern Per E-Mail 146 Mal geteilt Freezing Roasted Chili Peppers

Erfahren Sie, wie Sie geröstete Paprikaschoten einfrieren, damit Sie sie den ganzen Winter über aufbewahren und sie genießen können, wann immer Sie möchten.



Wenn Sie einen Garten mit Chilischoten anpflanzen, explodieren Ihre Paprikaschoten häufig im Wachstum und produzieren eine ganze Menge auf einmal. Sie können einige davon verschenken, aber realistisch gesehen möchten Sie so viele wie möglich behalten, damit Sie sie das ganze Jahr über genießen können. Optionen gibt es zuhauf, aber Einfrieren ist eine beliebte.

Luke Chile Store

Sobald Sie sie jedoch aus dem Gefrierschrank nehmen, ist das Fleisch in der Regel weicher und sie eignen sich nicht so gut zum Braten. Warum nicht rösten, bevor Sie sie einfrieren? Ja, es ist eine großartige Option für diejenigen, die den Geschmack von gerösteten Chilischoten genießen.

Diese Methode funktioniert für jede Art von Chili-Pfeffer, obwohl Paprika mit dünnerem Fruchtfleisch schwieriger zu schälen ist. Das ist okay. Friere sie einfach mit ihrer Haut ein. Der Röstvorgang ist ziemlich unkompliziert.

Ich habe viele Informationen, die Sie hier überprüfen können - Paprika rösten - aber im Allgemeinen sind hier einige Anweisungen.

Wie man geröstete Paprikaschoten einfriert

Entscheiden Sie zuerst, wie Sie sie braten möchten.

Sie können sie über einer offenen Flamme braten und sie häufig drehen, bis die Häute verkohlen und schwärzen. Sie können sie grillen oder backen oder braten. Hier habe ich beschlossen, sie zu backen.

Paprika längs halbieren. Entfernen Sie die Stiele. Legen Sie sie auf ein Backblech, decken Sie sie mit der Haut nach oben ab und bestreichen Sie sie leicht mit Öl. Unten habe ich einige Jalapeno-Paprikaschoten und grüne Marconi-Paprikaschoten, die ich heute gepflückt habe. So viele!

How to Freeze Roasted Chili Peppers

Stellen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit und backen sie etwa 20-25 Minuten. Erhöhen Sie die Temperatur ein wenig, um die Garzeit zu verkürzen, oder braten Sie sie, um sie noch weiter zu verkürzen.

Was Sie wollen, ist die Haut zu verkohlen, nicht das Pfefferfleisch zu verbrennen. Backen wird wahrscheinlich den gleichmäßigsten Braten ergeben, obwohl ich die Methode mit offener Flamme mag. Sobald sie schön verkohlt sind, aus dem Ofen nehmen.

How to Freeze Roasted Chili Peppers

Sehen Sie, wie verkohlt die Häute sind? Lassen Sie sie etwas abkühlen.

Fresno gegen Jalapeno

Jetzt können Sie sie mit Papiertüchern bedecken oder in eine Plastik- oder Papiertüte stecken. Verschließe es. Auf diese Weise kann die Hitze die Paprikaschoten dämpfen, wodurch sich die Häute lockern und leichter abziehen lassen. Lassen Sie sie ungefähr 15-20 Minuten lang dämpfen.

Entfernen Sie dann die Häute und Innereien, falls Sie dies noch nicht getan haben.

Die gerösteten Paprikaschoten in Scheiben schneiden und wie folgt in verschließbare Beutel füllen.

How to Freeze Roasted Chili Peppers

So viel wie möglich entfernen und versiegeln. Stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Sie werden dies bis zu einem Jahr lang tun.

Während Sie Ihre frischen Paprikaschoten aus dem Garten genießen, erwarten Sie diese herrlichen gerösteten Chilischoten im Winter.

Sie sind perfekt für so viele Gerichte - Suppen, Eintöpfe, Saucen, Eintopfgerichte - allerlei Güte.

Genießen!

Pin106 Teilen40 Twittern Per E-Mail 146 mal geteilt