Hausgemachte Cheddar-Jalapeno-Kekse
Dies ist mein Lieblingsrezept für hausgemachte Kekse mit Cheddar-Käse und Jalapeno-Paprika, perfekt zum schnellen Frühstück oder Brunch am Morgen, zum Servieren mit Chili oder sogar als schnell zubereiteter Nachtisch.
Weißt du, hausgemachte Kekse sind NICHT schwer zuzubereiten, aber ich habe es jahrelang geschafft, sie zu vermasseln. Ich habe keine Idee warum. Manchmal habe ich das Gefühl, dass von meinem Körper eine unsichtbare Kraft ausgeht, die aktiv in Mehl eingreift, das gebacken werden muss. In der Vergangenheit habe ich es schrecklich versäumt, Brot oder etwas mit Hefe zuzubereiten, und dieses Pech hat sich aus irgendeinem Grund auf Kekse ausgeweitet. Bis jetzt! Ich freue mich, Ihnen mitteilen zu können, dass ich dank einiger kleiner Dinge kein Problem mehr mit der Herstellung von Keksen habe.
Zuerst habe ich richtig gemessen! BEEINDRUCKEND. Wussten Sie, dass Sie beim Backen sicherstellen müssen, dass Ihre Verhältnisse stimmen? Backen unterscheidet sich vom Kochen darin, dass Präzision gefragt ist. Sie können nicht nur ein wenig mehr von 'diesem', ein wenig mehr von 'diesem' werfen. Zum Beispiel mit einer hausgemachten Pastasauce oder einem Topf Chili. Nein! Sie müssen die Konsequenzen messen oder sich ihnen stellen. Wie ich es getan habe. *Murren*
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Zweitens habe ich kleine Anpassungen an diesen Verhältnissen vorgenommen und die Messungen vorgenommen, die für mich am besten funktionieren. Weitere Tipps sind die Verwendung von kalter Butter direkt aus dem Kühlschrank, um die beste Konsistenz für Ihren Teig zu erzielen. Verwenden Sie auch Buttermilch. Ich habe diese mit Milch gemacht und sie haben sich gut entwickelt, aber etwas an Buttermilch macht sie so viel besser, und wir wollen das Beste, oder? Buttermilch den ganzen Weg. Verwenden Sie zum Schluss einen guten Ausstecher. Das müssen Sie nicht, aber der Cutter hilft dabei, die runde Form besser zu erhalten als die Form von Hand, und wir essen auch mit unseren Augen. Sie brauchen keinen ausgefallenen Cutter. Ein billiger wird gut tun! Wie diese, die ich benutze - 3,5-Zoll-Runde Edelstahl Cutter
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Sie können die Cheddar-, Knoblauch- und Jalapenopfeffer hier weglassen und dieses als selbstgemachtes Keksrezept mit bloßen Knochen befolgen. Theyre DANG allein gut mit nur ein wenig Butter. Schön und flockig. So habe ich angefangen. Sobald Sie dieses fantastische Rezept perfektioniert haben, können Sie mit dem Experimentieren beginnen, indem Sie jede Menge Spaß und interessante und schmackhafte Zutaten hinzufügen. Wie Jalapeno-Paprika und Cheddar-Käse, zwei Zutaten, die immer gut zusammenpassen.
Normalerweise kann ich diese in 15-20 Minuten erledigen lassen. ICH LIEBE DAS! Super schnell! Super einfach! Super schuppig! Sie können sie natürlich mit einem traditionellen Frühstück servieren, ein bisschen Butter darauf schlagen, es einen Morgen nennen. Da ist nichts falsch! Aber Kekse sind ganz toll und können auf viele verschiedene Arten serviert werden.
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Machen Sie sich ein Sandwich mit Speck, Ei und Käsekeks. Wie wäre es, sie mit Speck oder Wurstsauce zu beträufeln? Wie wäre es, wenn Sie sie mit leicht pochierten Eiern belegen und das dicke Eigelb über die Seiten tropfen lassen? Servieren Sie sie als Beilage für Ihren weltberühmten, preisgekrönten Chili. Oder sei wie ich und serviere sie als Alternative zu traditionellen Desserts. Wer braucht Kuchen, wenn man einen Keks mit Honig oder Agavennektar beträufeln kann? Oh, Kekse, wie ich dich liebe.
Ich hoffe, Sie genießen die hausgemachten Kekse!
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Drucken Hausgemachte Cheddar-Jalapeno-Kekse Zubereitungszeit 5 Minuten Garzeit 9 Minuten Gesamtzeit 14 Minuten Dies ist mein Lieblingsrezept für hausgemachte Kekse mit Cheddar-Käse und Jalapeno-Paprika, perfekt zum schnellen Frühstück oder Brunch am Morgen, zum Servieren mit Chili oder sogar zum Genießen als ein schnell zubereiteter Nachtisch. Kurs: Vorspeise, Frühstück, Dessert, Beilage, Snack Küche: Amerikanisch Portionen: 12 Kalorien: 175 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 6 Esslöffel kalte Butter in Würfel geschnitten
- ¾ Tasse Buttermilch
- 1 große Jalapenopfeffer fein gewürfelt
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- Ofen auf 450 Grad erhitzen.
- Mehl, Salz, Backpulver und Backpulver in eine Rührschüssel geben. Gut mischen.
- Butter dazugeben und von Hand mischen, bis die Butter gut verteilt ist. Die Mischung sollte leicht körnig sein.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und von Hand zu einem Teig mixen. Wenn es zu klebrig ist, fügen Sie einen weiteren Esslöffel Mehl hinzu.
- Drücken Sie in ¾ Zoll Dicke und schneiden Sie in 2 Zoll Runden. Ein Keksausstecher ist hier ideal.
- Backen Sie für 7-9 Minuten oder bis sie goldbraun sind.