Machen Sie Ihre eigenen würzigen Salzmischungen

7. Dezember 2015 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin5K Share63 Tweet Email Yum 5K Shares Make Your Own Spicy Salt Blends

Möchtest du würziges Salz? Oder Salz mit zusätzlichem Aroma? Erfahren Sie, wie Sie Ihre eigenen Salzmischungen für Geschenke oder zur Verwendung zu Hause herstellen. Hier ist eine Methode mit Rezept.



Wenn Sie jemals die Gänge eines Lebensmittelfachgeschäfts durchgesehen haben, sind Sie wahrscheinlich auf eine Vielzahl von Salzmischungen gestoßen, die Ihnen zur Verfügung stehen. Es gibt einige wunderbare Mischungen und Kombinationen für so ziemlich alles, was Sie brauchen könnten. Sie könnten sogar ein paar besitzen. Ich mache. Ich habe sie als Geschenke erhalten und selbst welche abgeholt.

Anaheim Chile Rezept

Aber bald wurde mir klar, dass ich spezielle Mischungen für mich haben wollte, und die Läden verkauften sie einfach nicht.

Also haben wir uns selbst gemacht. Wir haben jetzt im ganzen Haus kleine Mengen mit verschiedenen Kombinationen, wie eine würzige Selleriesalzmischung in der Theke für Bloody Marys oder diese sehr ausgezeichnete Superhot-Salzmischung in der Küche, die ich gerne als Finisher verwende.

Einige Mahlzeiten erfordern eine frische Prise Salz zum Servieren, aber wie Sie wissen, genieße ich persönlich die Hitze. Sie mögen es vielleicht nicht so heiß wie ich, aber das Prinzip gilt immer noch. Sie können mildere Paprikaschoten oder andere getrocknete Zutaten verwenden, um die gewünschten Aromen zu erzielen.

Für die Herstellung Ihrer eigenen Salzmischungen benötigen Sie ... SALZ! Aber nicht irgendein Salz. Achten Sie auf Flockensalz. Je größer die Flocken, desto besser. Sie mischen oder mahlen sie in kleinere Flocken. Youll benötigen auch dehydrierte Paprikapfeffer oder Pfefferflocken. Sie können einige im Laden kaufen oder online bestellen.

Oder wenn du mich magst, kannst du sie selbst dehydrieren. Siehe: & ldquo; Dehydrieren von Chilischoten & rdquo; oder unsere & ldquo; Spicy oder Chili Pepper Blends & rdquo; Seiten.

Dies ist ein sehr einfaches Rezept, das nur Salz und Pfeffer verwendet. Sie können aber auch andere getrocknete Zutaten wie Knoblauchpulver, Pfefferkörner, getrocknete Limettenschale usw. hinzufügen.

Make Your Own Spicy Salt Blends - Like Superhot Salt!

Wie man würzige Salzmischungen macht

Geben Sie die Zutaten in eine Küchenmaschine oder verwenden Sie einen Mörser. Ich habe unseren Molcajete benutzt. Es funktioniert super Konzentrieren Sie sich auf die Menge an Salz. Immerhin handelt es sich um eine Salzmischung. Verarbeiten Sie es oder mahlen Sie.

Make Your Own Spicy Salt Blends - Like Superhot Salt!

Sobald alles auf die gewünschte Konsistenz gemahlen ist, geben Sie es in ein Servierglas oder noch besser in eine Mühle. Ich mag es, es in einem Glas aufzubewahren, aber mit einer Mühle können Sie nur ein bisschen über Ihre Lebensmittel nach Bedarf mahlen. Ich halte Versionen davon in unserer Bar für Mahlzeiten. Ich mag es auch, eine superschnelle Gewürzmischung mit ein paar Prisen Salz in der Bar für Pizzaabende aufzubewahren. Es ist das PERFEKTE würzige Pizzabelag. So gut!

Anbau von Peperoni aus Samen

Auch hausgemachte Salzmischungen sind wunderbare Weihnachtsgeschenke. Auch hier müssen Sie nicht wie ich SUPERHOTS verwenden. Überlegen Sie, welche Geschmacksrichtungen Sie für Ihre Familie und Freunde verwenden möchten.

Was lieben sie? Konzentriere dich darauf. Aber wenn Sie irgendwelche Chiliheads da draußen kennen und ich nehme an, dass Sie das tun, würden sie es LIEBEN, wenn sie so etwas beim nächsten Feiertagstreffen erhalten. Genießen!

Make Your Own Spicy Salt Blends - Like Superhot Salt!

Pattys Perspektive: Ich LIEBE Salz besonders, mehr als ich sollte, ich bin sicher, aber ich möchte oft mehr Geschmack als nur Salz. Diese Art von Salzmischung ist großartig, denn wenn Sie es auf Ihr Essen mahlen, wird es sehr frisch und kraftvoll sein.

Und ja, dies ist ein ausgezeichnetes Weihnachtsgeschenk, da die meisten Leute nicht daran denken, es selbst zu machen. Sobald sie es versuchen, werden sie nach mehr fragen.

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4.5 von 2 Stimmen Drucken Machen Sie Ihre eigenen würzigen Salzmischungen Zubereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 2 Minuten Gesamtzeit 4 Minuten Möchten Sie würziges Salz? Oder Salz mit zusätzlichem Aroma? Erfahren Sie, wie Sie Ihre eigenen Salzmischungen für Geschenke oder zur Verwendung zu Hause herstellen. Hier ist eine Methode mit Rezept. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlagwort: Zitronensalz, Gewürze Portionen: 48 Kalorien: 1 kcal Autor: Mike Hultquist Zutaten
  • ½ Tasse grobes Meersalz
  • 2 Esslöffel zerkleinerte getrocknete Paprikaschoten Ich habe eine Mischung aus Reaper, 7-Pots und Scorpions verwendet, aber mildere Paprikaschoten für weniger Hitze
Anleitung
  1. Gib alle Zutaten in eine kleine Küchenmaschine oder, wenn du wie ich bist, in einen Molcajete.
  2. Pulse in der Küchenmaschine zu kombinieren, oder verwenden Sie den Stößel, um das Salz und die Paprika zu einer einheitlichen Mischung zu mahlen.
  3. Bis zur Verwendung in luftdichten Behältern aufbewahren!
Rezept Notizen

Wärmefaktor: Je nach verwendeter Paprika mild bis scharf.

Nährwertangaben Machen Sie Ihre eigenen würzigen Salzmischungen Menge pro Portion Kalorien 1 % Täglicher Wert* Natrium 1179 mg49% Kalium 11 mg0% Vitamin A 165IU3% Vitamin C 0,2 mg0% Kalzium 1 mg0% Eisen 0,1 mg1% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin5K Share63 Tweet Email Yum 5K Shares