Aufgebockt Steak Marinade

26 Juni 2017 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin121 Share10 Yum Tweet Email 131 Shares Jacked Up Steak Marinade

Wenn Sie ein großartiges Steak-Marinaden-Rezept mit Kick suchen, sind Sie hier genau richtig. Unsere Marinade besteht aus Sojasauce, Essig, Olivenöl, genau der richtigen Menge an Gewürzen und einer hausgemachten Chilipaste aus einer Mischung aus feurigen Chilischoten. Perfekt für jedes Steak und andere Griller.



Pepperoncinis Bananenpaprika

Alle sind gerade auf dem Grill. Es ist schließlich Grillzeit. Wir rasten kopfüber in unsere Sommermonate, und in diesem Moment brannten die Holzkohlen, die Raucher kochten geräuchertes Fleisch aus und die Grillspitzen brutzelten.

Es gibt nichts Schöneres, als draußen im Garten mit einem kühlen Bier, guten Freunden und etwas, das auf dem Grill zubereitet wird, zu sitzen. So entspannend und wenn Sie es richtig machen, so köstlich.

Ihr kennt mich, ich mag es, so ziemlich alles zu grillen, aber im Sommer denke ich über Rindfleisch nach, besonders über STEAK. Steak auf dem Grill ist wie nichts anderes.

Flammengeküsst, idealerweise angebraten, ob Sie es zuerst anbraten oder umgekehrt, Sie wissen immer, wann Ihr Steak auf dem Grill zubereitet wurde. Sein offensichtliches durch das Aroma.

Dieser Beitrag ist jedoch kein Steakrezept. Nee. Heute konzentrierten wir uns auf einen wichtigen Teil des Kochens fast aller Steaks - die MARINADE.

Eine gute Steakmarinade verleiht Ihren ausgewählten Steaks nicht nur Geschmack, sondern trägt auch dazu bei, härtere Schnitte zart zu machen. Normalerweise möchten Sie kein Filet Mignon oder Ribeye marinieren, aber London Broil ist eine ideale Wahl zum Marinieren, ebenso wie Rocksteak, Top Sirloin und Flankensteak.

Natürlich können Sie jeden Schnitt marinieren, den Sie möchten. Es ist deine Entscheidung. Eine gute Marinade wird Ihnen helfen, die härteren Schnitte zu genießen, die viel günstiger und dennoch nicht weniger aromatisch sind.

Da du hier bist, gehe ich davon aus, dass du wie ich bist und du möchtest, dass deine Marinade und die daraus resultierenden Aromen ihnen einen kleinen Kick geben.

Du bist auf der Suche nach etwas Kühnem, etwas mit einem kleinen BOOM. Ich höre dich. Abgesehen von all den anderen Zutaten ist der große SCHLÜSSEL für das Erreichen dieses wahrhaft „aufgebockt“. Marinade suchen Sie in der hausgemachten Chilipaste.

Jacked Up Steak Marinade - Recipe

Wunderschön, ja?

Chili Paste zuzubereiten ist eine einfache Sache und verleiht Ihrem Essen wirklich viel Geschmack und WÄRME. Anweisungen hierzu finden Sie weiter unten. Beachten Sie jedoch, dass Sie für Ihre Chilischoten eine Vielzahl von Möglichkeiten haben.

Was ist ein Cubanelle Pfeffer

Über die Chilischoten

Ich habe einen Ghost Pepper, Habanero Pepper und ein paar leuchtend rote Fresno Peppers verwendet, um meine Paste zu formen. Ghost Peppers haben eine exzellente Hitze, über 1 Million Scoville Heat Units, und sie sind ziemlich fruchtig, ebenso wie Habaneros, die ebenfalls eine sehr respektable Hitze haben.

Fresnos sind keine Lumpen, obwohl ich sie für den zusätzlichen Geschmack und die Farbe genieße.

Schokolade mit Chili

Wenn Sie Ihre Hitze sehr ernst nehmen, nehmen Sie mehr Ghost Peppers mit, oder nehmen Sie noch heißere Zutaten wie Skorpione, 7-Pots oder den Carolina Reaper.

Wenn Sie die Hitze drosseln und nicht zu verrückt werden möchten, denken Sie an rote Cayennepfeffer oder gereifte rote Serranos. Youll hat immer noch eine angenehme Hitze, ohne über Bord zu gehen.

Aber ich? Ich will die Hitze!

Jacked Up Steak Marinade - Recipe

Sobald Sie Ihre Chilipaste hergestellt haben, schwenken Sie sie einfach zusammen mit den restlichen Zutaten und gießen Sie sie über das von Ihnen gewählte Stück Fleisch. Die Marinierzeiten können variieren, obwohl ich gerne über Nacht mariniere, um maximale Wirkung zu erzielen.

Ich sollte beachten, dass dieses spezielle Marinadenrezept ideal für Steak ist, aber auch für andere Fleischstücke verwendet werden kann. Probieren Sie es mit Hühnchen oder Schweinefleisch, besonders mit dickem Schweinekotelett.

Ich hoffe du genießt es! Grillen Sie!

Probieren Sie einige meiner beliebten Steak-Rezepte aus

  • Gegrilltes mariniertes London Broil
  • Breites verkrustetes Porterhouse-Steak
  • Pan Seared New York Strip Steak mit Knoblauch-Bourbon-Butter
  • Marinade Braten
Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H. Drucken Jacked Up Steak Marinade - Rezeptvorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten Gesamtzeit 10 Minuten Wenn Sie ein großartiges Steak-Marinaden-Rezept mit Kick suchen, sind Sie hier genau richtig. Unsere Marinade besteht aus Sojasauce, Essig, Olivenöl, genau der richtigen Menge an Gewürzen und einer hausgemachten Chilipaste aus einer Mischung aus feurigen Chilischoten. Perfekt für jedes Steak und andere Griller. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlagwort: Marinade Portionen: 8 Kalorien: 46 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2-3 scharfe Chilischoten Ich habe 2 rote Fresnos, 1 Habanero und 1 Ghost Pepper verwendet
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Esslöffel weißer Essig
  • ½ Tasse bin ich Sauce
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Anleitung
  1. Machen Sie zuerst Ihre Chilipaste, indem Sie Chilipfeffer, Knoblauch, Zucker und weißen Essig zu einer Küchenmaschine geben. Verarbeiten Sie, um Ihre Paste zu bilden.
  2. Mischen Sie es mit den restlichen Zutaten.
  3. Verwenden Sie es, um Ihr Steak mindestens 6 Stunden lang zu marinieren, obwohl eine Nacht für einen tieferen Geschmack und mehr Zartheit besser ist.
Rezept Notizen

Reicht aus, um 2 Pfund Steak zu marinieren.

Nährwertangaben Jacked Up Steak Marinade - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 46 Kalorien aus Fett 27 % Täglicher Wert* Fett 3g5% Natrium 1101 mg46% Kalium 35 mg1% Kohlenhydrate 2g1% Protein 1g2% Vitamin A 115IU2% Vitamin C 2,2 mg3% Kalzium 11 mg1% Eisen 0,6 mg3% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Jacked Up Steak Marinade - Recipe Pin121 Teilen10 Yum Tweet E-Mail 131 Shares