Hähnchenparmesan nach mexikanischer Art

21. Juni 2014 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin16 Yum1 Share Tweet Email 17 Shares Mexican Style Chicken Parmesan

Wir lieben Mashup-Rezepte. Es macht Spaß und ist kreativ, Zutaten aus verschiedenen Kulturen in einem einzigen Gericht zu mischen. Die Ergebnisse können Sie oft überraschen. Fragen Sie sich, wie könnten die Japaner dieses spezielle mexikanische Gericht zubereiten? Oder wie könnten die Cajuns dieses chinesische Rezept zubereiten? Hier haben wir gefragt, wie die Mexikaner oder der Südwesten der USA einen Hühnerparmesan zubereiten könnten. Hier ist ein leckeres Ergebnis. Wie würdest du es vorbereiten?


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Drucken Hähnchenparmesan nach mexikanischer Art Zubereitungszeit 15 Minuten Garzeit 35 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten

Dieses Hühnchen-Parmesan-Rezept ist nach mexikanischer Art mit vielen scharfen Gewürzen, Chipotle-Sauce, Chilipulver und Nudeln zubereitet. Was für ein großartiger Mashup!

geröstete Paprika-Remoulade
Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch, Mexikanisch Portionen: 4 Kalorien: 213 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 4 6 Unzen Hähnchenbrust
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 gehackte Jalapenopfeffer
  • 2-3 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 Chipotles in gehackter Lehmsauce
  • 1 Esslöffel Teig
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 16 Unzen Tomatensauce
  • 1 Teelöffel Tomatenmark
  • 2 Esslöffel mexikanischer Oregano
  • 3 Unzen gekochte Chorizo
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Gekochte Pasta zum Servieren
  • Parmesankäse zum Servieren
Anleitung
  1. Eine große, tiefe Pfanne mit einem Schuss Olivenöl auf mittlere Hitze erhitzen.
  2. Das Huhn mit Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Chilipulver würzen. Das Hähnchen ca. 2 Minuten pro Seite in der Pfanne anbraten. Vom Herd nehmen und für später beiseite stellen.
  3. In dieselbe erhitzte Pfanne die Zwiebel und den Jalapeno geben und 5 Minuten kochen lassen.
  4. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie ungefähr 1 Minute, oder bis Knoblauch wohlriechend wird.
  5. Zwiebel, Jalapeno und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben. Fügen Sie Chipotle-Paprika und ein paar Esslöffel der Tomatensauce hinzu. Glatt verarbeiten. Beiseite legen.
  6. In dieselbe erhitzte Pfanne die Chorizo ​​geben und etwa 5 Minuten kochen, bis die Chorizo ​​gar ist.
  7. In die Pfanne geben und mit den Chorizoölen zu einer Mehlschwitze mischen. 2 Minuten kochen lassen oder bis die Mehlschwitze nussbraun wird.
  8. Hühnerbrühe hinzufügen und mischen. Zum Kochen bringen.
  9. Restliche Tomatensauce, Inhalt der Küchenmaschine, Tomatenmark, mexikanischen Oregano und 1 Esslöffel Chilipulver dazugeben. Gut mischen und mindestens 20 Minuten köcheln lassen. Für entwickelte Aromen länger köcheln lassen.
  10. Das Huhn in die kochende Soße geben. Bedecke jede Brust mit der Sauce, um sie einzutauchen.
  11. 15-20 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn gar ist.
  12. Über Nudeln mit darüber gestreutem Parmesankäse servieren.
Nährwertangaben Mexican Style Chicken Parmesan Rezept Menge pro Portion Kalorien 213 Kalorien aus Fett 90 % Täglicher Wert* Fett 10 g 15% Gesättigtes Fett 3g 15% Cholesterin 22 mg 7% Natrium 1234 mg 51% Kalium 782 mg 22% Kohlenhydrate 20 g 7% Faser 5g 20% Zucker 8g 9% Protein 11g 22% Vitamin A 1945IU 39% Vitamin C 20 mg 24% Kalzium 84 mg 8% Eisen 3,7 mg 21% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin16 Yum1 Teilen Twittern Per E-Mail 17 mal geteilt