Jamaikanische scharfe Paprikapfeffer

7. Oktober 2013 Pin15 Teilen10 Tweet E-Mail Yum 25 Shares Jamaican Hot Chili Peppers

Scoville-Heizeinheiten: 100.000 bis 200.000 SHU

Wie der Name schon sagt, stammen diese Paprikaschoten aus Jamaika, sind aber auf der ganzen Welt populär geworden. Es gibt einige Sorten jamaikanischer Peperoni:



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Der Jamaican Hot Chocolate Pepper reift zu einer satten braunen Farbe mit gerippter und faltiger Haut. Sie werden etwa 5 cm groß und haben einen sehr würzigen karibischen Geschmack. Sie eignen sich hervorragend für scharfe Saucen und Marinaden.

Der Jamaican Hot Red oder Yellow Pepper ist kürbisförmig mit dünnerer Haut und reift zu einem leuchtenden Gelb oder Rot. Das Rot ist etwas würziger als die beiden anderen Sorten. Diese können eingelegt oder sogar frisch gegessen werden, wenn Sie die starke Hitze überwinden können.

Ideal für Saucen, Salsas und Marinaden.

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