Bio-Milch ist besser für Sie.

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Die Studie, die in diesem Monat im Journal of Dairy Science veröffentlicht wurde, analysierte 22 Marken von Supermarktmilch und stellte fest, dass die Bio-Sorten mehr nützliche Fettsäuren als normale Milch und 30-50% weniger gesättigte Fettsäuren enthielten.


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Als Reaktion auf die Nachricht wies das Gesundheitsministerium schnell darauf hin, dass sich die Arten von Omega-3-Fettsäuren in Milch von denen in fettem Fisch unterscheiden. Es sind die Omega-3-Fettsäuren in fettem Fisch, die sich bei Herzerkrankungen als vorteilhaft erwiesen haben.

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Auch wenn es für unser Herz vielleicht nicht so viel besser ist, könnten uns die niedrigeren Fettwerte (und der wohl bessere Geschmack) davon überzeugen, diese (durchschnittlichen) zusätzlichen 17 Pence in unserem wöchentlichen Shop auszugeben.

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