Gratin Dauphinoise mit Räucherlachs

Lebensmittel, Serviergeschirr, Gericht, Küche, Backwaren, Geschirr, Rezept, Zutat, Geschirr, Snack,Gratin Dauphinoise mit Räucherlachs Werbung - Weiterlesen unten Ergibt: 0 Zubereitungszeit: 0 Stunden 0 Minuten Kochzeit: 0 Stunden 0 Minuten Zutaten 1 Knoblauchzehe, geschält Butter, zum Einfetten 4 große Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 250 g Räucherlachs 2 frische Lorbeerblätter 600 ml Doppelrahm Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und gepflegt und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anleitung Den Backofen auf 180°C/ 350°F/Gasstufe 4 vorheizen. Wenn Sie einen Aga verwenden, verwenden Sie die untere Schiene des Bratofens. Reiben Sie eine Auflaufform oder eine Auflaufform mit der Knoblauchzehe ein und entsorgen Sie dann die Gewürznelke. Mit Butter einfetten. Legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden der Schüssel, sodass sie Fischschuppen ähneln. Die Schicht leicht salzen. Dann eine Schicht Räucherlachs hinzufügen. Mit dem Rest der Kartoffeln und dem Lachs wiederholen und dabei leicht salzen. Sie sollten insgesamt nicht mehr als drei Schichten haben, da Sie oben Platz für die Sahne brauchen, also die Form nicht überfüllen. Nur drei Schichten sorgen auch dafür, dass das Gericht nicht zu schwer wird. Die Lorbeerblätter auf die oberste Schicht legen und würzen. Über die Doppelrahm gießen; dies sollte die Kartoffeln und Lorbeerblätter großzügig bedecken. Die Form mit Folie abdecken und 30 Minuten im Ofen backen. Dann die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, wodurch die Oberseite braun wird. Wenn Sie einen Spieß in die Kartoffeln stecken, sollten sie weich und nachgiebig sein.Rezept Supper Club von Kerstin Rodgers (Collins, £25).