Selbst gemachter Feuer-Apfelwein - Rezept

7. Februar 2018 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin427 Share97 Yum7 Tweet E-Mail 531 Shares Homemade Fire Cider - Recipe

Erfahren Sie, wie Sie Ihren eigenen hausgemachten Feuer-Apfelwein herstellen, ein gesundes Volksheilmittel, das die Verdauung fördert und unter anderem gegen Grippe und Erkältung hilft. Hier ist das Rezept.



Als ich anfing, in die Welt des Fermentierens einzutauchen, um scharfe Saucen und andere Rezepte aus Obst und Gemüse aus meinem Garten zuzubereiten, stieß ich unweigerlich auf 'Fire Cider'. Wenn Sie noch nie von Fire Cider gehört haben, handelt es sich im Grunde genommen um ein sehr würziges Tonikum aus rohem, ungefiltertem Apfelessig, angereichert mit gesundem Wurzelgemüse und anderen natürlichen Zutaten.

Was ist Feuerapfelwein?

Seit Generationen wird Feuerapfelwein als Volksheilmittel angepriesen, das unter anderem die Grippe und sogar die Erkältung bekämpft, darunter die Unterstützung der Verdauung und die Stärkung des Immunsystems.



Wir haben uns für Fire Cider interessiert, weil Patty Magenprobleme im Zusammenhang mit Verdauungsproblemen hatte und wir nach etwas Natürlicherem suchten, um ihr zu helfen.



Es wird in der Regel mit rohem, ungefiltertem Apfelessig hergestellt, der 'Die Mutter' enthält, eine Sammlung von Proteinen und freundlichen Bakterien, die die Verdauung unterstützen.

Der Essig ist mit Zwiebeln, Ingwer, Meerrettich, Paprika, Knoblauch und Früchten übergossen, obwohl Sie feststellen werden, dass einige Rezepte in den spezifischen Zutaten und Verhältnissen variieren.

Wir haben zum Beispiel festgestellt, dass Zwiebeln Patty manchmal Verdauungsbeschwerden bereiten. Deshalb haben wir sie in unserem Rezept weggelassen.

Homemade Fire Cider while it is infusing

Wie man Fire Cider macht - Die Rezeptmethode

Die Herstellung von hausgemachtem Feuerapfelwein ist ganz einfach. Kurz gesagt, Sie müssen Ihr gesamtes Wurzelgemüse schrubben und schälen und alle Früchte schrubben.

Alles wird gehackt oder gewürfelt und dann in ein paar große verschließbare Gläser gefüllt.

Fire Cider ingredients before apple cider vinegar is added

Die Zutaten mit rohem, ungefiltertem Apfelessig übergießen und kräftig schütteln.

Pouring apple cider vinegar over the roots and fruit

Stellen Sie es an einen kühlen, dunklen Ort und lassen Sie den Essig etwa einen Monat lang mit den Zutaten übergießen. Wie bereits erwähnt, können die Zutaten variieren, sofern sie gesund und natürlich sind, wie z. B. Obst, Gemüse, Kräuter und Gewürze.

Mit Fire Cider haben Sie ein natürliches Getränk, das das Immunsystem stärkt.

Homemade Fire Cider ready for infusing

Verwenden von Fire Cider

Ich kann Ihnen sagen, es ist toll an einem kalten Wintertag. Probieren Sie es aus und spüren Sie die Wärme der scharfen Chilischoten. Wenn Sie der Meinung sind, dass es zu scharf ist, können Sie die Paprikaschoten leicht einschränken oder weglassen, obwohl ich Sie ermutigen würde, sie für die großen gesundheitlichen Vorteile von Chilischoten aufzubewahren.

Wir haben ein bisschen fermentierten Habanero-Pfeffer-Brei für unser Rezept verwendet, obwohl frische Chilischoten traditioneller sind. Wir haben nach dem zusätzlichen gesundheitlichen Nutzen der fermentierten Maische gesucht.

Weitere Informationen dazu finden Sie unter So machen Sie fermentierten Pfefferbrei.

Warum machen Fire Cider zu Hause?

Wenn Sie zu Hause Feuer-Apfelwein herstellen, können Sie nicht nur kontrollieren, was in Ihr Endprodukt fließt, sondern es ist auch WEGE billiger, ihn zu Hause herzustellen. Als wir uns mit Feuerapfelwein befassten, um Pattys Verdauungsproblem zu lösen, waren wir beide überrascht, wie teuer der Kauf ist.

Es gibt ein paar Produkte auf dem Markt, und WOW, sie waren teuer. Wir können zu einem Bruchteil der Kosten eine große Charge zu Hause herstellen und sie so heiß machen, wie wir es wollen.

BONUS!

Halten Sie es als natürlichen Gesundheits- und Immunitätsverstärker bereit. Nehmen Sie ein oder zwei Esslöffel pro Tag oder einen scharfen Schuss, wann immer Sie in der Stimmung sind. Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihr Feuerapfel zu scharf ist, schwenken Sie ein wenig Honig hinein, um ihn zu versüßen.

