Hidalgo Chili Peppers

23 September 2013 Pin101 Aktie Tweet E-Mail Yum 101 Aktien Hidalgo Chili Peppers

Scoville-Heizeinheiten: 6.000-17.000 SHU

Der Hidalgo ist ein Erbstückpfeffer, der in Form und Schärfe dem Serrano ähnelt und ursprünglich aus Mexiko und Mittelamerika stammt. Die Pflanzen dieser Chilischote produzieren große Mengen und wirken sehr robust. Die Chilis werden etwa 2 & rdquo; lang und haben dicke, glänzend rote Haut.


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Der Hidalgo-Pfeffer eignet sich hervorragend zum Einlegen. Es kann verwendet werden, um Relish zuzubereiten oder um vielen Gerichten einen ziemlichen Kick zu verleihen. Sie schmecken auch in Salsa oder Saucen.

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