Gegrilltes Honiggelbbohnen-Schweinefleisch

Lebensmittel, Küche, Geschirr, Zutat, Geschirr, Geschirr, Fleisch, Gedämpfter Reis, Rezept, Serviergeschirr,Kate Whitaker Dieses herzhaft-süße Gericht ist einfach zuzubereiten und wird mit seiner orientalischen Marinade köstlich zubereitet. Es eignet sich hervorragend als Hauptgericht für zwei Personen mit gedämpftem Reis oder als Teil einer größeren Mahlzeit. Werbung - Lesen Sie weiter unten Ergibt: 2 Zubereitungszeit: 0 Stunden 0 Minuten Kochzeit: 0 Stunden 12 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 12 Minuten Zutaten 350 g Schweinefilet 1 EL. Erdnussöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 mittelgroße rote Chilischote, entkernt und fein gehackt 200 g Pak Choi, Stiele und Blätter getrennt und in Scheiben geschnitten Meersalz 1 Frühlingszwiebel, in Scheiben geschnitten, zum Garnieren Gedämpfter Reis, zum Servieren Für die Marinade: 2 Knoblauch Nelken, fein gehackt 1 EL. frisch geriebene Ingwerwurzel 2 EL. gelbe Bohnensauce 2 EL. flüssiger Honig 2 EL. helle Sojasauce 2 EL. Shaoshing Reiswein oder trockener Sherry dunkle Sojasauce 2 EL. Erdnussöl 1 TL. weicher brauner Zucker Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Zubereitung Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und verrühren. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und wenden Sie es zum Bestreichen, dann decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie es 20 Minuten marinieren. Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C / 400 ° F / Gasstufe 6 vor. Erhitzen Sie eine Grillpfanne auf hoher Hitze und kochen Sie das Schweinefleisch für zwei Minuten auf jeder Seite, bis die Außenkanten glasig und klebrig sind. Bewahren Sie die Marinade auf. Übertragen Sie das Schweinefleisch auf ein Bratblech und braten Sie es 12 Minuten lang im Ofen. Aus dem Ofen nehmen und zehn Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden. Währenddessen die beiseite gestellte Marinade in die Grillpfanne gießen und erhitzen, dann beiseite stellen. Erhitzen Sie einen Wok bei starker Hitze und fügen Sie das Erdnussöl hinzu. Wenn das Öl zu rauchen beginnt, Knoblauch und Chili dazugeben und einige Sekunden mitbraten. Fügen Sie die Stiele des Pak Choi hinzu und braten Sie sie eine Minute lang, dann fügen Sie einen kleinen Spritzer Wasser hinzu, um etwas Dampf zu erzeugen. Die Pak-Choi-Blätter dazugeben, eine weitere Minute rühren und mit Salz würzen. Zum Servieren den Pak Choi auf einen Servierteller legen. Das Schweinefilet in der heißen Marinade schwenken und auf den Pak Choi legen. Mit der Frühlingszwiebel garnieren und sofort mit Reis servieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten plus 30 Minuten Ruhezeit
Erträge: 2