BOOM!

Ich hoffe, Sie genießen Ihren hausgemachten Feuer-Apfelwein, meine Freunde! Schießen Sie über Ihre Fragen. Haben uns gefreut zu diskutieren.

Pattys Perspektive

Der Hauptgrund, warum ich das machen wollte, sind meine jüngsten Verdauungsprobleme. Ich war mir nicht sicher, wie gut es für mich funktionieren würde, war aber angenehm überrascht (wenn nicht begeistert), wie gut es für mich funktioniert. Jetzt habe ich kaum noch Symptome und konnte andere Pillen, die ich einnahm, einschränken. Es ist eine große Erleichterung. Sehr empfehlenswert. Wir planen, weiter hauptsächlich mit Aromen zu experimentieren. Ich habe es sogar im Urlaub mitgenommen, das ist gut für mich.

Fire Cider Variationen

Sie können verschiedene Kräuter, Gewürze und Wurzelgemüse in Ihrem Feuer-Apfelwein-Rezept verwenden. Wenn eine bestimmte Zutat nicht mit Ihnen übereinstimmt, wie Zwiebeln oder Meerrettich, lassen Sie sie weg und ersetzen Sie sie durch etwas schmackhafteres.

Betrachten Sie die Welt der Kräuter, die Ihnen zur Verfügung stehen, andere Gewürzpulver, Beeren, Früchte und natürlich die ganze Welt der Chilischoten.

Häufig gestellte Fragen zu Fire Cider

Wie lange hält Fire Cider und sollte er gekühlt werden?

Feuerapfelwein wird viele, viele Monate dauern, da es im Grunde genommen mit Essig aufgegossen wird. Ich bewahre unsere im Kühlschrank auf, wo sie fast unbegrenzt hält, obwohl sie für mich wirklich nur ein paar Monate TOPS dauert.

Homemade Fire Cider Recipe

Schnellkochtopfflügel

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und tagge ein Foto #ChiliPepperMadness auf Instagram, damit wir einen Blick darauf werfen können. Ich freue mich immer über all deine würzigen Inspirationen. Vielen Dank! - Mike H.

5 von 3 Stimmen Homemade Fire Cider - Recipe Drucken Hausgemachter Feuer-Apfelwein - Rezeptvorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 28 Tage Gesamtzeit 28 Tage 20 Minuten Erfahren Sie, wie Sie Ihre eigene hausgemachte Version dieses gesunden Volksarzneimittels herstellen, das unter anderem die Verdauung fördert und gegen Grippe und Erkältung hilft Leistungen. Kurs: Getränke Küche: Amerikanisch Schlagwort: Feuerapfelwein, gesund, Stärkungsmittel Portionen: 48 Kalorien: 11 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 6 bis 7 Zoll Meerrettichwurzel geschrubbt, geschält und fein gewürfelt
  • 1 6 bis 7 Zoll Ingwerwurzel geschrubbt, geschält und fein gewürfelt
  • 1 6-7 Zoll Kurkumawurzel geschrubbt, geschält und fein gewürfelt
  • 2 Köpfe Knoblauch geschält und fein gewürfelt
  • 6 Esslöffel Habanero-Pfeffer-Brei Sehen Sie, wie man fermentierten Pfeffer-Brei macht, oder verwenden Sie 3-4 frische, gehackte Habanero-Pfeffer
  • 1 Orange geviertelt
  • 1 Zitrone geviertelt
  • 3 Esslöffel Pfefferkörner
  • 2 Liter roher ungefilterter Apfelessig (mit The 'Mother')
Anleitung
  1. Fügen Sie alle Zutaten zu ein paar 2-Quart-Ball-Gläsern oder Einmachgläsern hinzu. Stellen Sie sicher, dass genügend roher Apfelessig vorhanden ist, um die Zutaten zu bedecken.
  2. Schütteln und 4 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort wie Ihrem Schrank stehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
  3. Abseihen und nach Bedarf anwenden.
Rezept Notizen

HINWEIS: Sie können etwas Honig hinzufügen, wenn Sie eine süßere Version wünschen.
Ertrag: Ungefähr 1,5 Liter oder so.
Die Kalorien basieren auf etwa 1 Esslöffel pro Portion.

Weitere Informationen finden Sie unter Herstellung von fermentiertem Pfefferbrei.

Nährwertangaben Homemade Fire Cider - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 11 % Täglicher Wert* Natrium 1 mg0% Kalium 24 mg1% Kohlenhydrate 1g0% Vitamin A 25IU1% Vitamin C 5,3 mg6% Kalzium 7 mg1% Eisen 0,1 mg1% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Homemade Fire Cider - Recipe Homemade Fire Cider - Learn how to make your own homemade fire cider, a healthy folk remedy that aids digestion and helps ward off the flu and the common cold, among other health benefits. Here is the recipe. | ChiliPepperMadness.com #FireCider #OldRemedy #FolkRemedy #FolkMedicine #HerbalRemedy Pin427 Teilen97 Yum7 Tweet E-Mail 531 Shares