Gegrillte italienische Hühnerschweinefleischburger mit Pesto
Ein Rezept für handgemachte Burger aus gemahlenem Hühnchen und Schweinefleisch mit vielen italienischen Gewürzen, perfekt gegrillt und mit einem würzigen Pesto belegt. Zeit zum Kochen!
Chili Rezept Texas
Hey, hier ist immer noch Grillzeit, Baby! Ich weiß, dass der Sommer zu Ende geht, aber das Wetter ist HERRLICH und alle Spiele beginnen. Es ist keine bessere Zeit, um den Grill auszupusten und zu kochen. Für mich ist das eine schnelle und einfache Mahlzeit, weil ich die Burger vor ungefähr einem Monat gemacht und sie eingefroren habe. In diesem Moment zogen Patty und ich den Fleischwolf-Aufsatz an unserem KitchenAid heraus und zermahlen ungefähr 10 Pfund Fleisch für die Herstellung von Burgern und Wurst. Siehe: Fleisch mahlen mit einem Fleischwolf - Das Warum und das Wie. Wir mahlen gerne unser eigenes Fleisch, um einzigartige Mischungen für Burger und Würste herzustellen, die Sie normalerweise nicht im Laden oder sogar beim Metzger finden. Wie dieser Burger - Hähnchen und Schweinefleisch mit italienischen Gewürzen gewürzt.
Sie müssen nicht selbst schleifen, wenn Sie nicht wollen. Gehen Sie einfach zu Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler oder Metzger und holen Sie sich etwas gemahlenes Hühnchen und Schweinefleisch. Aber wenn Sie mahlen möchten, empfehle ich die Verwendung von Schweineschulter, da dies zu saftigen, würzigen Burgern führt, die Sie immer wieder probieren möchten. Extras machen! Sie grillen schnell und Sie können das Pesto peitschen, während die Burger auf dem Grill sitzen. Pesto ist eines der größten Geschenke für uns alle, und zum Glück ist es unglaublich einfach zuzubereiten.
Schauen Sie sich die Burger an. Sehen sie nicht saftig und einladend aus?
Oh ja. SAFTIG! Etwas Käse darüber schmelzen und mit geschnittenen Tomaten und Ihrem hausgemachten würzigen Pesto belegen. Das Pesto ist übrigens sehr leicht würzig, weil ich einen gerösteten Jalapenopfeffer beigelegt habe. Traditionelles Pesto enthält keine Chilischoten, aber Sie kennen mich, ich möchte immer nur ein bisschen Würze und Wärme für meine Gerichte. Lass es aus, wenn du musst. Aber nicht vergessen - #JalapenoLove #JalapenoObsession. Kann mir nicht helfen.
Lassen Sie mich wissen, wenn Sie versuchen, Ihr eigenes Fleisch dafür zu mahlen, oder wenn Sie den Weg gehen, den der Laden gekauft hat. Ich bin echt neugierig, wie sich das für dich entwickelt. Es ist leicht einer unserer Favoriten. Ein Bissen und wir waren wie JA !!! Ich hoffe euch gefällt das Rezept.
Schweinefleisch Straße Tacos Rezept
Pattys Perspektive: Von all den verschiedenen Rezepten, die wir gemacht haben, als wir unseren lustigen Tag mit dem Mahlen von Fleisch hatten, ist dies bei weitem mein Favorit. Hühnerburger können leicht trocken sein, aber das Schweinefleisch gleicht es wirklich aus. Dieser Burger war unglaublich saftig. Und Sie können nichts falsch machen, wenn Sie mehr Käse und erstaunlich saftige, frische Erbstücktomaten hinzufügen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie ein gutes festes Brötchen haben, das all dieser Saftigkeit standhält.
Drucken Gegrillte italienische Hühnchen-Schweinefleisch-Burger mit Pesto - Rezeptvorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtzeit 25 Minuten Ein Rezept für handgemachte Burger aus gemahlenem Hühnchen und Schweinefleisch mit vielen italienischen Gewürzen, die zu saftiger Perfektion gegrillt und mit einem würzigen Pesto belegt werden . Zeit zum Kochen! Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Portionen: 4 Kalorien: 845 kcal Autor: Mike Hultquist Zutaten FÜR DIE BURGER - 12 Unzen Huhn
- 12 Unzen Schweinefleisch
- ½ Tasse geriebener Parmesankäse
- ½ - 1 Teelöffel von:
- Thymian
- Gerösteter Fenchel zerdrückt
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- Paprika
- Rote Pfefferflocken
- 1 Jalapenopfeffer geröstet und gehackt
- 3 Knoblauchzehen
- ¼ Tasse frisches Basilikum
- Handvoll leicht geröstete Mandeln
- ¼ Tasse geriebener Parmesankäse
- ½ Tasse Olivenöl oder mehr nach Wunsch
- Salz und Pfeffer abschmecken
- Geräucherte Gouda-Käsescheiben
- Tomatenscheiben
- 4 geröstete Brötchen
- Alle Burgerzutaten in einer großen Schüssel mischen und von Hand mischen. Nicht zu viel mischen. In 4 6-Unzen-Pastetchen formen.
- Für das Pesto alle Zutaten mit Ausnahme des Öls in eine Küchenmaschine geben. Prozess bis klobig. Mit Olivenöl abschmecken und mixen. Beiseite legen.
- Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze und fügen Sie Burger hinzu. Kochen Sie 4-5 Minuten pro Seite, senken Sie dann die Hitze und schließen Sie den Deckel. Weitere 5-6 Minuten kochen, oder bis alles durchgegart und noch feucht ist.
- Käse dazugeben und zudecken. Käse schmelzen lassen.
- Auf Brötchen mit Tomatenscheiben und Pesto servieren. Genießen!