Mango-Habanero BBQ Chicken Rezept

22. Juli 2019 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin178 Teilen54 Yum7 Tweet E-Mail 239 Shares Mango-Habanero BBQ Chicken Recipe

Mit diesem saftigen Barbecue-Hühnchen-Rezept marinieren wir das Hühnchen, um es mit Aroma zu verfeinern, grillen es dann und schneiden es in eine hausgemachte scharfe Mango-Habanero Barbecue-Sauce. Perfektion.



Zünden Sie den Grill an, meine Freunde, die scharfes Essen lieben. Ich habe das perfekte gegrillte Hähnchen für Sie. Das Rezept enthält eine super aromatische Marinade, einfache Anweisungen zum Grillen Ihres Hühnchens und ein Rezept für eine pikante, würzige Mango-Habanero-Bbq-Sauce, die die perfekte Kombination aus Süßem und Hitze bietet.

Ich liebe dieses Rezept! Sprechen Sie über Geschmack.

BOOM!

Nicht viel anderes zu sagen als - Lass uns kochen!

Die Marinade

Ich benutze meine Würzige BBQ Chicken Marinade um das Huhn so gut wie möglich zu machen. Sie können jedes Stück Hühnchen verwenden, das Sie mögen, aber für den Moment haben Sie hier Hühnchenbrust verwendet. Hähnchenbrust kann auf dem Grill etwas trocken ausfallen, aber nicht mit dieser Marinade.

Wir verwendeten viele geschmacksbildende Zutaten. Ich habe die Zutaten und Schritte in das Rezept unten aufgenommen.

Spicy BBQ Chicken Marinade - Mixed and Ready for the Chicken

Wie lange sollte ich mein Huhn marinieren?

Am besten marinieren Sie Ihr Huhn zum Grillen oder Grillen mindestens 8 Stunden um die meiste Geschmacksinfusion zu bekommen. Ich mache gerne über Nacht marinierenOder bringen Sie es morgens in Schwung, damit das Huhn fertig ist, wenn ich abends zum Kochen bereit bin. Wenn Sie es eilig haben, Sie können eine Stunde lang marinieren, aber Sie erhalten nicht so viel Geschmacksverstärkung oder Marinadenvorteile.

hausgemachte Bagelchips

Sprechen wir darüber, wie wir dieses Rezept machen, sollen wir?

Wie man Mikes Mango-Habanero BBQ Chicken Rezept macht

Zuerst alle Marinadenzutaten in einer Schüssel verquirlen. Die Zutaten umfassen Folgendes:

  • & frac12; Tasse Olivenöl extra vergine
  • & frac14; Tasse Malzessig
  • 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 2 Esslöffel Habanero scharfe Sauce
  • 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Esslöffel geräucherter Paprika
  • 1 Esslöffel Zwiebelpulver
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer

Als nächstes die Hähnchenbrust hinzufügen und mit der Marinade bedecken. Abdecken und 8 Stunden oder über Nacht kühlen. Wenn Sie es eilig haben, marinieren Sie mindestens 1 Stunde lang, obwohl Sie nicht so viel Geschmacksdurchdringung bekommen.

Chicken marinating in a bowl

Während das Huhn mariniert, machen Sie die Bbq-Sauce.

Zubereitung der Mango-Habanero-BBQ-Sauce

Sammeln Sie die folgenden Zutaten:

  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 4 Habaneropfeffer gewürfelt
  • 4 gehackte Knoblauchzehen
  • 2-3 Tassen gehackte Mango (ich habe 2 Tassen für dieses Rezept verwendet, aber Sie können mehr als gewünscht verwenden)
  • 6 Unzen Tomatenmark
  • 3/4 Tasse Apfelessig
  • 3 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel scharfe Chiliflocken
  • 1 Esslöffel gemahlener Senf
  • 1 Esslöffel geräucherter Paprika
  • 1 Esslöffel Senfpulver
  • 1 Esslöffel gemahlener Ingwer
  • & frac12; Tasse brauner Zucker
  • Salz und Pfeffer abschmecken

