Selbst gemachtes würziges Chili Powder - Rezept
Ein Rezept für die Zubereitung Ihres eigenen scharfen Chilipulvers, mit dem Sie Ihren Gerichten sowohl Wärme als auch Geschmack verleihen können.
Kochen und Würzen mit Chilipulver ist im Haushalt von Chili Pepper Madness eine Selbstverständlichkeit. Es ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, Ihren Gerichten Tiefe, Geschmack und, ja, Wärme zu verleihen, obwohl einige Chilipulver genauso scharf sind wie andere.
Was natürlich die Frage aufwirft ...
Was ist Chilipulver?
Ihr typisches Chilipulver ist NICHT einfach gemahlene Chilischoten. Es ist in der Tat eine Mischung aus Gewürzen, bei denen gemahlene Paprikaschoten eine wichtige Rolle spielen. Die meisten im Laden gekauften Chilipulvermischungen enthalten gemahlene Chilischoten (wie Cayennepfeffer, Paprika oder beides) zusammen mit einer Mischung aus Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Oregano.
Ein Beispiel ist dieses Rezept: Hausgemachtes Chilipulver.
Sie werden auch andere Zutaten finden, manchmal Salz, manchmal Basilikum, manchmal Zwiebel, manchmal andere mildere Paprikaschoten. Typischerweise alle guten Zutaten.
Es ist eine hervorragende Würzmischung, die für weit mehr verwendet werden kann, als für die Herstellung eines Standardtopfes mit Chili.
Was oben erwähnt wurde, ist ein generisches Rezept für Chilipulver, das sowohl interpretiert als auch experimentiert werden kann, insbesondere wenn es sich um würzige, liebevolle Chiliheads handelt.
Wir wollen es scharf, nicht wahr? Wir wollen es heiß! Wir wollen es mutig!
JA!
Chili-Pfeffer-Geschenke
Machen wir also scharfes Chilipulver!
Wie man hausgemachtes würziges Chilipulver macht
Alles dreht sich um das Verhältnis der Zutaten, meine Freunde, und es läuft wirklich auf Ihre persönlichen Vorlieben hinaus. Was wir getan haben, war, Ihre typische Chili-Puder-Gewürzmischung zu ändern, indem Sie die Verhältnisse vertauschen. Später sollten Sie die Möglichkeiten besprechen, wie Sie Ihre Chili-Puder-Mischung WIRKLICH scharf und würzig machen können.
Easy Spicy Chili Powder Seasoning - Rezept
Zutaten
- 2 Esslöffel Paprika
- 1 Esslöffel Cayennepfeffer
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
Richtungen
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Bei Bedarf anwenden.
Der Cayennepfeffer bringt eine gute Hitze und der Paprika und die Mischung aus anderen Zutaten einen soliden Geschmack. Die meisten im Laden gekauften Chilipulver enthalten nicht so viel Paprika oder Cayennepfeffer. Natürlich können Sie Ihre Verhältnisse wie erwähnt an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen.
Zu scharf? Den Cayennepfeffer reduzieren. Willst du ein rauchiges Element? Verwenden Sie geräucherten Paprika anstelle von normalem Paprika. Sie können auch HOT Paprika auf dem Markt finden. Großartig für mich! Lieben Sie Knoblauch? Verdopple es. Nach Belieben Salz hinzufügen.
Was mich zu einer weiteren Diskussion führt ...
Wie man EXTRA scharfes Chilipulver macht
Um Ihr scharfes Chilipulver extra scharf zu machen, müssen Sie extra scharfe gemahlene Paprikaschoten hinzufügen. Ghost Pepper Powder ist eine der häufigsten Zutaten für die Herstellung von EXTRA scharfem Chilipulver, obwohl Sie auch andere Chilipulver verwenden können.
Cajun Hühnchen Gumbo
Sie finden gemahlenes Ghost Pepper-Pulver online oder in Fachgeschäften. Hier sind einige Links - sie sind Affiliate-Links, meine Freunde! Geräuchertes Ghost Powder oder in loser Schüttung - Ghost Pepper Powder kaufen.
Oder du kannst tun, was ich tue - Züchte deine eigenen Chilischoten, dehydriere sie dann und zermahle sie zu Pulvern. Siehe meinen Beitrag: So dehydrieren Sie Paprika und machen Chilipulver.
Ich liebe ein gutes Chilipulver mit einer Mischung aus Paprika, einschließlich Ghost Peppers, 7 Töpfen, einer Vielzahl von Aji-Paprika und einigen süßen Paprika. Ich liebe die Mischung und die daraus resultierenden Aromen.
Natürlich können Sie die oben beschriebene Dehydratisierungsmethode verwenden, um Gewürzmischungen und Reibungen aller Art außerhalb von Chilipulvern herzustellen. Ich fordere Sie daher dringend auf, einen Dehydratisierungsapparat für solche Aufgaben zu besorgen. Schauen Sie sich mein Buch 'The Spicy Dehydrator Cookbook' an, in dem ich ein Kapitel mit Ideen und Techniken darüber vorstelle.
Ich überlasse Ihnen ein einfaches, erreichbares Rezept für die Herstellung von extra scharfem Chilipulver, mit dem Sie anfangen können, und von dort aus können Sie fortfahren.
Lassen Sie mich wissen, wie sie für Sie ausgehen. Halte es scharf! - Mike H.
Sicherheitshinweise
Bei der Arbeit mit scharfen Paprikaschoten, einschließlich Superschoten, ist es wichtig, Handschuhe zu tragen, wenn die Paprikaschoten sowohl in roher als auch in getrockneter Form gehandhabt werden. Die Öle können auf Ihre Haut gelangen und Brennen verursachen. Siehe oben.
Brauchen Sie Hilfe? So stoppen Sie das Brennen von Chili Pepper auf Ihrer Haut.
Außerdem können die Dämpfe der Chilischoten und / oder der feinen Pulver in die Luft gelangen, wenn Sie nicht in einem gut belüfteten Raum arbeiten. Tragen Sie daher möglicherweise eine Maske und eine Schutzbrille. Superhot Chili Peppers werden aus einem bestimmten Grund Superhots genannt.
Easy Spicy Chili Powder Seasoning - Rezept
Ein Rezept für die Zubereitung Ihres eigenen scharfen Chilipulvers, mit dem Sie Ihren Gerichten sowohl Wärme als auch Geschmack verleihen können.
Zutaten
- 2 Esslöffel Paprika
- 1 Esslöffel Cayennepfeffer
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
Richtungen
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Bei Bedarf anwenden.
Mikes Extra Hot Spicy Chili Powder Gewürz - Rezept
Zutaten
- 2 Esslöffel scharfer Paprika
- 1 Esslöffel Ghost Pepper Pulver
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Prise Salz
Richtungen
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Bei Bedarf anwenden.
Schauen Sie sich einige meiner anderen hausgemachten Gewürzmischungen an
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Drucken Easy Spicy Chili Powder Seasoning - Rezeptvorbereitungszeit 2 Minuten Garzeit 2 Minuten Gesamtzeit 4 Minuten Ein Rezept für die Zubereitung Ihrer eigenen scharfen Chili-Pulvermischung zu Hause, mit der Sie Ihren Gerichten sowohl Wärme als auch Geschmack verleihen können. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlagwort: Chilipulver, Gewürz, würzig Portionen: 6 Kalorien: 18 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2 Esslöffel Paprika
- 1 Esslöffel Cayennepfeffer
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Bei Bedarf anwenden.
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