Gegrillte Harissa Hähnchenschenkel

6 Juli 2018 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin344 Share27 Yum8 Tweet E-Mail 379 Shares Grilled Harissa Chicken Legs

Ein Rezept für Hähnchenschenkel, die in scharfem Harissa, Zitronensaft und reichlich Gewürzen mariniert und dann perfekt gegrillt werden. Sie sind knusprig und sehr saftig. Meine liebste Art, Hähnchenschenkel zu grillen.



Jetzt, wo ich meine neue Charge hausgemachter Harissa-Chili-Paste in der Hand habe, bin ich verrückt geworden und habe alles damit aufgepeppt. Ich kann mir nicht helfen. Ich liebe das Zeug!

Es ist so massiv auf der Geschmacksskala - nicht scharf, aber nur GEFÄHRLICH. Es wird ernsthaft etwas BOOM zu Ihrem Essen hinzufügen.



Wie dieses Rezept - Gegrillte Harissa Chicken Legs. Ja!



Hähnchenschenkel klingen für manche vielleicht nicht so aufregend, aber wenn sie in dieser Mischung aus Harissa, Olivenöl, Zitronensaft und zusätzlichen Gewürzen eingerieben und mariniert werden, sind sie wirklich verblüfft. Nimm nicht einfach mein Wort dafür. Lesen Sie Pattys Perspektive weiter unten.

Sie liebt diese! Und um ehrlich zu sein, es sind im Grunde die besten gegrillten Hähnchenschenkel, die ich je hatte. Gut, dass ich sie jederzeit wieder herstellen kann!

Doppeltes JA!

Sprechen wir also darüber, wie man sie herstellt.

Grilled Harissa Chicken Legs - Plated and Ready to Serve

So grillen Sie Hähnchenschenkel mit Harissa Marinade - Die Rezeptmethode

Klopfen Sie zuerst die Hähnchenschenkel trocken und legen Sie sie in eine Plastiktüte oder eine große Schüssel.

Gießen Sie Ihre Harissa, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie, bis sie gut vermischt sind. Sie können dafür einen Mixer verwenden. Es sollte ziemlich dick sein, aber nicht zu dick, damit es an den Hähnchenschenkeln haften bleibt.

Die Hähnchenschenkel mit der Marinade einreiben. Holen Sie es wirklich hinein und reiben Sie es in die Felle und sogar unter die Felle, wenn Sie es schaffen.

Es wird so aussehen.

Grilled Harissa Chicken Legs - Marinating in a bowl with freshly made harissa

Decken Sie das Huhn ab oder verschließen Sie den Beutel und stellen Sie ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um es zu marinieren. Übernachten ist toll, wenn Sie es planen können.

Anschließend die Grillroste ölen und auf mittlere Hitze bringen. Grillen Sie die Hähnchenschenkel jeweils 35-40 Minuten lang, etwa alle 5 Minuten, um Verbrennungen zu vermeiden. Die Haut wird schön knusprig.

würziges Krautsalat Rezept

Grilled Harissa Chicken Legs On the Grill, Cooking, Nicely Charred

Die Hähnchenschenkel sind fertig, wenn sie intern 165 Grad Fahrenheit messen.

Zum Schluss auf einen Servierteller geben und mit frischen Kräutern und scharfen Chiliflocken bestreuen. Ein bisschen frischer Zitronensaft wäre auch schön!

Das sind unglaublich! Ich kann es kaum erwarten, eine weitere Charge zu machen! So perfekt für den Sommer Grillen.

Rezept-Tipps

Das Wenden oder Drehen der Hähnchenschenkel beim Grillen ist sehr wichtig. Befolgen Sie daher unbedingt diese Methode. Dies verhindert, dass die Marinade auf dem Huhn brennt und verkohlt.

Sie können den Grilldeckel schließen, um das Garen etwas zu beschleunigen. Vergessen Sie jedoch nicht, ihn zu drehen.