BBQ Sauce zubereiten:

  • Erhitzen Sie zuerst einen großen Topf auf mittlere Hitze und fügen Sie Olivenöl mit Zwiebeln und Paprika hinzu. 5 Minuten kochen lassen oder bis alles weich ist.
  • Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, bis der Knoblauch duftet.
  • Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie um, bis alles vereint ist.
  • Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca. 20-30 Minuten köcheln lassen.
  • Glatt verarbeiten. Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie eine & frac12; Tasse Wasser oder mehr und weiter zu Ihrer bevorzugten Konsistenz verarbeiten. Die Sauce sofort servieren oder eine Weile ruhen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten können.

Mango Habanero BBQ Sauce coating a spoon

wie man scharfe Pfeffersauce macht

Sieht gut aus, nicht wahr? Sieh dir mein an Mango-Habanero BBQ Sauce Rezept Weitere Tipps und Anleitungen, wie Sie mit dem Rezept spielen können.

Wie man BBQ Chicken auf dem Grill macht

Hähnchenbrust auf dem Grill zu grillen ist einfach. Heizen Sie zuerst Ihren Grill auf mittelhohe Hitze und die Roste leicht einölen.

Das Huhn aus der Marinade nehmen und die Marinade wegwerfen. Grill das Huhn 5 Minuten pro Seite einen schönen sear bekommen.

BBQ Chicken on the grill, nicely charred

Mit ein paar Esslöffeln der Barbecue - Sauce begießen und weiter grillen, bis Sie eine erreichen Innentemperatur von 165 Grad F bei Messung mit einem Fleischthermometer.

Saucing up the Mango Habanero BBQ Chicken

Ich benutze gerne meine Thermapen Fleischthermometer von ThermoWorks (im ein Teilnehmer). Funktioniert super! Fast dort!

Checking the temperature of the chicken with my Thermapen - 165 degrees F internal.

Nehmen Sie Ihr Huhn vom Herd und lassen Sie es ein paar Minuten ruhen.

Servieren Sie es mit etwas mehr Bbq-Sauce.

BOOM! Erledigt! Leicht genug, oder? Hey, während du dran bist, wirf ein paar Jalapeno-Paprikaschoten und ein paar Habanero-Paprikaschoten auf den Grill, während du dran bist. Bring die Hitze auf!

Grilling jalapeno peppers

Charring habanero peppers on the grill

Alternative Kochmethoden

Wenn Sie nicht grillen können, können Sie die Hähnchenbrust zubereiten Ebenso in einer heißen Pfanne auf dem Herd. Das marinierte Huhn in einer Ölwanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten pro Seite anbraten. Anschließend die Hitze abdecken und reduzieren und garen, bis eine erreicht ist Innentemperatur von 165 Grad F, ungefähr 10-15 Minuten oder so.

Oder, anstatt zu bedecken, die Pfanne in den Ofen geben und backen Sie 15 Minuten bei 375 Grad F, bis Sie die gleiche Innentemperatur erreichen.

Mit mehr Mango-Habanero-Bbq-Sauce begießen und servieren!

Das ist es, meine Freunde. Ich hoffe euch gefällt das Rezept. Lassen Sie mich wissen, wie es für Sie ausgeht! Ich würde es lieben, es zu hören.

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Haben Sie noch Fragen? Fragen Sie weg! Ich helfe gerne. Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

