Mexikanisches Reisrezept

16. März 2016 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin949 Share1 Tweet Email Yum 950 Shares Mexican Rice Recipe

Machen Sie diesen authentischen, hausgemachten mexikanischen Reis für Ihre nächste Fiesta und treten Sie dann zurück, während Ihre Gäste mit dem Geschmack der Lokomotive aufwarten.



Wir haben dieses FANTASTISCHE mexikanische Reisrezept heute aus keinem anderen Grund als einfach nur fantastisch auf den Markt gebracht. Wir veranstalten das ganze Jahr über Fiestapartys mit mexikanischem Thema, normalerweise gegen Sommer, wenn das warme Wetter es erfordert, ein wenig verrückt zu werden, und dies ist immer auf der Fiestakarte.

Es ist egal, wie viel wir verdienen, es geht immer. Nary ein Rest von mexikanischem Reis, meine Freunde!

Wenn wir es zu Hause schaffen, mache ich gerne eine extra große Partie und bewahre die Reste die ganze Woche über auf. Mexikanischer Reis passt zu VIELEN Gerichten, eine perfekte Beilage, aber wussten Sie, dass er auch der Star Ihrer Mahlzeit sein kann?

Versuchen Sie es mit erfrischten Bohnen über erwärmten Mehl-Tortillas mit etwas geriebenem Käse, gerösteten Jalapeno-Paprikaschoten und scharfer Soße für Ihre nächste vegetarische Taco-Nacht.

Bilder von Chilischoten

Oder kochen Sie eine Hühnerbrust, hacken Sie sie in Stücke und servieren Sie sie über Ihrem mexikanischen Reis mit einer einfachen Sauce. Wie wäre es mit Hähnchenschenkeln zu kombinieren? Hmmm.

Kommt bald! Oder hey, mach es zu deiner Seite und sieh zu, wie es die Show stiehlt.

Homemade Mexican Rice Recipe

Sprechen wir darüber, wie wir es schaffen, sollen wir?

Zutaten benötigt

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 mittel gelbe Zwiebel gehackt
  • 2 gehackte Jalapeno-Paprikaschoten - oder MEHR je nach Wunsch
  • 4 gehackte Knoblauchzehen
  • 1-1 / 2 Tassen Langkornreis
  • 12 Unzen Tomatensauce
  • 2 Tassen Hühnerbrühe + mehr nach Bedarf
  • & frac12; Tasse gefrorener Mais - oder frischer Mais, wenn Sie es bekommen können!
  • & frac12; Tasse gefrorene Erbsen
  • 1-2 Esslöffel Chilipulver - Ich habe eine Kombination aus Anchopulver und Cayennepfefferpulver verwendet
  • & frac12; Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel mexikanischer Oregano
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 1-2 Esslöffel Lieblingsscharfe Soße, falls gewünscht
  • Koriander zum Servieren

Hausgemachter mexikanischer Reis - die Rezeptmethode

Erhitzen Sie zuerst eine große Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie Olivenöl hinzu.

Fügen Sie Zwiebel und Jalapenopfeffer hinzu und kochen Sie ungefähr 5 Minuten, um zu erweichen.

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, bis Sie den leckeren Knoblauch riechen können.

Den Reis dazugeben und umrühren. Unter Rühren einige Minuten kochen lassen, um den Reis leicht zu bräunen.

Tomatensauce und Hühnerbrühe hinzufügen. Rühren. Tomatenwürfel sind auch hier gut.

Fügen Sie Mais, Erbsen, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer und scharfe Soße hinzu, wenn Sie verwenden. Umrühren und kurz aufkochen lassen.

Habanero Hühnerflügel

HINWEIS: Fühlen Sie sich frei, andere Gewürze hinzuzufügen, die Sie LIEBEN. Probieren Sie es aus!

Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, oder bis der Reis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat und nach Belieben weich geworden ist. Wenn es mehr gekocht werden muss, fügen Sie etwas mehr Brühe hinzu und lassen Sie es köcheln, bis Sie es LIEBEN.

Vom Herd nehmen und zum Servieren mit Koriander belegen.

BOOM! Das ist es! Ich liebe es. Authentischer mexikanischer Reis. Es ist die perfekte Beilage.

Über den Reis

Verwenden Sie für dieses Rezept Langkornreis. Langkorn ist der verzeihendste weiße Reis. Es ist dünner, weniger geschwollen als mittelgroßes oder kurzes Korn und es verklumpt nie, also GEHEN SIE LANG.

Sie können jede große Pfanne oder sogar einen Topf zum Kochen verwenden, aber ich verwende gerne meine gusseiserne Pfanne. Es hat eine hervorragende Wärmeverteilung und kann direkt in der Pfanne serviert werden.

