Zwiebelkrapfen

Lebensmittel, Zutat, Küche, Geschirr, Zitrone, Frittiertes, Teller, Serviergeschirr, Teller, Frittieren,Zwiebelkrapfen Werbung - Weiterlesen unten Ergibt: 0 Zubereitungszeit: 0 Stunden 0 Minuten Kochzeit: 0 Stunden 0 Minuten Zutaten 200 g Kichererbsen- oder Widdermehl 3 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 1 TL. Kreuzkümmelsamen, zerkleinert 1 TL. Koriandersamen, zerstoßenes Chilipulver Salz Pflanzenöl, zum Braten Naturjoghurt, Zitronensaft und Koriander zum Servieren Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und gepflegt und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel. Zwiebeln, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Chilipulver und Salz dazugeben. Verrühren und in die Mitte eine Mulde drücken. Geben Sie vier Esslöffel Wasser in den Brunnen. Mit einer Gabel mischen, bis die Mischung einen dicken, steifen Teig bildet. Fügen Sie zusätzliches Mehl hinzu, wenn sie zu flüssig erscheinen. Erhitzen Sie genug Öl zum Frittieren in einem Topf mit schwerem Boden bei starker Hitze oder in einer Fritteuse auf 190 °C oder testen Sie, indem Sie eine kleine Menge Teig in das Öl geben. Das Öl ist heiß genug, wenn der Teig heftig zischt. Geben Sie einen Esslöffel der Krapfenmischung in das Öl und braten Sie es etwa eine Minute lang oder bis es goldbraun wird. Die Krapfen mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf Würze prüfen. Bei Bedarf mehr Salz oder Chili hinzufügen. Die restlichen Krapfen in Portionen braten, damit die Pfanne nicht überfüllt wird. Entfernen Sie alle frittierten Teigstücke aus dem Öl und bringen Sie das Öl auf die richtige Temperatur, bevor Sie jede neue Charge hinzufügen. Heiß servieren mit Naturjoghurt, einem Spritzer frischer Zitrone und bestreutem Koriander.