Haselnuss-Erdbeer-Vacherin

Lebensmittel, Küche, Süße, Zutat, Dessert, Obst, Backwaren, Serviergeschirr, Geschirr, Milchprodukte,Haselnuss-Erdbeer-Vacherin Werbung - Weiterlesen unten Ergibt: 0 Zubereitungszeit: 0 Stunden 0 Minuten Kochzeit: 0 Stunden 0 Minuten Zutaten 50 g Haselnüsse 2 TL. Maisstärke 225 g Puderzucker 300 ml Sahne 100 g Fromae frais 150 g Himbeeren 400 g Erdbeeren, geschält, gehackt Einige geröstete und grob gehackte Haselnüsse, optional Dieses Modul zum Einkauf von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und gepflegt und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anleitung Den Backofen auf 110°C/Gasstufe ¼ vorheizen. Zwei große Backbleche mit Antihaft-Backpapier auslegen und drei 20 Zentimeter große Kreise darauf zeichnen. Die Haselnüsse goldbraun grillen, dann in einem Liquidizer oder einer Küchenmaschine fein hacken oder mahlen, bis die Textur einer Semmelbrösel ähnelt, dann mit der Maisstärke mischen. Das Eiweiß verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden und die Schüssel auf den Kopf gestellt werden kann, ohne dass das Eiweiß in der Schüssel verrutscht. Nach und nach den Zucker einrühren, einen Teelöffel nach dem anderen und weiter schlagen, sobald der gesamte Zucker hinzugefügt wurde, für ein oder zwei Minuten, bis das Baiser sehr dick und glänzend ist. Die fein gehackten Haselnüsse unterheben, dann das Baiser in einen großen Spritzbeutel mit einem ein Zentimeter glatten Spritzrohr füllen und drei Baiserkreise beginnend in der Mitte jedes gezeichneten Kreises spritzen oder Baiser auf das Papier löffeln und mit einem Rundmesser verteilen , wenn gewünscht. Eineinhalb bis eineinhalb Stunden backen oder bis sich die Baiserkreise leicht vom Papier lösen lassen. Noch auf dem Papier abkühlen lassen. Wenn Sie zum Servieren bereit sind, schlagen Sie die Sahne in einer Schüssel, bis sie sehr weiche Spitzen bildet, und heben Sie dann das Frischkäse unter. Eines der Baisers auf einen Servierteller geben, ein Drittel der Sahnemasse darüberlöffeln, dann mit einem Drittel der Früchte bestreuen und mit etwas Schokolade beträufeln. Mit einem zweiten Baiser bedecken, dann die Schichten wiederholen, die mit Früchten, zusätzlichen Haselnüssen, falls verwendet, und Spritzer geschmolzener Schokolade enden.Rezept: Saisonale Beeren.

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