Halten Sie ein Fleischthermometer bereit, um die Innentemperaturen zu messen und sicherzustellen, dass sie durchgegart werden. Da es sich jedoch um Hähnchenschenkel handelt, sind gegrillte Hähnchenschenkel ziemlich nachsichtig. Wenn Sie sie ein wenig verkochen, sind sie immer noch ziemlich saftig und würzig.

Grilled Harissa Chicken Leg in hand, ready to eat

Pattys Perspektive

Wenn ich an Hähnchenschenkel denke, denke ich an etwas, das von einer Cateringfirma gebraten wird. Nicht so toll. Diese sind so viel besser. Sie sind knusprig vom Grill und sehr aromatisch. Ich will jetzt jedes Mal solche Hähnchenschenkel.

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Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und tagge ein Foto #ChiliPepperMadness auf Instagram, damit wir einen Blick darauf werfen können. Ich freue mich immer über all deine würzigen Inspirationen. Vielen Dank! - Mike H.

Grilled Harissa Chicken Legs - Recipe Drucken Gegrillte Harissa-Hähnchenschenkel - Rezeptvorbereitungszeit 5 Minuten Garzeit 40 Minuten Marinieren 2 Stunden Gesamtzeit 45 Minuten Ein Rezept für Hähnchenschenkel, die in scharfem Harissa, Zitronensaft und reichlich Gewürzen mariniert und dann perfekt gegrillt werden. Sie sind knusprig und sehr saftig. Meine liebste Art, Hähnchenschenkel zu grillen. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlagwort: Huhn, Hähnchenschenkel, Abendessen, Harissa, scharf Portionen: 10 Kalorien: 311 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 10 Hähnchenschenkel
  • ¼ Tasse Harissa
  • Saft aus 1 Zitrone
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel scharfe Chiliflocken
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Muskat
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Frische Kräuter und extra scharfe Chiliflocken zum Servieren
Anleitung
  1. Die Hähnchenschenkel trocken tupfen und in eine Plastiktüte oder eine große Schüssel legen.
  2. Harissa, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren. Gießen Sie es in die Tüte oder Schüssel mit dem Huhn.

  3. Die Hähnchenschenkel mit der Harissa-Marinade einreiben. Reibe es wirklich in die Haut.
  4. Decken Sie das Huhn ab und stellen Sie es mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank. Wenn Sie sie über Nacht stehen lassen, entwickelt sich der Geschmack weiter.
  5. Den Grill bei mittlerer Hitze anheizen und die Roste leicht einölen. Die Hähnchenschenkel ca. 35-40 Minuten grillen und alle 5 Minuten wenden, damit sie nicht anbrennen, bis sie gar sind. Sie sollten intern 165 Grad Fahrenheit messen.
  6. Mit frisch gehackten Kräutern und Chiliflocken bestreuen.
Rezept Notizen

Macht 10 Hähnchenschenkel.

Wärmefaktor: Mild-Medium. Dies hängt von der verwendeten Harissa ab. Probieren Sie diese hausgemachte Harissa-Chili-Paste, die wenig Hitze, aber einen RIESIGEN Geschmack hat.

Nährwertangaben Gegrillte Harissa Chicken Legs - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 311 Kalorien aus Fett 207 % Täglicher Wert* Fett 23g35% Gesättigtes Fett 6g30% Cholesterin 119 mg40% Natrium 216 mg9% Kalium 306 mg9% Kohlenhydrate 2g1% Protein 21g42% Vitamin A 460IU9% Vitamin C 1,3 mg2% Kalzium 19 mg2% Eisen 1,2 mg7% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Grilled Harissa Chicken Legs - A recipe for chicken legs that are marinated in spicy harissa, lemon juice and plenty of seasonings, then grilled to perfection. They’re crispy skinned and very juicy. My favorite way to grill chicken legs. #Grilled #ChickenLegs #Harissa #Grilling #Dinner #Spicy Pin344 Teilen27 Yum8 Tweet E-Mail 379 Shares