James Wongs grünes Bananencurry aus Singapur

Gericht, Lebensmittel, Küche, Zutat, Fleisch, Produkte, Thai-Curry, Caldeirada, Curry, gelbes Curry,James Ingram Inspiriert von seiner Kindheit Werbung - Weiterlesen unten Ergibt: 4 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 10 Minuten Kochzeit: 0 Stunden 15 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 25 Minuten Zutaten 4 grüne Bananen 1 EL. Olivenöl 1 Zwiebel, fein geschnitten 3 EL. Kurkuma 400 ml Kokosmilch 1 rote Paprika, entkernt, entkernt und in Scheiben geschnitten 100 g grüne Bohnen, geputzt und in 2,5 cm große Stücke geschnitten 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 TL. geschälte und gehackte frische Ingwerwurzel Salz und Pfeffer ZUM SERVIEREN: 3 rote Chilis, in Scheiben geschnitten 25 g Koriander- oder Minzblätter, gerieben 50 g geröstete Mandelblättchen Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und gepflegt und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen

Die grünen Bananen mit einem scharfen Messer schälen (das ist nicht so einfach wie bei reifen) und in 1 cm große Scheiben schneiden.


Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weich braten. Grüne Bananen, Currypaste und Kurkuma hinzufügen und etwa eine weitere Minute braten, bis sie duften.

Chili-Verde-Sauce

Kokosmilch dazugießen und aufkochen, dann rote Paprika, grüne Bohnen, Knoblauch und Ingwer einrühren, zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Curry auf 4 Schüsseln verteilen und mit Chili, Koriander oder Minze und Mandeln bestreut servieren.

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