Habanero Pfeffermarmelade

17. Juni 2015 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin34K Share517 Yum12 Tweet E-Mail 35K Shares Habanero Pepper Jam

Ein Rezept für süß-würzige Habaneropfeffer-Marmelade mit viel Habaneropfeffer.



Habanero Pfeffermarmelade kommt auf dich zu! Früher scheute ich mich davor, Marmeladen und Gelees zu machen. Ich bin mir nicht sicher warum. Aufgewachsen war ich eigentlich ziemlich langweilig. Alles, was ich jemals gegessen habe, war Traubengelee. Erdnussbutter und Gelee waren an der Tagesordnung, und wenn Sie mir Traubengelee mit Kernen dienten, vergessen Sie es!

Und lass mich nicht mal mit Erdbeermarmelade anfangen.



Vorspulen ein paar Jahre - gut, viele Jahre - und hier mache ich Habaneromarmelade. Ich meine, schau es dir an! Ist es nicht schön Ich bin so glücklich, dass sich meine Geschmacksknospen entwickelt haben.



Habaneropfeffer gehören zu den besten, mit denen man arbeiten kann. Sie sind schön und würzig und haben eine inhärente Fruchtigkeit und Süße, die sie wie Marmeladen oder Gelees verteilen. Eine Anmerkung dazu - der größte Unterschied zwischen einem Gelee und einer Marmelade ist, dass eine Marmelade die Fruchtstücke enthält.

Ein Gelee verwendet normalerweise nur den Saft oder die Essenz Ihres Aromastoffs, wie Traubensaft oder Erdbeersaft. Ich bevorzuge den eigentlichen Habaneropfeffer im Aufstrich, also ist es technisch gesehen eine Marmelade.

Sprechen wir darüber, wie wir diese Habaneromarmelade machen, oder?

Wie man Habanero Marmelade macht - Die Rezeptmethode

Geben Sie zuerst Ihre Habaneropfeffer in eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis sie sehr fein gehackt sind. Übertreiben Sie es nicht und lassen Sie sich nicht mit einem Püree einwickeln.

Als nächstes die Paprikaschoten herausschöpfen und zusammen mit Zucker, Essig, Zitronensaft und Salz in eine große Pfanne geben.

Naga Morich Samen

Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Die Hitze hoch stellen und die Mischung zum Kochen bringen. Pektin einrühren und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen.

Wenn Sie Lebensmittelfarben verwenden, geben Sie diese jetzt hinzu und rühren Sie um.

Die Flüssigkeit in sterilisierte Gläser füllen und abdecken.

Die Gläser 10 Minuten in einem kochend heißen Wasserbad verarbeiten.

Über Nacht abkühlen lassen. Die Flüssigkeit wird sich zu einer schönen Habaneromarmelade für Sie verdichten. So lecker!

Wofür ist Habaneromarmelade gut?

Verwenden Sie es wie jedes andere Gelee oder Marmelade, indem Sie es über Frischkäse auf Toast verteilen, über Brot für süßere Sandwiches, aber es eignet sich auch hervorragend für Fisch. Ich serviere es gerne über Lachs oder Weißfisch. Löffel es, wenn der Fisch heiß ist und es etwas schmilzt. Keine Sauce nötig.

Es ist auch ein gutes Geschenk! Zum Schluss noch ein kurzer Hinweis zum Zuckergehalt. Einige Rezepte verlangen fast die doppelte Menge an Zucker, die ich hier enthalten habe. Sie können mehr Zucker hinzufügen, aber wirklich, Sie brauchen nicht so viel. Das ist viel, viel süß mit der Menge, die ich enthalten habe.

Pattys Perspektive

Wofür ist Habaneromarmelade gut, fragt Mike? Meine Antwort - wofür ist es nicht gut? Nun, vielleicht würde der 8-jährige PB & J Mike anders antworten, aber wirklich, denken Sie nicht nur an eine süße Marmelade.

würziges Omelettrezept

Wenn Sie es eher als Sauce betrachten, wird es sehr vielseitig. Anstatt nach dieser Flasche süßer scharfer Soße zu greifen, probieren Sie dies stattdessen. Ich möchte das an heißen Flügeln ausprobieren. Kann es kaum erwarten!

Habanero Pepper Jam - So Pretty, So Sweet, a Bit Spicy

Hier ist ein Link zu den Marmeladengläsern, die ich persönlich benutze und bevorzuge. Sehr empfehlenswert. Partnerlink - FYI: Ball Mason 8oz Quilted Jelly Jars mit Deckeln und Bändern, 12er-Set

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4,94 mit 31 Stimmen Habanero Pepper Jam - Recipe Drucken Habanero-Pfeffermarmelade - die Rezeptvorbereitungszeit 5 Minuten Garzeit 20 Minuten Gesamtzeit 25 Minuten Ein Rezept für süße und würzige Habanero-Pfeffermarmelade mit viel Habanero-Pfeffer. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlagwort: Habanero, Marmelade, scharf Portionen: 64 Kalorien: 50 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1/2-Pfund-Habaneropfeffer gehackt
  • 4 Tassen Kristallzucker
  • 1 1/4 Tassen Apfelessig
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Unzen flüssiges Fruchtpektin
  • 4 Tropfen Lebensmittelfarbe, falls gewünscht
Anleitung
  1. Geben Sie die Habaneropfeffer in eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis sie sehr fein gehackt sind. Übertreibe es nicht, sonst bekommst du ein Püree.
  2. Die Paprikaschoten herausschöpfen und in eine große Pfanne geben.
  3. Zucker, Essig, Zitronensaft und Salz hinzufügen.
  4. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Hitze hoch stellen und die Mischung zum Kochen bringen. Pektin einrühren und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen.
  6. Wenn Sie Lebensmittelfarben verwenden, geben Sie diese jetzt hinzu und rühren Sie um.
  7. Schöpfkelle Marmelade in sterilisierte Gläser und Deckel.
  8. Die Gläser 10 Minuten in einem kochend heißen Wasserbad verarbeiten.
  9. Über Nacht abkühlen lassen.

Rezept Notizen

Ergibt ungefähr 1 Liter.

Wärmestufe: Mittel. Der Zucker zähmt einen Großteil der Habanero-Hitze. Fügen Sie mehr Habaneros für eine heißere Version hinzu.

Nährwertangaben Habanero Pepper Jam - die Rezeptmenge pro Portion Kalorien 50 * Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Habanero Pepper Jam - Get the Rercipe

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