Gegrillte, mit Chorizo ​​und Käse gefüllte Cubanelle-Paprikaschoten

8. Juli 2015 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin765 Share8 Yum6 Tweet E-Mail 779 Shares Grilled Chorizo and Cheese Stuffed Cubanelle Peppers

Ein Rezept für köstliche Cubanelle-Chilischoten, gefüllt mit Chorizo, Pepperjack-Käse, Sriracha und anderen Köstlichkeiten, die perfekt gegrillt werden.



Holen Sie sich Cubanelle-Chilischoten. Los, ich warte. Wenn Sie nicht mit Cubanelle-Paprika gekocht haben, ist jetzt die Zeit zu beginnen. Ich habe eine Reihe von gefüllten Cubanellen gemacht - werfen Sie einen Blick in die Kategorie Gefüllte Chilischoten - und sie gehören zu den besten, mit denen man kochen kann.

Sie sind nicht zu scharf, was für die meisten gut ist. Ich persönlich mag mehr Wärme, aber das ist etwas, das man leicht hinzufügen kann. Es ist viel schwieriger, die Wärme zu subtrahieren. Sie haben eine relativ dicke Wand im Vergleich zu kleineren Paprikaschoten, sodass sie dem Kochprozess gut standhalten, egal ob Sie grillen, grillen oder backen.

Charleston Peperoni

Die Cubanelle hat Sie abgedeckt.

Dieses spezielle Rezept entstand als Idee für ein Mittagessen am Nachmittag auf unserer Terrasse. Wir faulenzten ein bisschen, genossen das sommerliche Wetter im Hinterhof, und unsere Augen wandten sich dem Grill zu, der gerade dort saß und praktisch darum bat, etwas für uns zu kochen.

Wir haben nicht gehungert, und obwohl ich dies wegen der Chorizo ​​und des Käses kein leichteres Rezept nenne, ist es eine ausreichend kleine Portion, um Ihren Hunger zu stillen, ohne dass Sie sich gestopft fühlen. Ich benutze gerne würzige Chorizo, aber eine mildere reicht aus. Wenn sie fertig sind, heb sie einfach auf und nimm sie runter! Genießen!

Chile Mirasol in Englisch

Pattys Perspektive

Hinweis: Lassen Sie Patty nicht für den Grill verantwortlich! Während diese kochten, bat mich Mike, ein Auge auf sie zu werfen, während er nach oben rannte, um etwas schnelles zu finden, und als er zurückkam, bemerkte er, dass sie ein bisschen mehr von einem Saibling hatten, den die bevorzugten. Beachten Sie die zusätzlichen Zeichen am Ende eines von ihnen. Hoppla! Sie kamen immer noch großartig heraus und Mike stimmte zu. Aber hey, wie er sagte, Cubanellen sind ziemlich robust.

Schieber in einer Pfanne

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Drucken Mit gegrillter Chorizo ​​und Käse gefüllte Cubanelle-Paprikaschoten Zubereitungszeit 10 Minuten Garzeit 30 Minuten Gesamtzeit 40 Minuten

Ein Rezept für köstliche Cubanelle-Chilischoten, gefüllt mit Chorizo, Pepperjack-Käse, Sriracha und anderen Köstlichkeiten, die perfekt gegrillt werden.

Kurs: Vorspeise Küche: Amerikanisch Portionen: 2 Kalorien: 564 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 große Cubanelle-Chilischoten
  • 6 Unzen würzige Chorizo
  • 1 kleine gehackte Zwiebel
  • 1 gehackter Jalapenopfeffer
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Sriracha-Sauce
  • 2 Unzen Pfefferkäse zerkleinert
  • Prise Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 2 Teelöffel frisch gehackter Koriander + mehr zum Servieren
Anleitung
  1. Die Cubanelle-Paprika längs halbieren und die Innereien herausschöpfen. Beiseite legen.
  2. Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Fügen Sie Zwiebel und Jalapeno hinzu und kochen Sie ungefähr 5 Minuten.
  3. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie noch 1 Minute unter Rühren.
  4. Fügen Sie Chorizo ​​hinzu und kochen Sie 5-6 Minuten, oder bis Chorizo ​​durch gekocht wird. Die Mischung in eine Rührschüssel geben und leicht abkühlen lassen.
  5. Fügen Sie Sriracha, Käse, Kreuzkümmel und Paprika hinzu. Gut mischen.
  6. Jede Paprika mit der Chorizo-Käse-Mischung füllen.
  7. Erhitzen Sie einen Grill auf mittlere Hitze und grillen Sie die gefüllten Chilischoten etwa 12-15 Minuten lang oder bis die Häute schön verkohlt sind.
  8. Mit frischem Koriander servieren!
Nährwertangaben Mit gegrillter Chorizo ​​und Käse gefüllte Cubanelle-Paprikaschoten Menge pro Portion Kalorien 564 Kalorien aus Fett 387 % Täglicher Wert* Fett 43 g66% Gesättigtes Fett 18g90% Cholesterin 100 mg33% Natrium 1381 mg58% Kalium 672 mg19% Kohlenhydrate 14g5% Faser 3g12% Zucker 5g6% Protein 29g58% Vitamin A 1225IU25% Vitamin C 113,4 mg137% Kalzium 243 mg24% Eisen 2,3 mg13% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Grilled Chorizo and Cheese Stuffed Cubanelle Peppers

Grilled Chorizo and Cheese Stuffed Cubanelle Peppers

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