4,67 von 3 Stimmen Mango Habanero BBQ Chicken Recipe Drucken Mango-Habanero BBQ Hähnchenrezept Vorbereitungszeit 20 Minuten Garzeit 30 Minuten Marinierungszeit 1 Stunde Gesamtzeit 50 Minuten Mit diesem saftigen BBQ Hähnchenrezept marinieren wir das Hähnchen, um es mit Aroma zu verfeinern Mango-Habanero-Bbq-Sauce. Perfektion. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Stichwort: Barbecue, Grill, Hähnchen, gegrilltes Hähnchen, Rezept Portionen: 4 Hähnchenbrust Kalorien: 682 kcal Autor: Mike Hultquist Zutaten für die Marinade
  • ½ Tasse natives Olivenöl extra
  • ¼ Tasse Malzessig
  • 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 2 Esslöffel Habanero scharfe Sauce
  • 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Esslöffel geräucherter Paprika
  • 1 Esslöffel Zwiebelpulver
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
FÜR DIE MANGO-HABANERO GRILL SAUCE
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 kleine gehackte Zwiebel
  • 4 Habaneropfeffer gewürfelt
  • 4 gehackte Knoblauchzehen
  • 2-3 Tassen gehackte Mango Ich habe 2 Tassen für dieses Rezept verwendet, aber Sie können mehr verwenden, wie gewünscht
  • 6 Unzen Tomatenmark
  • 3/4 Tasse Apfelessig
  • 3 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel scharfe Chiliflocken
  • 1 Esslöffel gemahlener Senf
  • 1 Esslöffel geräucherter Paprika
  • 1 Esslöffel Senfpulver
  • 1 Esslöffel gemahlener Ingwer
  • ½ Tasse brauner Zucker
  • Salz und Pfeffer abschmecken
ZUM GRILLEN
  • 4 8 Unzen Hähnchenbrust
Anleitung für die Marinade
  1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel verquirlen. Die Hähnchenbrust hinzufügen und mit der Marinade bedecken. Abdecken und 8 Stunden oder über Nacht kühlen. Wenn Sie es eilig haben, marinieren Sie mindestens 1 Stunde lang, obwohl Sie nicht so viel Geschmack bekommen.
FÜR DIE MANGO-HABANERO GRILL SAUCE
  1. Einen großen Topf auf mittlere Hitze erhitzen und Olivenöl mit Zwiebeln und Paprika hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen oder bis alles weich ist.
  2. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, bis der Knoblauch duftet.
  3. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie um, bis alles vereint ist.
  4. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca. 20-30 Minuten köcheln lassen.
  5. Glatt verarbeiten. Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie eine halbe Tasse Wasser oder mehr hinzu und verarbeiten Sie sie weiter bis zur gewünschten Konsistenz. Die Sauce sofort servieren oder eine Weile ruhen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten können.
FÜR DAS HÜHNCHEN
  1. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze und ölen Sie die Roste leicht ein.
  2. Das Huhn aus der Marinade nehmen und die Marinade wegwerfen. Grill das Huhn 5 Minuten pro Seite, um eine schöne Sear zu bekommen.
  3. Mit ein paar Esslöffeln der Barbecue-Sauce begießen und weiter grillen, bis die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer gemessen 165 Grad F erreicht.
  4. Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
  5. Mit extra Bbq Sauce servieren.

    Chilipaste gegen Chilisauce
Rezept Notizen

Wärmefaktor: Mittel-Heiß. Mit der Barbecue-Sauce bekommen Sie eine gute Hitze, aber die Habanero-Hitze wird durch die Mango etwas gemildert. Fügen Sie mehr Habaneropfeffer hinzu, um den Wärmefaktor zu erhöhen.

Nährwertangaben Mango-Habanero BBQ Chicken Rezept Menge pro Portion Kalorien 682 Kalorien aus Fett 297 % Täglicher Wert* Fett 33 g51% Gesättigtes Fett 4g20% Cholesterin 54 mg18% Natrium 1399 mg58% Kalium 1417 mg40% Kohlenhydrate 77 g26% Faser 7g28% Zucker 60g67% Protein 24g48% Vitamin A 4570IU91% Vitamin C 64,6 mg78% Kalzium 140 mg14% Eisen 6,2 mg34% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Mango-Habanero BBQ Chicken Recipe - With this juicy bbq chicken recipe, we marinate the chicken to infuse it with flavor, then grill it and slather it in a homemade spicy mango-habanero bbq sauce. Perfection. #BBQChicken #Dinner #Barbecue #Habanero Pin178 Teilen54 Yum7 Tweet E-Mail 239 Shares