Bonuspunkte für die Präsentation. Es lässt es umso verlockender aussehen.

am besten zerkleinertes Huhn

Und vergessen Sie nicht die scharfe Soße. Eine gute scharfe Sauce verleiht Ihrem mexikanischen Reis sowohl Tiefe als auch Geschmack. Es ist ein konzentrierter Schuss von Ehrfurcht gebietender Schönheit.

Welche scharfe Soße? Gute Frage!

Es gibt VIELE großartige scharfe Saucen auf dem Markt. Ich empfehle eine scharfe Sauce nach mexikanischer oder louisianischer Art auf Paprikabasis oder eine scharfe Sauce auf Tomaten-Paprikabasis, die die Tomaten und Paprikaschoten dieses Gerichts ergänzen.

Eine Soße nach karibischer Art wird wahrscheinlich auch nicht funktionieren, aber wenn Sie experimentieren möchten, probieren Sie es aus! Melden Sie Ihre Ergebnisse unbedingt an Chili Pepper Madness zurück, damit wir Notizen vergleichen können.

Versuchen Sie dies auch: Easy Chicken Rice.

Homemade Mexican Rice Recipe

Pattys Perspektive

Ich mag, wie vielseitig dieses Gericht sein kann. Wir haben es natürlich als Beilage verwendet, aber es kann so viel, wie Tacos, in schnelle Suppen, jede Menge Ideen, und es packt wirklich einen Schlag mit Geschmack.

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und tagge ein Foto #ChiliPepperMadness auf Instagram, damit wir einen Blick darauf werfen können. Ich freue mich immer über all deine würzigen Inspirationen. Vielen Dank! - Mike H.

5 von 1 Stimme Drucken Rezeptvorbereitungszeit für hausgemachten mexikanischen Reis 10 Minuten Kochzeit 40 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten Machen Sie diesen authentischen, hausgemachten mexikanischen Reis für Ihr nächstes Fest und treten Sie zurück, während Ihre Gäste mit Geschmack vor Ort sind. Kurs: Beilage Küche: Mexikanisch Portionen: 4 Kalorien: 231 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 mittel gelbe Zwiebel gehackt
  • 2 gehackte Jalapeno-Paprikaschoten - oder MEHR je nach Wunsch
  • 4 gehackte Knoblauchzehen
  • 1-1 / 2 Tassen Langkornreis
  • 12 Unzen Tomatensauce
  • 2 Tassen Hühnerbrühe + mehr nach Bedarf
  • ½ Tasse gefrorener Mais - oder frischer Mais, wenn Sie es bekommen können!
  • ½ Tasse gefrorene Erbsen
  • 1-2 Esslöffel Chilipulver - Ich habe eine Kombination aus Anchopulver und Cayennepfefferpulver verwendet
  • ½ Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel mexikanischer Oregano
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 1-2 Esslöffel Lieblingssauce, falls gewünscht
  • Koriander zum Servieren
Anleitung
  1. Eine große Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen.
  2. Fügen Sie Zwiebel und Jalapenopfeffer hinzu und kochen Sie ungefähr 5 Minuten, um zu erweichen.
  3. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, bis Sie den leckeren Knoblauch riechen können.
  4. Den Reis dazugeben und umrühren. Unter Rühren einige Minuten kochen lassen, um den Reis leicht zu bräunen.
  5. Tomatensauce und Brühe hinzufügen. Rühren.
  6. Fügen Sie Mais, Erbsen, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer und scharfe Soße hinzu, wenn Sie verwenden. Umrühren und kurz aufkochen lassen. HINWEIS: Fühlen Sie sich frei, andere Gewürze hinzuzufügen, die Sie LIEBEN. Probieren Sie es aus!
  7. Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, oder bis der Reis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat und nach Belieben weich geworden ist. Wenn es mehr gekocht werden muss, fügen Sie etwas mehr Brühe hinzu und lassen Sie es köcheln, bis Sie es LIEBEN.
  8. Vom Herd nehmen und zum Servieren mit Koriander belegen.
Rezept Notizen

Ergibt ca. 4-5 Tassen.

Nährwertangaben Hausgemachte mexikanische Reisrezeptmenge pro Portion Kalorien 231 Kalorien aus Fett 72 % Täglicher Wert* Fett 8g12% Gesättigtes Fett 1g5% Natrium 999 mg42% Kalium 596 mg17% Kohlenhydrate 35 g12% Faser 4g16% Zucker 7g8% Protein 5g10% Vitamin A 1225IU25% Vitamin C 36,2 mg44% Kalzium 55 mg6% Eisen 2,4 mg13% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin949 Share1 Tweet E-Mail Yum 950 Shares